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유럽의 '고급식품' 시장의 성장, 고급식재료 & 주류 등 인기
유럽의 고급식품(Fine Food Grocery) 시장이 성장을 거듭하고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 한국에서는 생소한 개념인 소규모 독립 식료품점(Delicatessen)을 중심으로 시장이 발달했는데, 식료품점의 기원은 유럽 내 이민자들을 대...
전은희 기자  2021-01-26
지속가능성부터 친환경까지, '코로나19' 유럽인들의 윤리적 소비 촉진
지난 13일 영국 언론 BBC는 코로나19가 윤리적 소비를 촉진하고 있다는 기사를 발표했다. 유례없는 보건 위기를 겪으면서 소비자들이 환경과 생태계, 지속가능성, 기후변화, 인권, 동물 복지 등 윤리적인 가치에 더 큰 관심을 두게 되었고, 이로 인해 ...
전은희 기자  2021-01-25
美 조 바이든 대통령, 트럼프의 '다이어트 콜라' 버튼 없애
조 바이든(Joe Biden) 대통령이 백악관에 처음 입성한 날, 대통령 집무실은 그를 위해 신속하게 새롭게 꾸며졌다. 이에 한 가지 차이점이 사람들의 눈길을 끌었는데 바로 트럼프 대통령의 ‘다이어트 콜라 버튼’이 사라진 것이다.지난 17일, 영국 언...
전은희 기자  2021-01-25
라크렘제과실용전문학교, '제과제빵기능사 취득 및 베이킹 크리에이터 양성 과정' 교육생 모집
고용노동부인가 교육기관 ‘라크렘제과실용전문학교’가 고등학생 3학년생을 대상으로 일반고 특화 교육과정인 ‘제과제빵기능사 취득 및 베이킹 크리에이터 양성과정’의 교육생을 모집한다.일반고 특화 교육과정(고교위탁과정)이란 고용노동부와 교육부에서 일반고 3학년...
전은희 기자  2021-01-25
집콕 요리부터 레트로까지, 2021 글로벌 식음료 소비자 트렌드 TOP 4
유로모니터 인터내셔널은 지난 1월 18일 2021년 비즈니스에 중요한 영향을 미칠 글로벌 소비자 트렌드 10가지 (Top 10 Global Consumer Trends 2021)를 발표했다. 유로모니터는 코로나19 대유행이 글로벌 소비자 트렌드를 탄생...
전은희 기자  2021-01-25
KFC와 '쿠키런: 킹덤'의 만남, 특별한 컬래버레이션 눈길
글로벌 치킨 전문 브랜드 KFC가 데브시스터즈의 새로운 모바일 게임 ‘쿠키런: 킹덤’과 컬래버레이션을 진행한다.이번에 함께 하는 ‘쿠키런: 킹덤’은 데브시스터즈가 21일 선보인 신작으로, 쿠키들과 함께 고대 왕국의 비밀을 찾아 떠나는 RPG 장르의 게...
전은희 기자  2021-01-22
재택경제 이후, 중국의 '조미료 시장' 동향
최근 중국의 하이티엔웨이예(海天味业)의 티몰 플래그십스토어에는 ‘간편하고 빠른 섭취 방식의’ 중국식 복합조미료가 큰 인기를 끌었다. 최근 이러한 소스류가 인기를 끌게 된 이유는 재택경제의 활성화와 미디어의 발전에 따른 것이다.KATI농식품...
전은희 기자  2021-01-21
피자헛, '드론' 배달 서비스 시험 예정... "이스라엘에서 첫 선"
세계적인 피자 브랜드 ‘피자헛(Pizza Hut)’이 드론을 활용한 배달 실험을 이스라엘에서 진행할 예정이다.피자헛 이스라엘은 올해 6월부터 본격적으로 드론을 그들의 사업의 합법적인 서비스 중 하나로 만들 계획이라고 발표했지만, 드론 업계의 회사들조차...
전은희 기자  2021-01-20
크래프트 하인즈, 전자레인지 사용 가능한 섬유 소재 '맥앤치즈' 용기 개발
미국 대표 식품 기업 크래프트하인즈(Kraft Heinz)의 맥앤치즈(Mac & Cheese)가 브랜드 최초 재활용 가능한 ‘섬유 기반 전자레인지 컵’을 개발하여 시험하고 있다.섬유 기반 맥앤치즈 전자레인지 컵은 2021년 후반기에 본격적으로 출시될 ...
전은희 기자  2021-01-20
“이건 그다지 맛있지 않습니다” 인터넷을 달군 캐나다 레스토랑의 솔직한 ‘메뉴 설명’
간혹 레스토랑에서 자신의 음식을 소개할 때, “지금까지 먹어본 것 중의 최고인 햄버거”, “인생을 변화시킬 피자”와 같은 다소 과장된 소개를 남기는 경우가 있다. 하지만 캐나다 몬트리올에 위치한 중식 레스토랑 ‘Aunt Dai’의 경우는 그렇지 않은데...
전은희 기자  2021-01-19
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