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일본 품종 대체할 국산 사과, '썸머킹 & 썸머프린스' 눈길
농촌진흥청은 맛과 품질이 우수한 국산 여름 사과 ‘썸머킹’, ‘썸머프린스’ 약 250톤 이상이 13일부터 대형 유통업체를 통해 시중에 유통된다고 10일 밝혔다. 농촌진흥청에서 개발한 ‘썸머킹’과 ‘썸머프린스’는 일본 품종 ‘쓰가루(아오리)’를 대체할 ...
전은희 기자  2020-07-10
여름 대표 간식 '찰옥수수', 촉촉하고 쫄깃하게 먹는 방법
농촌진흥청이 여름철 대표 간식인 찰옥수수의 영양성분과 신선한 찰옥수수 고르기부터 맛있게 먹는 법, 보관법 등을 소개했다.찰옥수수 수확은 이르면 6월 초부터 시작돼 무더위가 본격화되는 7월부터는 전국적으로 확대된다. 중부지역에서 보통 재배(노지직파)로 ...
전은희 기자  2020-07-08
한국산 ‘사과 & 배’, 말레이시아 온라인마켓 & 배달앱 시장 인기
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 코로나 사태로 침체된 신선농산물의 수출활로 모색을 위해 말레이시아에서 현지 과실류 빅 바이어와 공동마케팅을 추진한 결과 사과, 배 등 과실류 수출이 60% 큰 폭으로 증가했다.對말레이시아 과실류 수출은 5월 말 ...
전은희 기자  2020-07-06
美 타임지 6대 슈퍼 곡물… 영양 풍부 대마 씨앗, ‘햄프시드’
농촌진흥청이 최근 건강식품으로 알려지면서 소비자의 관심이 높아지고 있는 ‘대마 씨앗’(햄프시드)의 영양성분과 효능 등을 소개했다.햄프시드에는 법적 규제 대상인 대마초와 달리 도취 성분(THC)1) 이 거의 들어 있지 않다. 씨앗 껍질을 벗겨내 도취 성...
전은희 기자  2020-06-25
[허브 노트] <120> 감초(리코리스), 단맛의 희망부터 최악의 사탕 맛까지
우리가 쓰는 속담 중에서도 한 허브가 들어간 것이 있다. 흔히들 중요해 빠질 수 없는 사람을 지칭하는 말로 ‘약방의 00’이라고 말하는데, 도대체 왜 많은 식물 중 이것을 선택한 이유는 무엇일까? 이번 허브 노트의 주인공은 바로 ‘감초’다.감초(Liq...
유성호 기자  2020-06-25
'팽이버섯', 미국에서 지난 4년간 36건의 식중독 발생.. 4명은 사망
미국에서는 최근 한 ‘음식 재료’로 인해 지난 4년간 31명의 입원 사례, 4명의 사망자가 발생했는데, 원인은 바로 ‘팽이버섯’ 이다.지난 6월 초, 미국 CDC(질병관리본부), 식품의약품안전처, 주&지방기관과의 공동 조사에서 지난 4년 간, 17개 ...
전은희 기자  2020-06-19
여름 제철 과일 '타트체리', 염증과 스트레스 해소에 도움
붉은 과즙이 매력적인 체리의 계절이 다가왔다. 여름이 제철인 체리는 미국이 주 생산지이다. 6월초 캘리포니아 체리가 지나가면 곧바로 워싱턴체리가 등장하는데 이때 판매되는 체리가 붉은 색 빙 체리이다. 체리가 붉은색만 있는 것은 아니다. 당도 높은 노란...
전은희 기자  2020-06-11
[밥이 답이다] <82> 밥 캐릭터 ②
지금부터 1년 전 밥 캐릭터에 관한 칼럼을 썼다. 그때가 대한민국을 강타한 ‘펭수’라는 캐릭터가 갓 만들어 시기였던 것으로 기억한다. 쌀 산업 관계자들도 필요성을 느꼈는지 드디어 다양한 쌀 캐릭터들이 탄생했다.과거 1990년대 만 하더라도 우리의 캐릭...
박성환 기자  2020-06-09
암 예방에 좋은 '보리', 국산 품종 종류부터 건강기능성까지
농촌진흥청이 지난 5일 ‘보리타작하는 날’로 알려진 망종(芒種)을 맞아 국산 보리의 품종과 건강기능성을 소개했다.‘망종’은 여름의 세 번째 절기로 보리 베기와 모내기에 알맞은 때로 알려져 있다. 이때가 지나면 보리가 더 이상 익지도 않고 바람에 쓰러지...
전은희 기자  2020-06-08
[허브 노트] <117> 오레가노, 초보자를 위한 홈가드닝 & 홈쿡 허브
만약 당신이 허브를 키우고 있다면, 자신의 허브가 오래 가지 못하고 생을 달리해버리는 모습을 보며 슬퍼한 적이 있을 것이다. 특히 곧 다가오는 여름에는 벌레들이 꼬이며 우리의 애지중지한 허브를 못살게 굴기도 한다.보통 우리가 일반적으로 키우는 허브라고...
유성호 기자  2020-05-22
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