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녹차ㆍ홍차 카테킨 함량, 찻잎 덖고 비비는 과정이 좌우
농촌진흥청(청장 김경규)은 전라남도농업기술원 차산업연구소와 함께 녹차와 홍차를 생산할 때 가공 과정에 따라 '카테킨' 함량이 달라지는 것을 확인했다.녹차와 홍차에는 플라보노이드의 하나인 카테킨(catechin) 성분이 들어 있어 항비만,...
이동규 기자  2019-02-02
설 명절 과일 똑 소리나게 고르는 방법은?
농촌진흥청이 설 명절 과일 똑 소리나게 고르는 방법을 소개했다. 사과는 전체적으로 색이 고르게 잘 들어 밝은 빛을 띠고, 들었을 때 묵직하면서 단단한 느낌을 선택하라고 추천했다. 사과의 식이섬유와 칼륨은 콜레스테롤 흡수를 억...
이동규 기자  2019-02-01
‘2019 서울디저트페어 초코&딸기전’ 개최
매회 색다른 컨셉으로 방문하는 이들의 마음을 사로잡는 '서울디저트페어'(이하 서디페)가 오는 2월 8일부터 10일까지 발렌타인데이를 맞아 양재 aT 센터 전관에서 ‘2019 서울디저트페어 초코&딸기전’이 개최된다.서디페는 SNS에서 유명...
이동규 기자  2019-01-30
생활맥주, 2019년 첫 '비어요가' 체험 행사 성료
국내 수제맥주 프랜차이즈 1위 브랜드 생활맥주가 올해 첫 비어요가클래스를 ‘요가 & 필라테스 YBlossom’와 지난 18일 성황리에 진행했다고 밝혔다. 생활맥주는 비어요가를 국내에 처음으로 소개한 브랜드로 영화제를 즐기며 맥주를 마시는 행사 등 소비...
이동규 기자  2019-01-24
한식진흥원, “남북한 별별 떡국 만들기” 한식문화관 설맞이 특별클래스 진행
한식진흥원(이사장 선재)은 설을 맞아 고향에 가지 못하는 사람들과 한국의 명절을 경험하고 싶어 하는 외국인들을 위해 2월 5(화)~6일(수) 이틀 동안 한식문화관에서 남북한의 떡국을 함께 만들고 나누는 장을 마련한다.떡국은 맑은 장국에 가래떡을 얇게 ...
이동규 기자  2019-01-22
그랜드 힐튼 서울, 발렌타인 데이를 위한 ‘지금 이 순간 패키지’ 선보여
그랜드 힐튼 서울은 발렌타인 데이와 화이트 데이를 앞두고 평생 잊지 못할 프로포즈로 사랑을 전하고 싶은 연인들을 위한 ‘지금 이 순간 패키지’를 선보인다. 이번 패키지는 프로포즈 또는 특별한 이벤트를 고민중인 고객들을 위해 ...
이동규 기자  2019-01-21
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 저녁 뷔페에서 만나는 프랑스 미식 여행 '봉주르, 피스트 (Bonjour feast)’ 개최
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 시그니처 레스토랑 피스트에서는 2019년을 맞이하여 뷔페 메뉴를 더욱 다각화하여 색다른 메뉴들을 선보일 프로모션 계획을 밝혔다.그 시작으로 오는 2월 1일부터 3월 15일까지 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장 헤닝 로이...
이동규 기자  2019-01-21
생활맥주, 지역 양조장을 위한 상생프로젝트 ‘마시자! 지역맥주’ 성료
국내 수제맥주 프랜차이즈 1위 브랜드 생활맥주가 전국의 실력 있는 소규모 양조장을 발굴하고 지역맥주를 소개하는 탭테이크오버(TAP TAKEOVER) ‘마시자! 지역맥주’ 프로젝트를 성공적으로 마무리했다.이번 탭테이크오버(TAP TAKEOVER)는 전국...
이동규 기자  2019-01-18
로스앤젤레스, 연간 방문객 5000만명 최초 달성
로스앤젤레스관광청(Los Angeles Tourism and Convention Board)은 2018년 L.A. 방문객 수가 5000만명을 최초로 돌파하며 2020년 목표를 2년 조기 달성했다고 17일 밝혔다. 2018년 ...
이동규 기자  2019-01-17
식품외식업계, ‘알러지프리(Allergy-free)’ 먹거리로 민감한 소비자 취향까지 공략!
최근 밀가공품과 유제품에 포함된 일부 성분에 대한 알러지 증세로 섭취 및 소화에 어려움을 겪는 소비자들이 증가하면서 이 같은 알러지 유발 성분을 제거한 먹거리를 선보이는 글루텐프리 및 락토프리 시장이 주목받고 있다.실제로 글루텐프리 시장은 2020년까...
이동규 기자  2019-01-17
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