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"제주 닭, 날개 다나?" '청정제주 탐라닭' 브랜드 런칭
제주산 식품 전문 유통기업인 (주)제주블랙라벨(대표 최범수)은 지난 2월 22일, 한라육계영농조합법인 (회장 백영종) 및 (주)제주돈육수출센터(대표 하경수)와 3자간 업무협약을 맺음과 동시에 ‘청정제주 탐라닭’ 브랜드 런칭 행사를 가졌다고 밝혔다.전문...
전은희 기자  2021-03-08
새해 들어 ‘체중 관리’ 열풍, 건강기능식품도 다이어트 식품이 인기
장보기 앱 마켓컬리가 2021년 1~2월 기간 동안 건강기능식품 판매 데이터를 분석한 결과 다이어트와 관련된 상품의 판매량이 크게 늘어났다고 4일 밝혔다.2021년 1월부터 2월까지 마켓컬리의 판매량을 분석한 결과 다이어트 건강기능식품(이하 건기식)의...
전은희 기자  2021-03-08
'포츈쿠키' 로또 번호로 5억원에 당첨된 미국 남성
한 행운의 남성이 중국 레스토랑에서 테이크아웃 식사와 함께 받은 ‘포츈쿠키’에 들어있던 번호로 복권에 당첨되어 화제를 모았다.미국 노스캐롤리나주에 사는 에르네스토 소르자노(Ernesto Sorzano)는 식당에서 받은 포츈쿠키에 적혀있는 번호를 가지고...
전은희 기자  2021-03-04
[미미의 낭만테이블] 새학기 맞은 자녀를 위한 영양 간식 '양송이스프'
새학기가 시작되는 3월입니다.설레는 마음으로 유치원이나 학교로 등원하는 아이들 모습을 보니 학창 시절이 떠오르며 덩달아 설레는 기분이 드는 것 같아요.새 학년, 혹은 신입생인 아이들은 설레는 마음과 함께 긴장이 되는 하루를 보냈을 것 같은데요.아이들에...
김지은  2021-03-03
美 맛있는 쿠키 만드는 법 알려주는 '인공지능(AI) 코치' 눈길
세계적인 식품 기업 네슬레가 자사의 80년 이상의 ‘초코칩 쿠키’의 지식을 담아 현대적인 방법으로 소비자들에게 제공하고 있다. 바로 인공지능으로 작동되는 ‘쿠키 코치’가 그 주인공이다.‘VeryBestBaking’ 홈페이지를 통해 찾을 수 있는 네슬레...
전은희 기자  2021-03-02
일본, 후쿠시마 지진 이후 '방재용 스낵'에 대한 관심 증가
지난 2월 13일, 일본 후쿠시마 앞바다에서 지진이 발생한 가운데, KATI농식품수출정보에 따르면 이로 인해 대피요령 및 식량 비축의 중요성이 재조명되고 있다.니테레뉴스24에 따르면, 도쿄 이타바시구청에서는 3월 실시 예정인 구청 단위 방재훈련 참가자...
전은희 기자  2021-02-26
105세 코로나19 생존자, 그녀의 장수 비결은 ‘황금색 건포도’?
미국 루시아(Lucia DeClerck) 할머니는 올해 105세로, 1918년에 스페인 독감이 발발할 당시에도 살고 있었다. 이제 그녀는 생애 두 번째 팬데믹에서 살아남았을 뿐만 아니라 자신의 코로나19 회복 사례를 통해 힘을 얻었다.미국 뉴저지에 위...
전은희 기자  2021-02-26
음식에서 '재미'를 찾는 소비자들, 해외 음식 탐험 & 온라인 요리 강좌 그리고 게임까지
코로나19 보건 위기가 장기화되면서 유럽인의 삶에 음식과 요리가 이전보다 더욱 중요한 요소로 자리 잡았다고 KATI농식품수출정보가 밝혔다. 이동 제한과 식당 영업 중단 등의 제재가 계속되어 가정 내에서 직접 요리해 먹는 소비자들이 증가했고, 문화와 여...
전은희 기자  2021-02-25
졸업식 & 입학식 대표 음식, '짜장면, 탕수육 그리고 갈비찜' 만드는 법
축하 속 졸업과 입학을 하는 시즌이다. 학생들은 비대면 수업으로 인해서 어느 때 보다 어려운 학습 환경에서 학업을 이어가야 했다. 졸업식 역시 비대면 온라인 졸업식이 진행되고 있고 입학식 역시 축소되거나 비대면 진행이 될 것으로 예상된다. 원래 졸업,...
전은희 기자  2021-02-24
유럽 '냉동식품' 수요 급증, 잡채 & 치킨 등 한식 냉동식품 눈길
지난해 유럽에서 냉동식품 소매 수요가 급증했다. KATI농식품수출정보에 따르면 코로나19 보건위기로 인해 외식이 감소하고 가정 내에서 식사를 해결하는 소비자가 많아졌고, 이동 제한 조치로 인해 식료품 쇼핑을 하는 빈도가 감소한 것이 주요 원인이다.식품...
전은희 기자  2021-02-23
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