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[Interview] <21> 와인 인텔리전스의 수장 '룰리 할스티드(Lulie Halstead)', 한국과 글로벌 와인 업계 동향을 말하다
와인 관련 뉴스 혹은 업계에 종사하는 전문가라면 한 번쯤은 다양한 연구 & 조사 기관에서 출판하는 다양한 자료들을 본 적이 있을 것이다. 보통 이러한 자료들은 와인 업계의 현재의 트렌드, 미래의 추세 등 동향을 판단하는 데 도움이 되곤 한다.그 중 ‘...
유성호 기자  2021-10-22
NBA 마이애미 히트 '드웨인 웨이드', 와인 업계 전문가 양성 지원 나서
NBA 마이애미 히트의 가드 ‘드웨인 웨이드(Dwyane Wade)’가 미래 와인메이커가 되기 위해 UC 데이비스(UC Davis)의 명문 와인 교육 프로그램의 이사진으로 참여했다.UC 데이비스 포도재배학 & 와인양조학 학부는 웨이드가 새로운 이사회 ...
유성호 기자  2021-10-22
직장인의 44.2%, ‘하던 직무 바꿨다’ 가장 큰 이유는 ‘오래 일하고 싶어서’
과거에는 처음 시작한 일을 정년까지 롱런하는 사례가 많았다. 하지만 요즘은 다르다. 하고 싶은 일 또는 더 좋은 경력 개발의 기회가 있다면 이직은 물론 직무를 바꾸는 사례도 적지 않다. 기존에 쌓은 경력을 포기하고 중고신입도 괜찮다는 분위기이다. 이처...
한상만 기자  2021-10-22
[책 미리보기] 와인 서적의 레전드, '월드 아틀라스 와인(The World Atlas of Wine)'
지난 1971년, 첫 ‘월드 아틀라스 와인(The World Atlas of Wine)’이 처음 출판되었을 때 이는 와인 출판 업계의 역사는 새롭게 쓰여졌다.최근 코로나19로 홈술 및 다양한 술을 탐험하고자 하는 소비자가 늘어나는 추세에 따라 와인이 ...
유성호 기자  2021-10-22
테트라팩, 2021 테트라팩 인덱스 발표... "환경, 폐기물, 건강 문제에 적극 대응"
글로벌 식품 전처리 및 포장 기술 선도 기업 테트라팩이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 소비자의 생활 방식과 행동 변화에 대해 분석한 ‘테트라팩 인덱스 2021(Tetra Pak Index 2021)’ 결과를 발표했다.테트라팩 인덱스는 식...
전은희 기자  2021-10-22
전국 15곳 전통주 바틀샵 공동 홍보 행사 '우리술담다' 캠페인 진행
농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 전통주 바틀샵 15곳이 연합하여 공동으로 홍보하는 ‘우리술담다’ 캠페인을 10월 22일(금)부터 11월 5일(금)까지 2주간 진행한다고 전했다. 주최측은 행사 기간 내 전통주 ...
김동열 기자  2021-10-22
보틀샤크, 듀베티카 21FW 디지털 쇼케이스서 ‘웨스트+와일더’ 캔 와인 선보여
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 22일 이탈리아 프리미엄 라이프스타일 브랜드 ‘듀베티카(DUVETICA)’의 21FW 디지털 쇼케이스 ‘게임 온(GAME ON)’에서 ‘웨스트+와일더(West+Wild...
김동열 기자  2021-10-22
서울바앤스피릿쇼 2021, 11월 4일 코엑스 개최!
홈술, 홈텐더의 인기와 함께 급변하는 주류시장 트렌드와 바 문화를 알리고 다양한 주종을 관람 및 체험할 수 있는 프리미엄 주류 전문 전시회가 열린다.스피릿, 위스키, 와인, 맥주, 칵테일, 전통주를 비롯해 홈바를 꾸밀 수 있는 바용품까지 주류산업과 관...
유성호 기자  2021-10-21
2700년 전 광부 인분에서 발견된 '맥주 & 블루치즈' 흔적... "고대 사람들도 발효 음식 만들어"
과학자들은 2,700년 전 유럽에 살았던 사람들이 맥주와 블루치즈를 즐겼다고 고대 인분 샘플을 분석한 결과 밝혀냈다.가디언지에 따르면 오스트리아 알프스산맥 중심부에 있는 할슈타트 소금 광산에서 일했던 과거 사람들은 음식과 술의 페어링을 즐긴 것으로 보...
전은희 기자  2021-10-21
와인 업계, '유리병' 부족으로 골머리... "배럴에서 나오질 못해"
세계의 많은 와인들은 배럴(Barrel)에서 숙성되는 데 시간을 소비하며, 그 뒤 많은 시간이 흘러 진화하거나 혹은 변할 수 있다. 결과적으로 배럴 속 와인은 유리병에 담아지게 되는데, 현재 이 '유리병 공급' 문제로 진작에 병입되어야 ...
유성호 기자  2021-10-21
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