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50주년 맞은 세계 최대 제과 전시회 ‘ISM 2020’, 오는 2월 개최
독일 국제 제과 전시회 ‘ISM 2020’이 오는 2월 2~5일 쾰른에서 개최된다. 1971년에 처음 개최된 ISM은 50주년을 맞이하는 유서 깊은 전시회로 제과 기자재 전시회인 ‘프로스위츠쾰른 2020(ProSweets Cologne)’과 함께 열려...
유성호 기자  2019-10-16
현대인을 위한 유기농 가공식품, EU '2019 유기농 식품 및 음료 전시상담회’ 11월 개최
국내에 친환경 건강식에 대한 선호가 지속되는 가운데, 1인 가구 증가와 바쁜 현대인들의 라이프스타일에 따른 반조리 식품, 가공 식품 선호 경향도 높아지고 있다. 이에 EU(유럽연합)의 유기농 가공식품 및 음료를 한 자리에서 살펴볼 수 있는 EU 게이트...
유성호 기자  2019-10-16
WSA와인아카데미, ‘WSET 50주년 기념’ 50인의 서포터즈 모집
유럽과 미국을 중심으로 전 세계 70여 개 국가에서 권위와 공신력을 인정받는 국제 와인 전문 교육 및 전문가 자격 인증 기관인 WSETWINE & SPIRITS EDUCATION TRUST가 올해로 창립 50주년을 맞았다.이를 기념해 WSET 와인 자...
유성호 기자  2019-10-16
맥도날드부터 버거킹 그리고 KFC까지, 패스트푸드 체인의 브랜드 색상이 '빨간색'인 이유는?
음식전문매체 더데일리밀이 미국 유명 프랜차이즈 상당수가 ‘빨간색’을 브랜드 색으로 사용하는 이유를 전했다.색상은 브랜드 마케팅에 가장 중요한 요소 중 하나로 캐나다 위니펙 대학의 연구에 따르면 사람들은 처음 상호작용한 지 90초 이내로 사람 혹은 제품...
유성호 기자  2019-10-16
[밥이 답이다] <77> 쌀, 밥 전문가의 식당
NO JAPAN 운동에 동참하고자 올해 하반기 모든 일본 출장을 취소했지만, 일본과의 경쟁에서 이기기 위해서는 그들의 다양성, 장인정신 등 배울 점은 배우고 노력해야 그들보다 더 앞서 나갈 수 있다. 무조건 보지 않고 귀를 막는 것이 능사가 아니다. ...
박성환 기자  2019-10-16
[양재혁의 와인IT] 와인 용어 한글 번역의 표준화와 업계의 노력
오늘은 와인에 대한 한글 번역 ‘표준화’에 대한 이야기를 하고자 합니다.필자가 와인서처(https://www.wine-searcher.com/)나 비비노(https://www.vivino.com)와 같은 서비스를 이용하면서 제일 불편했던 것 중의 하나...
양재혁  2019-10-16
‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 11월 14일 발간, 한국 음식 문화 이끌어갈 새로운 별 탄생
한국의 미식 문화를 소개하는 세계적인 레스토랑·호텔 가이드인 미쉐린 가이드의 서울 에디션이 오는 11월 14일 비스타 워커힐 서울에서 2020년 서울 최고의 레스토랑 셀렉션을 공개하는 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’을 개최한다고 밝혔다.이번 ‘미쉐린 ...
유성호 기자  2019-10-16
‘감기, 잘 가∼’ 약이 되는 버섯차로 면역력 키워요
농촌진흥청(청장 김경규)은 기온차가 큰 환절기에 면역 체계 강화를 돕는 동충하초, 영지, 상황 등 약용버섯 차를 추천했다.동충하초는 감기 등 상기도 감염 예방 효과가 탁월하다. 기능성 지표 물질인 코디세핀이 많아 면역력을 높이고, 노화 억제, 피로 해...
전은희 기자  2019-10-16
서울시, 39년 경력 성수동 명장 이야기로 보는‘성수동 수제화展’
2017년 한·미 정상회담 당시 영부인 김정숙 여사가 신은 '버선코 구두'와 미국 트럼프 대통령의 장녀 이방카 트럼프가 방한 당시 신었던 빨간 '꽃신'. 이들 사이에는 공통점이 있다. 바로 성수동 수제화의 산증인 전태수 명...
최지혜 기자  2019-10-15
'하와이 푸드 앤 와인 페스티벌' 피날레 갈라 디너, 포시즌 오아후 공동 주최
하와이 오아후 섬 서쪽 해안에 위치한 포시즌스 리조트 오아후 앳 코올리나 (이하, 포시즌스 오아후)는 오는 26일, '하와이 푸드 &와인 페스티벌' 의 피날레 행사인 '라이프스 어 비치(Life’s a Beach)'를 공동...
김동열 기자  2019-10-15
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