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바질 페스토부터 와플까지, '아몬드'를 활용한 건강 레시피 2종
꽃들이 만개하는 싱그러운 봄이 찾아왔다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환절기 날씨가 이어지면서 나른하고 피곤함을 느끼기 쉬운 계절이다. 무기력한 느낌으로 식욕마저 떨어져 입맛을 돋우고 활력을 더할 메뉴를 찾는다면 맛과 영양이 뛰어난 ‘아몬드’를 활용해 봄...
전은희 기자  2021-04-21
맥도날드, 한정판 ‘방탄소년단(BTS) 세트’ 출시 발표
패스트푸드 프랜차이즈 맥도날드(McDonald’s)가 세계적인 스타로 거듭난 방탄소년단(BTS)와의 컬라버레이션을 발표했다. 바로 ‘BTS Meal’이다.오는 5월 26일 미국을 시작으로, 6개 대륙 48개국에서 출시될 예정인 BTS 세트는 평소 방탄...
전은희 기자  2021-04-20
듀럼밀부터 병아리콩까지, 터키의 '비건 식재료' TOP3
세계적인 미식 국가로 알려진 터키가 국내에서 만날 수 있는 터키산 웰빙 식재료를 소개한다. 건강과 환경을 생각하며 미식의 새 장을 여는 비거니즘(Veganism)을 지향하는 사람들이 늘고 있는 요즘, 터키의 건강한 비건 식재료들이 주목받고 있다.터키는...
전은희 기자  2021-04-20
로제, 라구 그리고 스리라차까지! '이색소스' 인기
장보기 앱 마켓컬리에선 현재 로제, 라구, 발사믹, 스리라차 등 이색 소스가 인기를 끌고 있다.마켓컬리가 1월 1일부터 4월 15일까지 소스 판매량을 분석한 결과, 지난 해 같은 기간 대비 107% 증가했다. 특히 로제, 라구, 발사믹, 스리라차 등의...
전은희 기자  2021-04-19
"불가리스가 코로나19에 효과?" 식약처, '남양유업' 고발조치
식품의약품안전처는 최근 남양유업의 불가리스 제품 코로나19 억제 효과 발표와 관련하여 ‘식품표시광고법’ 위반 혐의로 행정처분 및 고발조치를 하였다고 밝혔다.식약처는 4월 15일 긴급 현장조사를 통해 남양유업이 해당 연구 및 심포지엄 개최에 적극적으로 ...
전은희 기자  2021-04-16
“4월 14일은 블랙데이!” 중식 요리도 ‘간편식’이 대세
장보기 앱 마켓컬리가 4월 14일 블랙데이를 맞아 2021년 1월 1일부터 4월 11일까지의 중식 요리 상품 판매량을 분석한 결과, 전년 동기 대비 117% 증가한 것으로 나타났다.2021년 4월 12일 기준으로 마켓컬리에서 판매하고 있는 중식 요리 ...
전은희 기자  2021-04-14
영국, 코로나19 이후 '한국식 바비큐' 소스류 인기
바비큐 파티 시즌이 다가오고 있다. 영국에서는 날씨가 따뜻한 계절에 가정의 테라스나 정원에서 숯불을 피우고 고기를 구워 먹는 바비큐 문화가 발달해 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 지난 일 년 여간 세 번의 코로나19 락다운을 겪고 있는 영국은, 추...
전은희 기자  2021-04-14
국내 '펫푸드' 시장, 온라인 구입 & 반려동물 기호 중시
펫푸드란 반려동물용 식품을 말하며, 개, 고양이 등의 반려동물이 섭취하는 주식 및 간식 등 모든 먹이를 의미한다.AT FIS식품산업통계정보에 따르면, 핵가족화, 1인 가구 증가로 심리적 위로와 행복을 주는 반려동물을 키우는 가구는 꾸준히 증가하고 있다...
전은희 기자  2021-04-13
봄철 식중독, 끓였던 음식이면 무조건 안전하다?
식품의약품안전처(처장 김강립)는 끓였던 음식이라도 실온에 방치할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독(이하 퍼프린젠스)이 발생할 수 있다며 일교차가 큰 봄철에 특히 주의하여야 한다고 당부했다.퍼프린젠스 식중독의 발생 현황을 보면 최근 5년 간 총 46...
전은희 기자  2021-04-12
봄철 수입되는 조개류 마비성 패류독소 검사 집중 실시
식품의약품안전처(처장 김강립)는 지구온난화 및 계절 영향 등으로 수온(15∼17℃)이 상승함에 따라 패류독소 발생이 증가할 것으로 예상되어 4월 12일부터 6월말까지 국내로 수입되는 패류에 대한 ‘마비성 패류독소’ 검사를 집중적으로 실시한다고 ...
한상만 기자  2021-04-12
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