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[해외시장동향] 일본인의 밥상... 쌀, 신선과일 줄고 샐러드, 유제품, 가정간편식(HMR) 소비 증가
일본 가정에서는 식습관의 서구화로 인해 기존의 쌀・과일・채소 보다 빵・유제품・육류의 소비가 크게 늘었다. 또한 맞벌이 세대와 1인 가구의 증가로 냉동식품과 가정간편식(HMR)의 소비가 크게 늘었다. 앞...
전은희 기자  2019-03-08
잘츠부르크의 잠 못 이루는 밤, 재즈부터 동물원까지 다양한 야간 명소 BEST 5
​잘츠부르크를 방문하는 대부분 여행객은 유명 랜드마크를 돌아보는데 낮 시간을 투자한다. 해가 떠 있는 동안 바쁘게 도시를 돌아다녔다면 밤에는 조금 여유롭게 시간을 보내는 건 어떨까? 잘츠부르크주 관광청은 이른 저녁 여행을 마무리하기 아쉬운 ...
유성호 기자  2019-03-07
[소믈리에 뉴스] 섹스앤더시티 주인공 사라 제시카 파커, 업으로 이어진 취미
21세기 전후 세계적으로 최고의 인기를 누린 미드 섹스앤더시티. 이 드라마의 주인공 캐리 역을 맡은 ‘사라 제시카 파커’를 기억하시나요? 최근 주류전문지 더드링크비즈니스에 따르면 그녀가 뉴질랜드 와인 ‘인비보(Invivo)’와 협력해 소비뇽 블랑과 로...
김동열 기자  2019-03-07
스페인 토레스 & 캘리포니아 잭슨 패밀리 와인, 기후변화 해결을 위한 와이너리 단체 설립
와인은 기후변화에 가장 큰 타격을 받는 산업으로 포도가 환경적 요인에 크게 의존하는 농산물일 뿐만 아니라 와인의 지역, 빈티지 그리고 기후로 평가받는 점에서 현재와 미래 기후변화 해결이 가장 필요한 상태다.이러한 중요성을 이해한 미국과 스페인의 주요 ...
유성호 기자  2019-03-07
[와인디너] 와이넬, 스페인 까스텔 델 레메이(Castell del Remei)의 CEO 토마스 쿠지네 방한 기념 갈라 디너
오늘 3월 12일, 스페인 카탈루냐 지역 와인의 르네상스를 이끄는 와이너리 까스텔 델 레메이 (Castell del Remei)의 CEO 토마스 쿠지네가 한국을 방문 한다.프리미엄 브랜드 와인 수입전문회사 와이넬은 토마스 쿠지네 CEO의 방한에 맞춰 ...
유성호 기자  2019-03-07
미국 나파 밸리 컬트 와인 '스크리밍 이글', 2016년 빈티지 가격은 3천 달러
미국 나파벨리 와인 ‘스크리밍 이글(Screaming Eagle)의 2016년 빈티지가 출시될 예정이라고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 밝혔다. 가격은 미화로 3천 달러다.소량으로 생산된 ‘컬트’ 캘리포니아 라벨이라는 점에 큰 관심을 얻었으며, 일...
유성호 기자  2019-03-07
[주말여행] 물길과 꽃길의 고장 알프스 '하동', 봄꽃의 향연 펼쳐져
얼었던 대지가 녹고 만물이 겨울잠에서 깨어난다는 경칩을 맞아 ‘물길과 꽃길의 고장’ 알프스 하동은 지금 매화 향으로 가득하다.봄의 전령을 느끼다, 섬진강부터 십리벚꽃길까지​ 남도의 봄소식을 가장 먼저 전하는 매화는...
전은희 기자  2019-03-07
[소믈리에 뉴스] 인스타를 강타하는 건강 음료 트렌드, 컬러, 건강, 노슈가
최근 소셜미디어에서 비트, 말차, 강황, 차콜 등을 이용해 색을 낸 음료가 소비자들의 심리를 자극하고 있습니다. 인스타그램의 인증샷을 부르는 알록달록 건강음료 트렌드는 어떤 걸까요?첫번째는 컬러풀 라떼(colorfullattes) 입니다.한 푸드서비스...
김동열 기자  2019-03-07
美 스타벅스 x 아리아나 그란데 콜라보레이션, '구름 카라멜 마끼아또' 출시 예정
미국 스타벅스가 팝스타 ‘아리아나 그란데’와 콜라보레이션을 진행해 ‘구름 카라멜 마끼아또’를 출시했다고 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 밝혔다.바닐라 시럽을 첨가한 스팀 밀크 위에 카라멜 시럽을 뿌린 스타벅스의 카라멜 마끼아또는 수십 년 동안 스타벅스의...
유성호 기자  2019-03-07
나파 밸리 와인 전설, 쉐이퍼 빈야드 소유주 '존 쉐이퍼' 사망
‘쉐이퍼 빈야드(Shafer Vineyards)’의 소유주이자 나파 밸리 와인 산업 베테랑 ‘존 쉐이퍼(John Shafer)’가 94세 나이로 사망했다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 밝혔다.쉐이퍼 빈야드의 사장이자 존 쉐이퍼의 아들 ‘더그 쉐이...
유성호 기자  2019-03-06
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