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"고추장부터 스콘까지!" 집콕시대, 면역력 높여주는 '귀리' 요리 추천
농촌진흥청이 국내 귀리 품종을 이용해 다양한 식품에 적용할 수 있고 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 간편한 귀리 요리법을 소개했다.코로나바이러스감염증-19로 인해 집에서 지내는 시간이 늘면서 환절기 및 전염병 확산에 맞서 면역력을 강화하기 위한 건강 요...
전은희 기자  2020-10-28
[낭만미미의 시즌레시피] 홈파티 & 와인안주 요리 '감바스알아히요(새우감바스)'
유명 개그우먼의 레시피 소개로 유명해진 감바스알아히요(Gambas al ajillo)는 새우를 듬뿍 넣고 올리브유에 마늘과 페페론치노등의 향신료를 더 해 자작하게 끓이는 스페인 지중해 음식으로 SNS에서도 인기 있는 요리 중 하나이죠?한 번도 맛보지 ...
김지은  2020-10-28
오레오, 지구 대재앙에 대비한 '국제오레오저장고' 건설
지난 2008년부터 노르웨이에 위치한 ‘스발바르 국제종자저장고’에서는 지구 대재앙에 대비한 전 세계 식물종자를 저장하고 있다. 이 시설에는 100만 개가 넘는 씨앗 샘플이 보관돼 있어 농작물이 모두 소실되더라도 복원이 가능할 것이라는 희망을 주고 있다...
전은희 기자  2020-10-27
"라떼부터 스무디까지!" 블렌더를 활용한 가을 제철 '단호박' 레시피 추천
영양 가득 슈퍼 식재료 '단호박'이 제철인 가을이 찾아왔다. 단호박은 면역력 강화에 좋은 베타카로틴성분이 다량 함유돼 있어 환절기 감기 예방은 물론, 루테인, 비타민, 식이섬유 등이 풍부해 다이어트 및 눈 건강에도 효과적이다. 특히 단호...
전은희 기자  2020-10-23
“조명에 따라 음식 맛의 느낌이 달라진다?” 네덜란드 대학의 색다른 연구
보통 로맨틱한 식사를 생각하면 촛불로 주변을 밝히거나, 약간은 어둡고 은은한 조명 아래 식사하는 장면들을 연상하곤 하는데 네덜란드마스트리흐트 대학 경영경제대학원팀은 어둑한 조명(Dim Lightning)이 음식 맛을 덜 강하게 느끼게 할 수 있다는 연...
전은희 기자  2020-10-23
"올해 김장 서두르지 마세요!" 11월 중순이 가장 적기
요즘 시중에서 김치 구하기가 하늘의 별 따기라고 한다. 긴 장마와 잇따른 태풍 등 기상 악화로 배춧값 등 김치 재료가 폭등한 게 가장 큰 이유이다. 만약 지금 시세로 가정에서 김장을 한다면 비용이 얼마나 들까?가격조사 전문기관인 한국물가정보에 의하면 ...
전은희 기자  2020-10-22
‘치킨 너겟’을 우주로 보낸 영국 슈퍼마켓
영국 슈퍼마켓 체인점 아이슬란드 푸드(Iceland Foods Ltd.)가 지난 10월 13일, 창립 50주년을 기념하기 위해 ‘치킨 너겟’을 우주로 발사했다.아이슬란드 푸드의 무역 담당 이사 앤드류 스태닐랜드(Andrew Staniland)는 더아이...
전은희 기자  2020-10-21
한국 배춧값 폭등 해외서 이슈, 한국의 기후, 김치 생산, 정부대처 등 주제 다뤄
올 한해 극심한 날씨로 인해 ‘배추’ 가격이 폭등하여 올해 김장철에 비상이 걸렸다가 다시 안정세를 찾는 분위기다. 하지만 해외에서는 3~4배이상 오른 배춧값을 이슈로 다루는 모습을 보였다. LA타임즈는 올해 한국이 비정상적으로 긴 장마를 맞았고, 태풍...
전은희 기자  2020-10-20
핀란드 항공사 핀에어, 지상에서 즐기는 '기내식' 출시
코로나19로 인해 비행기에 탈 일이 거의 없는 상황에서, 핀란드 항공사 핀에어(Finnair)가 현지 식료품점에 특별한 제품을 출시했다. 바로 ‘기내식’이다.핀에어는 핀란드 반타에 위치한 K-시티마켓(K-Citymarket) 매장에서 ‘Taste of...
전은희 기자  2020-10-20
"불닭볶음면부터 짜파구리까지" 중국의 '한국 라면' 인기
불닭볶음면, 신라면, 팔도자장면, 안성탕면, 육개장 등 우리에게 익숙한 한국 라면 제품이 중국 소비자들 사이에서도 인기를 끌고 있다.세계인스턴트라면협회(WINA)의 통계에 따르면 작년 전 세계 라면 판매총량은 1,064억 개이고 이 중 중국이 차지한 ...
전은희 기자  2020-10-20
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