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세계 최초 '태평양 바닷물' 사용한 위스키 출시
일본의 주류업체 요시노 스피리츠(Yoshino Spirits Co.)가 세계 최초로 태평양 바닷물을 사용해 소나무 배럴에 숙성한 위스키를 출시했다.일본어로 바다(Umi) 그리고 나무(Ki)를 따서 ‘우미키(Umiki)’라는 이름으로 출시된 위스키는 오...
유성호 기자  2020-03-26
일본의 '레몬' 음료 열풍... 술부터 미네랄워터까지
일본에서 레몬 사와(소주와 탄산수를 섞는 알코올음료), 레몬 과자와 같이 레몬을 원재료로 만든 식품의 인기가 높아지고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 소비자의 건강 의식 고조로 스트레스 해소 및 리프레시 효과가 있는 것으로 알려진 레몬의 소비가 증...
유성호 기자  2020-03-26
코로나19 여파 '손세정제' 지원 나선 주류 기업... LVMH부터 앱솔루트 보드카까지
현재까지 코로나19 확진자가 전 세계적으로 10만 명에 달하는 가운데, 세계의 보건 당국은 질병이 퍼지는 것을 막기 위한 방법 중 하나로 ‘손세정제’를 사용할 것을 제안하고 있다. 이로 인해 소비자들은 '항균 겔'을 사재기하기 시작했으며...
유성호 기자  2020-03-24
집에서 '생맥주' 즐길 수 있는 캡슐 출시
거대 주류기업 AB인베브(AB InBev)와 큐리그 닥터 페퍼(Keurig Dr Pepper)와 파트너십을 맺고 있는 가정용 음료 제조기 드링크웍스(Drinkworks)가 캡슐 방식의 포드(Pod) 맥주를 출시해 화제다.드링크웍스는 미국 LA의 양조업...
유성호 기자  2020-03-23
프랑스 코냑의 '기후변화 문제'... 포도 품종의 위기
현재 프랑스 코냑 지역의 98%를 차지하고 있는 포도 품종인 위니 블랑(Ugni Blanc)이 기후변화로 인해 익는 속도가 빨라지고 있으며, 이로 인해 위니 블랑만의 산성을 잃고 있다.가디언지는 현재 대표적인 코냑 브랜드 중 하나인 레미 마틴(R&ea...
유성호 기자  2020-03-23
나 혼자 산다 '수제 막걸리' 인기, 홈술족을 위한 간편 막걸리 키트도 출시
발효기 제조기업 슬로동양평이 밑술쌀과 덧술쌀을 이용한 막걸리 키트를 출시했다. 밑술쌀과 덧술쌀에 물만 부어주면 발효가 시작돼 막걸리가 되는 제품이다.최근 나 혼자 산다에 출연한 배우가 집에서 막걸리를 제조하는 장면이 소개되면서 집에서 누구나 쉽게 만들...
유성호 기자  2020-03-20
코로나19가 ‘수제맥주’ 업계에 미칠 영향
현재 코로나19로 인해 사람들은 사회적 거리를 두거나, 술집의 문을 닫는 시대가 돌입함에 따라, 코로나19는 맥주 업계의 힘을 빼앗았다.지난 17일, 수제맥주무역단체 브루어스협회(the Brewers Association)의 수석경제학자인 바트 왓슨(...
유성호 기자  2020-03-18
앱솔루트 보드카, '손 세정제' 생산 나서
스웨덴의 보드카 브랜드 ‘앱솔루트 보드카(Absolut Vodka)가 손 세정제 생산을 통해 도움을 제공한다.앱솔루트의 커뮤니케이션 매니저 폴라 에릭슨(Paula Eriksson)은 “스웨덴에서 필요한 손 소독제 생산을 도와줄 수 있어 기쁘다”라고 말...
유성호 기자  2020-03-18
차(茶)와 맥주의 결합, 주류 트렌드 '저칼로리 & 혁신적인 맛'
세계적인 주류기업 AB InBev의 수제맥주 비즈니스 사업부인 ‘브루어스 컬렉티브(Brewers Collective)’가 ‘LQD’라고 불리는 향미 맥아 음료 제품군을 출시했다고 발표했다.맛이나 품질에 대한 타협을 거부하는 건강을 추구하는 소비자를 위...
유성호 기자  2020-03-16
코카콜라와 칵테일이 만나면? ‘시그니처 믹서’ 개발할 믹솔로지스트 찾아
작년 5월, 코카콜라는 5개의 전도유망한 바텐더들과 팀을 이뤄, 시그니처 믹서(Mixer) 제품을 출시했었다. 프리미엄 다크 스피리츠(Premium Dark Spirits)와 페어링하기 좋은 믹서 컬렉션으로, 스모키, 스파이시, 허브, 우디 등의 네 ...
유성호 기자  2020-03-15
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