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[미미의 낭만테이블] 연인에게 해주기 좋은 '봉골레파스타' 만드는 법
오늘은 바지락을 듬뿍 넣은 조개 국물로 감칠맛은 살리고 부드럽고 쫄깃한 바지락살 맛이 일품인 봉고레파스타를 소개해드릴게요.봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어로 담백한 맛이 인상적인데요 아주 간단하게 만들 수 있는 요리지만 분위기 있는 식...
김지은  2020-07-15
여름 장마철 대표 음식 ‘전'의 다양한 레시피, 통감자전부터 오징어전까지!
여름 더위에 이어 장마가 시작되었다. 장마철 하면 생각나는 음식은 누구나 예상할 수 있는 전과 막걸리다. 비 오는 날 전이 먹고 싶은 이유가 빗소리와 전을 지지는 소리가 비슷해서라는 설은 이미 많은 사람들에게 잘 알려질 정도다. 어둑해진 장맛날을 가족...
전은희 기자  2020-07-13
쓸모없지만 재미있는 9가지 '정크푸드' 알쓸신잡
우리가 인생을 살아갈 때 ‘모르고 지나치는 것’들은 여러 방면에서 무수히 많다. 이는 우리가 별생각 없이 먹고 있는 간식거리의 세계에서도 마찬가지로, 몰라도 일생을 살아가는 데 큰 지장은 없지만, 막상 알면 흥미로울 이야기들이 존재한다.음식전문매체 더...
유성호 기자  2020-07-13
'춘천-닭갈비' 같이, 미국 각 지역의 '가장 상징적인 음식' 12가지
춘천 닭갈비, 부산 어묵, 양평 해장국, 천안 호두과자 등 국내에서도 지역을 대표하는 음식들이 있듯이 미국도 마찬가지다.뉴욕 베이글, 워싱턴 커피, 버지니아 햄, 위스콘신 치즈 등 한 번쯤은 들어봤을 법한 음식들도 있지만, 우리에게 친숙하지 않은 미국...
유성호 기자  2020-07-10
유럽 현지인들의 '김치 사업' 바람... "K-FOOD의 현지화"
최근 유럽 젊은 소비층의 ‘건강 트렌드’에 따라 현지인들이 ‘김치’를 활용한 사업에 뛰어들고 있다.영국의 러빙푸즈(Loving Foods), 이튼얼라이브(Eaten Alive), 프랑스의 레자르크뤼(Les jarres crues), 독일의 컴플리트오가...
전은희 기자  2020-07-09
최근 검색 키워드가 말하는 식품 트렌드, 1위는 '샐러드'
1등 장보기 앱 마켓컬리는 6월 24일부터 7월 7일까지 최근 2주간의 데이터를 바탕으로 한 '컬리스 리포트'를 발행했다.작년부터 혼밥, 혼술 등 1인 트렌드가 형성되던 가운데 코로나19는 매우 빠르게 언택트(언컨택트) 문화가 우리 생활...
전은희 기자  2020-07-08
‘2020 핫도그 많이 먹기 대회’ 신기록 경신… “10분에 75개 먹어”
2004년부터 스포츠 채널 ESPN를 통해 방영될 정도로 인기 있는 핫도그 먹기 대회 ‘Nathan’s Hot Dog Eating Contest’의 2020년 행사에서 새로운 신기록이 수립되었다.이번 핫도그 먹기 대회에서 우승한 참가자는 5연속 우승을...
유성호 기자  2020-07-07
국, 탕, 찌개, 전골 '가정 간편식'의 올바른 섭취 방법
식품의약품안전처가 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 국‧탕‧찌개·전골 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사한 결과, 찌개류 단일 품목으로는 영양성분이 부족해 밥과 반찬을 함께 먹는 것이 좋다고 ...
전은희 기자  2020-07-07
색다른 스낵 트렌드, 씹어 먹는 ‘요거트 큐브’
중국 내 요거트 브랜드가 점점 많아지고 있는 지금, 유제품 기업은 모두 자사 제품의 차별점을 찾을 수 있는 돌파구를 찾고 있다. KATI농식품수출정보에 따르면 이젠 단순한 요거트를 넘어 간식으로 변해가고 있는 와중에, 씹어 먹는 요거트인 ‘요거트 큐브...
전은희 기자  2020-07-06
코로나19가 변화시킨 미국의 '식품 소비 트렌드'
코로나19 바이러스가 미국인의 영양 상태와 사고방식을 바꾸고 있다.음식에 대한 새로운 인식이 생겨나면서, 로컬(현지)에서 생산되어 바로 섭취하고 즐길 수 있는 음식이 더욱 중요해지고 있다고 KATI농식품수출정보가 전했다.시장조사기관 AMC 글로벌과 O...
전은희 기자  2020-07-04
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