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십자군 시대 대형 와이너리, 이스라엘 예루살렘에서 발견
와인전문매체 디캔터가 십자군 시대까지 거슬러 올라가는 중세시대 와이너리가 이스라엘에서 발굴되었다고 보도했다.이번에 발견된 고대 와이너리는 1143년부터 1163년까지 재임했던 왕 볼드윈 3세(King Baldwin III)가 지었던 성인 미일야(Mi’...
유성호 기자  2019-08-18
'세계에서 제일 비싼 햄버거는 600만 원', 미국 최고가 햄버거 TOP 3
음식전문매체 더데일리밀이 현재 미국에서 팔고 있는 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거 TOP 3’를 소개했다.3위 : 르 버거 익스트라버건트 (미국, 라스베가스) 2012년도 기네스에 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거’로 등재되기도 한 ...
유성호 기자  2019-08-18
'와인 칠링 온도를 손쉽게 알 수 있어요'… 온도를 알려주는 계산기 개발
음식전문지 푸드앤와인지가 한 대학생이 개발한 온라인을 통해 활용할 수 있는 ‘음료 칠링 계산기’를 소개했다.폴란드 바르샤바 대학교 물리학과 학생인 알바로 디에즈(Alvaro Diez)는 같은 대학교에 박사 과정을 밟고 있는 와인 전문가 티보르 팔(Ti...
유성호 기자  2019-08-17
전통 중의학의 현대화, 건강 상태와 기분에 따라 마시는 허브티
KATI농식품수출정보가 젊은 세대를 위해 포장 및 이미지를 새롭게 탈바꿈하고 있는 중국 전통 중의학 시장을 소개했다.과거 젊은 층의 소비자들은 “전통 중의학”을 심오한 이름의 약재와 복잡하고 난해한 효능 설명으로 여기고 그저 고리타분한 것이라고 치부했...
유성호 기자  2019-08-17
핫도그와 아이스크림의 만남, '아이스도그' 미국에서 공개되어 화제
음식전문매체 푸드앤와인지가 핫도그와 아이스크림을 결합한 ‘아이스도그’가 출시되었다고 전했다.하인즈 푸드가 소유하고 있는 미국 육가공 식품 업체 오스카메이어(Oscar Mayer)는 지난 8월 1일 머스타드 젤라토를 넣은 핫도그 아이스크림 샌드위치인 ‘...
유성호 기자  2019-08-16
세계적인 와인 클럽 런던 '67폴몰(67 Pall Mall)', 첫 해외 분점은 싱가포르
와인전문매체 더디캔터가 런던에 위치한 유명 회원제 와인 클럽 중 하나인 ’67폴몰(67 Pall Mall)’의 첫 해외 분점이 싱가포르에 오픈한다고 전했다.런던 중심가에 위치하고 있는 67폴몰은 세계적인 회원제 와인 클럽으로 알려져 있다. 포브스지에 ...
유성호 기자  2019-08-16
'아이스크림 & 빙과', 당류와 포화지방 적은 제품으로
식품의약품안전처가 여름철 어린이들이 많이 먹는 아이스크림과 빙과에 대한 영양성분을 조사‧공개하면서 위해가능 영양성분(당류, 열량, 포화지방)에 대한 주의가 필요하다고 밝혔다.이번 조사‧공개는 어린이들의 비만관리 등을 위해 고열량·...
전은희 기자  2019-08-15
인스타그램 태그를 통해 '재활용 여부' 알려주는 워터 브랜드
음식전문매체 푸드앤와인지가 인스타그램을 통해 재활용이 가능한 것과 그렇지 않은 것을 알려주는 한 워터 브랜드를 소개했다.네슬레가 소유하고 있는 워터 브랜드 폴란드 스프링(Poland Spring)은 비영리 단체 더리사이클(The Recycle)과 진행...
유성호 기자  2019-08-15
프린트로 음식을 만드는 시대, '3D 프린트 식품' 시장 강세
KATI농식품수출정보가 최근 떠오르고 있는 ‘3D 프린트 식품’ 시장을 소개했다.3D 프린트 식품은 프린트에서 인쇄한 먹을 수 있는 액체 물질을 컴퓨터에 입력된 명령에 따라 식재료가 한층 한층 쌓이게 되는 원리로 ‘가공의 간편화와 짧아진 주기’, ‘원...
전은희 기자  2019-08-15
박보검 '별 보러 가자' 뮤직비디오 그곳, 뉴질랜드에서 즐기는 별별 여행
어느덧 입추가 지나고 말복이 지났지만 늦여름 더위가 여전히 기승을 부리고 있다. 한여름만큼 강렬하지 않더라도, 갈듯 말듯 가시지 않는 집요함으로 무장한 늦여름 무더위도 온몸의 진을 빼놓기는 마찬가지.더 이상 낮과 밤까지 이어지는 더위를 버텨낼 재간이 ...
유성호 기자  2019-08-14
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