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에어뉴질랜드 '쿠키로 만든 식용 커피잔' 출시... 플라스틱 줄이기 위한 움직임
뉴질랜드 항공사 에어뉴질랜드(Air New Zealand)가 쿠키로 만든 식용 커피잔을 선보였다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 소개했다.올해 초, 에어뉴질랜드는 비행기 운항 혹은 공항 내에서 일회용 플라스틱 사용을 줄이기 위한 조치를 취할 것이라고...
유성호 기자  2019-12-10
'맥주와 콜드브루의 만남', 미국 몰슨 쿠어스 커피 시장으로 영역 넓혀
미국의 한 맥주 회사가 하드 커피(Hard Coffee) 출시와 함께 커피 시장에 도전하고 있다고 음식전문매체 푸드다이브가 밝혔다.맥주회사 몰슨 쿠어스(Molson Coors Brewing)는 콜드브루 커피에 알코올성 맥아를 첨가한 라콜롬브 하드 콜드...
유성호 기자  2019-12-08
국내 '탄산음료 시장 분석', 남성 RTD 탄산음료 & 여성 테이크아웃 구매 비중 높아
2019년 1월부터 9월까지 칸타 월드패널 사업부가 운영하는 집 밖에서 소비하는 음료 구매 기록을 수집하는 2천명의 개인패널(Out-of-Home consumption)과 집 안에서 소비하는 일용소비재 구매 기록을 수집하는 5천명의 가구패널(In-ho...
유성호 기자  2019-12-06
커피전문점 만족도 조사발표, 소비자가 생각하는 아메리카노의 적정가격은 3,055원 ?
커피의 소비 증가와 함께 커피전문점도 꾸준히 늘어나고 있으나, 사업자가 제공하는 서비스를 객관적으로 비교할 수 있는 정보는 부족한 실정이다.한국소비자원(원장 이희숙)의 매출액 상위 6개 커피전문점 소비자 만족도 및 이용실태 조사 결과 발표에 의하면 종...
김동열 기자  2019-11-25
카페 종이컵 사용 전면금지 예정, 커피 테이크아웃 시 머그컵 & 텀블러로
2022년까지 1회용품 사용량을 35% 이상 줄이는 등 대체 가능한 1회용품은 쓰지 않는 것을 주요 내용으로 하는 '1회용품 함께 줄이기 계획'이 추진된다.환경부(장관 조명래)는 11월 22일 오전 유은혜 사회부총리 주재로 열린 제16차...
유성호 기자  2019-11-25
인도 차(茶), ‘인공색소’ 퇴출 발표… “색을 인공적으로 낸 것은 가짜 차”
인도 상무부 산하의 정부기관(Under Ministry of Commerce & Industry) 중 하나인 인도 차 위원회(Tea Board India)가 차에 인공색소를 첨가하는 제조사와 인공색소가 첨가된 차를 판매하는 판매자에게 경고했다고 KAT...
전은희 기자  2019-11-24
펩시와 와인의 만남, 미국에서 공개된 '스파클링 로제 맛 콜라'
펩시(Pepsi)가 미국 유명 방송사 브라보(Bravo)와 손을 잡고 무알콜 스파클링 로제 향의 콜라를 공개했다.펩시는 ‘무칼로리 펩시 스파클링 로제(Zero-Calorie Pepsi Sparkling Rosé)의 출시 소식을 알리며 “알...
유성호 기자  2019-11-22
미국 식음료 업계 트렌드 '호박맛', 커피시장에서 인기
최근 미국에서 가장 떠오르고 있는 맛은 ‘호박맛(Pumpkin Spice)’이다. 지난해 닐슨 보고서에 따르면 호박맛 제품의 매출은 4억 4,880만 달러(한화 약 5,221억 3,392만 원)으로 2017년 대비 15.5%가 상승했다.국제커피기구자료...
유성호 기자  2019-11-20
980평 최대 규모, '스타벅스 로스터리 리저브' 시카고 매장 공개
미국 시간으로 11월 15일 금요일에 개장하는 스타벅스 최대 규모 매장인 ‘스타벅스 로스터리 리저브 시카고(Starbucks Reserve Roastery Chicago)의 모습이 선공개되었다.약 983평에 달하는 최대 규모 매장으로 시카고 지역의 유...
유성호 기자  2019-11-15
[포토뉴스] 선운사 녹차 밭의 가을
녹차밭에도 어김없이 가을이 찾아왔다.선운사 절을 나와 오른쪽 미륵불 가는 길에 만나는 차밭, 길게 뻗은 녹차밭의 가을 풍경이 장관이다.고창군은 선운사와 협력하여 훼손이 심한 차밭을 본래 모습으로 보존하고 선운사 브랜드를 활용해 중국의 서호용정차, 일본...
전은희 기자  2019-11-13
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