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경희대학교 관광대학원 '한국와인 마케팅 전략' 추계 학술 심포지움 개최
경희대학교 관광대학원(원장 윤지환)이 주최하고, (사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤)와 한국와인소믈리에학회(회장 성혜진), 한국호텔관광학회(회장 고재윤)가 공동 주관한 '2019 경희대학교 관광대학원 추계 학술 심포지엄'이 12월 7...
김동열 기자  2019-12-09
[김준철의 와인이야기] 와인과 커피
이슬람교도들은 대천사 가브리엘이 예언자 무하마드의 기를 북돋아 주기 위해 커피를 선물했다고 전하지만, 커피는 약 7세기 경 에티오피아 양치기가 발견한 것으로 양들이 이 열매를 먹고 잠을 자지 않기 때문에 ‘춤추는 양떼’라는 말은 바로 커피를 상징한다....
김동열 기자  2019-12-09
[세모소] 제18회 한국 소믈리에 대회 우승자 '박민욱 소믈리에' ②
지난 10월 28일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 '제18회 한국 소믈리에 대회' 결선이 열렸다. 1백 명이 넘는 소믈리에가 지원을 했지만, 우승자는 단 한 명. 2015년에 5위, 2016년은 건너뛰었지만, 2017년 3위, 2018년 ...
김하늘 기자  2019-12-08
미국 트럼프 정부, 프랑스에 관세 위협... '프랑스 샴페인 수입 관세 최대 100%로 올릴 것'
트럼프 정부가 포도로 만든 스파클링 와인과 로크포르(Roguefort), 그뤼예르(Gruyère)와 같은 프랑스 치즈 제품들에 대해 최대 100% 수입 관세를 부과하는 것을 고려하고 있다고 와인전문매체 디캔터지가 밝혔다.미국무역대표부(US...
유성호 기자  2019-12-08
[권기훈의 와인 스토리텔링] 사랑의 마지막 같은 와인 아마로네(AMARONE) 그리고 고엽(枯葉)
사랑의 서사敍事 는 언제나 상실로 귀결됩니다.뜨겁고도 불안정한 과정을 거쳐, 이내 우리는 모두 한때 사랑했던 대상의 부재를 마주하게 되지요.사랑의 마지막같은 와인이 있습니다.태양의 열기로 한껏 달아오른 대지위에서 잉태되어 쓸쓸한 사랑의 종말처럼 말라비...
김동열 기자  2019-12-07
[세모소] 제18회 한국 소믈리에 대회 우승자 '박민욱 소믈리에' ①
지난 10월 28일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 '제18회 한국 소믈리에 대회' 결선이 열렸다. 1백 명이 넘는 소믈리에가 지원을 했지만, 우승자는 단 한 명. 2015년에 5위, 2016년은 건너뛰었지만, 2...
김하늘 기자  2019-12-06
세계가 인정하는 최고의 와인 소믈리에 인증과정, 'ASI 디플로마 클래스(ASI Diploma Class)' 4기 모집
소믈리에의 영예, 'ASI 디플로마(A.S.I. Diploma)'를 취득할 수 있는 교육과정 'ASI 디플로마(A.S.I. Diploma) 클래스 4기' 접수가 12월 6일(금)부터 시작된다. 전 세계의 소믈리에가 동경하는...
김동열 기자  2019-12-06
혁신의 아이콘 블랙쉽(Black Sheep), 호주 와인 휴 해밀턴(Hugh Hamilton)
지난 11월 호주와인 휴 해밀턴(Hugh Hamilton)의 한국에서의 첫 론칭 행사를 기념하여 오너 메리 해밀턴이 방한했다. 메리와 함께 휴 해밀턴 와인에 대해 알아보자.휴 해밀턴(Hugh Hamilton) 휴 해밀턴은 1837년부터 ...
도윤 기자  2019-12-05
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 프랑스, 폴 자불레 에네 (Paul Jaboulet Aine, France)
프랑스의 론(Rhone) 지방은 일찍이 로마인들이 들어와 포도농사를 시작하여 와인 역사가 2,400년이나 되었지만, 보르도와 부르고뉴의 빛나는 명성에 가려 빛을 보지 못했다. 그리나, 약 30여 년 전부터 일부 와인평론가들이 론 와인의 진면목을 재평가...
김욱성  2019-12-05
프랑스 샹파뉴 와이너리 '루이 로드레', 첫 바이오다이내믹 와인 출시
샹파뉴 와이너리 루이 로드레(Louis Roederer)가 브랜드의 첫 ‘바이오다이내믹(Boiodynamic)’ 와인 2012년 빈티지 크리스탈(Cristal)을 출시했다고 음료전문매체 더드링크비즈니스가 밝혔다.루이 로드레는 지난 10년간 빈야드를 바...
유성호 기자  2019-12-05
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