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'2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 애주살롱, 천수현 소믈리에 우승
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 주관하는 '2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 결선이 지난 11월 16일 양재동 aT센터에서 개최되었다. 총 61명의 전통주 소믈리에가 참가한 이번 경기대회에서는 ...
김동열 기자  2019-12-10
WSA와인아카데미, ‘WSET 창립 50주년 기념’ 50인의 서포터즈 3기 모집
유럽과 미국을 중심으로 전 세계 70여 개 국가에서 권위와 공신력을 인정받는 국제 와인 전문 교육 및 전문가 자격 인증 기관인 'WSETWINE & SPIRITS EDUCATION TRUST'가 올해로 창립 50주년을 맞았다. 이를 기념...
김동열 기자  2019-12-10
2019 미국 아이스크림 & 냉동 디저트 시장... '킷캣 콘즈'부터 '헤일로탑'까지
유로모니터에 따르면 2019년 미국 내 아이스크림과 냉동 디저트 시장은 166억 달러(한화 약 19조 7,224억 6,000만 원) 규모에 달했으며, 특히 비유제품 아이스크림 시장이 26% 증가하며 가장 두드러진 성장세를 보였다. 이에 KATI농식품수...
유성호 기자  2019-12-10
'2019 빠르게 성장한 식품 브랜드'... 화이트클로우, 임파서블푸드, KIND스낵 등
식품업계가 올해 큰 성장을 이루며 발전하고 있다고 음식전문매체 푸드다이브가 밝혔다.모닝컨설트(Morning Consult)가 발표한 ‘2019 빠르게 성장하는 기업 리스트(2019 Fastest Growing Brands)’에 따르면 상위 20위에 오...
유성호 기자  2019-12-10
전통주갤러리, '한국와인 주담회(酒談會) - 한국와인 마스터클래스' 개최
2019년 12월 17일 오후 4~6시, 전통주갤러리에서 가 진행된다. 전통주갤러리 주최, 농식품부, aT농수산유통공사, 한국와인생산협회의 후원으로 개최되는 이번 행사에는 기자, 전통주 전문가, 양조사업가 등 전통주 관계자들이 모여 최근 급속하게 성장...
김동열 기자  2019-12-10
[허브 노트] <100> 모링가부터 시서스 & CBD까지, '과거와 현대의 허브 스토리'
식물을 일명 ‘허브’로 사용하는 것은 인류가 역사를 기록하기 훨씬 전부터 중요한 요소였다. 수백 개에 달하는 부족들은 수천 년 동안 약용 음식을 목적으로 야생 혹은 재배된 약초를 사용해 왔으며, 성경의 첫 장인 창세기부터 시작해 전체에 걸쳐 언급되기도...
유성호 기자  2019-12-10
에어뉴질랜드 '쿠키로 만든 식용 커피잔' 출시... 플라스틱 줄이기 위한 움직임
뉴질랜드 항공사 에어뉴질랜드(Air New Zealand)가 쿠키로 만든 식용 커피잔을 선보였다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 소개했다.올해 초, 에어뉴질랜드는 비행기 운항 혹은 공항 내에서 일회용 플라스틱 사용을 줄이기 위한 조치를 취할 것이라고...
유성호 기자  2019-12-10
프랜차이즈 치킨 배달서비스 소비자 만족도 발표! 종합만족도 페리카나 1위
프랜차이즈 치킨 배달서비스를 이용하는 소비자가 늘고 있으나, 사업자가 제공하는 서비스를 객관적으로 비교할 수 있는 정보는 부족한 실정이다.한국소비자원(원장 이희숙)의 가맹점 수 상위 8개 프랜차이즈 치킨 배달서비스 이용경험자 1,600명의 소비자 만족...
전은희 기자  2019-12-09
버드와이저, '화성에서 마시는 맥주' 위한 우주 실험 돌입
세계적인 주류업체 ‘AB인베브(ABInBev)’가 특별한 실험을 위해 우주로 향한다고 주류전문매체 더드링크비즈니스가 밝혔다.AB인베브는 지난 12월 5일, 우주기술 회사 스페이스X(Space X)의 로켓에 보리를 실어 발사했다. 최종 목표는 화성에서 ...
유성호 기자  2019-12-09
제18회 서울디자인페스티벌 폐막, '서울 에디션'을 주제로 한 트렌드 선봬
국내 최대 규모의 디자인 전문 전시회 ‘제18회 서울디자인페스티벌’이 지난 4일부터 8일까지 5일 동안 역대 최다 관람객 9만9580명을 기록하며 성황리에 막을 내렸다.올해 서울디자인페스티벌은 ‘서울 에디션(Seoul Edition)’을 주제로 진행됐...
전은희 기자  2019-12-09
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