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[허브 노트] <106> 매스틱나무, '매스틱검 & 매스틱분말'이 무엇일까?
저번 편에 소개한 보스웰리아처럼 나무의 수지 때문에 건강보조제, 영양제로 인기를 끌고 있는 것이 있다. 이번 허브노트의 주인공은 ‘매스틱나무’다. 광고나 검색순위를 통해 자주 등장하는 매스틱이지만 “이게 왜 인기가 있는 건데?” “그래서 이게 정확하게...
유성호 기자  2020-01-21
미국 연구진, 도시농업 & 친환경에 적합한 유전자 변형 '방울토마토' 개발
미국 뉴욕에 본사를 둔 콜드스프링하버 연구소(Cold Spring Harbor Laboratory)가 ‘도시농업’에 맞춘 유전자 변형 토마토 식물을 개발했다.유전자 변형을 통해 개발된 방울토마토는 긴 덩굴 대신 작은 덩어리로 자라게 되며, 더 짧은 시...
유성호 기자  2020-01-15
세계적인 식품 기업 마스(Mars), '100% 지속 가능한 카카오' 위한 연구 돌입
세계적인 식품기업 마스(Mars, Inc) 그룹이 미국 식물연구 기업과의 협력을 통해 매년 증가하고 있는 카카오의 수요를 맞출 수 있는 100% 지속가능한 공급망을 만들겠다고 발표했다.마스그룹에 따르면 과거 카카오 재배로 인해 수요량은 증가했지만, 삼...
유성호 기자  2020-01-15
'겨울잠에서 일찍 깬 과일나무' 사과, 배, 복숭아... 높은 겨울 온도로 1월 중순에 깰 예정
농촌진흥청(청장 김경규)은 올겨울은 비교적 기온이 높아 과일나무가 겨울잠에서 일찍 깰 것으로 예상 된다며, 잠에서 깬 나무가 어는 피해를 보지 않도록 철저한 예방 관리를 당부했다.사과, 배, 포도, 복숭아나무는 겨울철 추위에 견디기 위해 겨울잠을 자는...
유성호 기자  2020-01-12
농림축산식품부, 2020 새해 맞이 '안전한 먹거리' 위한 친환경 제도 시행
농림축산식품부가 2020년 새해부터 다라지는 ‘농수축산 및 식품 제도’를 소개했다. 공익직불제, 친환경축산물인증 그리고 축산물이력제도까지 ‘안전한 먹거리’를 위한 다양한 제도들이 등장했다. ‘임산부 친환경농산물 지원 시범사업...
전은희 기자  2020-01-07
[허브 노트] <104> 나무딸기(블랙베리 & 라즈베리), '2020년 올해의 허브'로 선정된 슈퍼푸드
1995년부터 국제허브협회(International Herb Association/IHA)은 ‘올해의 허브(Herb of the Year)를 선정한다. IHA의 원예위원회가 주도하는 올해의 허브는 의약품, 음식 그리고 원예까지 세 가지 주요 분야 중 ...
유성호 기자  2020-01-07
미국 뉴저지에 등장한 '한국식 농법'으로 재배한 쌀... 유기농 생산으로 소비자 요구 부응
미국 뉴저지의 위치한 한 농장이 ‘한국식 자연 농업 기술’을 사용한 유기농 쌀 품종을 재배하며 신선하고 친환경인 제품을 원하는 소비자들의 요구에 부응하고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 미국에서 대표적인 쌀 생산지는 캘리포니아주와 사우스 캐롤리나주...
유성호 기자  2020-01-06
새해맞이 추천 식재료 '버섯', 식이섬유 풍부 & 체중 조절에 좋아
농촌진흥청이 새해를 맞아 체중 조절에 좋은 식재료로 버섯을 추천했다.서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯은 수분이 대부분을 차지하며, 고형 성분은 10%가 채 되지 않는다. 열량은 100g당 24∼42kcal 정도로 낮은 편이다. (두부 9...
전은희 기자  2020-01-05
'채식주의(Vegan)'의 법적인 보호 논쟁... 종교적 신념, 성차별과 같은 권리 주장
영국의 한 남성이 ‘채식주의(Veganism)’가 종교적 신념, 성차별과 같은 ‘법적인 보호 사항’이라는 것을 증명하기 위해 법정에 향할 예정이다.음식전문매체 이터에 따르면 영국 노리치의 조르디 카사미타나(Jordi Casamitjana)이 채식주의 ...
유성호 기자  2020-01-05
감자가 썩을때 보이는 '흑색심부'... 산소부족이 원인, 저장고 신선한 공기 통하도록 환기
농촌진흥청이 겨울철 저장감자의 ‘흑색심부’ 피해를 예방하려면 주기적으로 감자의 내부 상태를 확인하고 저장고 환기에 힘써야 한다고 당부했다.‘흑색심부’ 감자는 겉으로는 정상 감자와 구분하기가 어렵고 잘랐을 때 중심부가 까맣게 변해 있거나 변색과 함께 비...
전은희 기자  2020-01-03
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