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케틀 칩스, '트러플 치즈 & 잉글리쉬 스파클링 와인' 맛 담긴 감자칩 출시
스낵 브랜드 케틀 칩스(Kettle Chips)가 영국 노퍽 지역에 위치한 윈비리 빈야드(Winbirri Vineyard)과 손을 잡고 한정판 ‘트러플 치즈 & 잉글리쉬 스파클링 와인’ 맛 과자를 출시했다고 주류전문매체 더드링크비즈니스가 밝혔다.이번 ...
유성호 기자  2019-10-19
넷플릭스 '데이비드 장의 맛있는 하루', 할리우드 스타와 함깨하는 미식 여행
제임스 비어드 수상 셰프 데이비드 장(David Chang)이 넷플릭스를 통해 스타와 함께 하는 4부작 미식 여행 이야기 ‘데이비드 장의 맛있는 하루(Breakfast, Lunch & Dinner)’를 방영한다.데이비드 장은 유명 할리우드 스타들과 함...
유성호 기자  2019-10-18
전 세계 식음료 업계 트렌드 '클린 라벨', 인공 성분 없는 깨끗한 음식 각광
KATI농식품수출정보가 최근 식음료 업계에서 새롭게 떠오르고 있는 트렌드인 ‘클린 라벨(Clean Label)’을 소개했다.식품 서비스 회사인 케리(Kerry)가 최근 발표한 보고서에 따르면, 아시아태평양, 중동 및 아프리카 지역(APMEA)에서 최근...
유성호 기자  2019-10-18
'2019 파스타 월드 챔피언십', 일본 '케이타 유지' 셰프 우승
올해로 8년째 진행되고 있는 ‘제8회 바릴라 파스타 월드 챔피언십(Barilla Pasta World Championships)에서 일본의 케이타 유지(Keita Yuge) 셰프가 우승을 차지했다.10월 10일부터 11일까지 파리에서 열린 이번 글로벌...
유성호 기자  2019-10-17
50주년 맞은 세계 최대 제과 전시회 ‘ISM 2020’, 오는 2월 개최
독일 국제 제과 전시회 ‘ISM 2020’이 오는 2월 2~5일 쾰른에서 개최된다. 1971년에 처음 개최된 ISM은 50주년을 맞이하는 유서 깊은 전시회로 제과 기자재 전시회인 ‘프로스위츠쾰른 2020(ProSweets Cologne)’과 함께 열려...
유성호 기자  2019-10-16
현대인을 위한 유기농 가공식품, EU '2019 유기농 식품 및 음료 전시상담회’ 11월 개최
국내에 친환경 건강식에 대한 선호가 지속되는 가운데, 1인 가구 증가와 바쁜 현대인들의 라이프스타일에 따른 반조리 식품, 가공 식품 선호 경향도 높아지고 있다. 이에 EU(유럽연합)의 유기농 가공식품 및 음료를 한 자리에서 살펴볼 수 있는 EU 게이트...
유성호 기자  2019-10-16
‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 11월 14일 발간, 한국 음식 문화 이끌어갈 새로운 별 탄생
한국의 미식 문화를 소개하는 세계적인 레스토랑·호텔 가이드인 미쉐린 가이드의 서울 에디션이 오는 11월 14일 비스타 워커힐 서울에서 2020년 서울 최고의 레스토랑 셀렉션을 공개하는 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’을 개최한다고 밝혔다.이번 ‘미쉐린 ...
유성호 기자  2019-10-16
'하와이 푸드 앤 와인 페스티벌' 피날레 갈라 디너, 포시즌 오아후 공동 주최
하와이 오아후 섬 서쪽 해안에 위치한 포시즌스 리조트 오아후 앳 코올리나 (이하, 포시즌스 오아후)는 오는 26일, '하와이 푸드 &와인 페스티벌' 의 피날레 행사인 '라이프스 어 비치(Life’s a Beach)'를 공동...
김동열 기자  2019-10-15
무신고 축산물 판매한 외국 식료품 판매점 5곳 적발
식품의약품안전처(처장 이의경)는 무신고 수입축산물 불법 유통·판매로 인한 아프리카돼지열병(ASF) 발생을 차단하기 위해 ‘외국 식료품 판매업소(자유업)’ 총 542곳을 대상으로 추석대비 정부합동 단속(‘19.9.6~’19.9.20)을 실시한 결과, 5...
전은희 기자  2019-10-11
가을 터키 여행, 현지인이 추천하는 미식 여행지 'BEST 3'
현지에서만 맛볼 수 있는 미식은 여행의 큰 즐거움 중 하나이다. 터키는 삼면이 바다이고, 지역별로 특성이 뚜렷해 다양한 과일과 채소, 풍부한 해산물을 바탕으로 다채로운 음식 문화를 자랑한다.온종일 걸어도 살찌기 쉬운 여행지에서 나의 건강을 책임져줄 신...
유성호 기자  2019-10-10
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