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WSA와인아카데미, 6월 1일 관능 테이스팅 마스터 클래스 개최
WSA와인아카데미에서 오는 6월 1일, 관능 테이스팅 마스터 클래스를 개최한다는 소식을 전했다. WSA와인아카데미는 와이너리와 함께하는 'WSA 브랜드 데이'를 비롯해 와인과 관련된 다양한 세미나들을 진행하고 있는데 중에서 WSA의 관능...
김동열 기자  2019-05-15
답없는 여름철 와인 보관, 결국 정답은 와인 셀러인가
와인은 민감하다. 외부온도와 빛, 습도, 진동 등 외부 환경에 의해 와인품질이 변질되기 쉽기 때문이다. 가을, 겨울철은 무난하게 보관이 가능하지만, 뜨거운 온도와 강한 햇빛에 노출되기 쉬운 여름철 날씨는 와인에 치명적이다. 와인 보관 온도는 연중 15...
전은희 기자  2019-05-14
[돌직구 와인 품평] 투썩 점퍼 와일드 보어 샤도네이, 씨에스알와인
현재 씨에스알와인에서 수입 중인 '투썩 점퍼, 와일드 보어 샤도네이(Tussock Jumper, Wild Boar Chardonnay), 2015'는 프랑스 랑그독에서 생산하는 샤도네이로브랜드인 투썩 점퍼는 국내의 대중에게도 친근한 브랜...
김동열 기자  2019-05-14
샹파뉴의 유서 깊은 샴페인 하우스, 고세 샴페인 런치(Gosset Champagne Lunch) 개최
1584년 설립 이후 4세기가 넘는 시간 동안 샴페인을 생산해온 고세(Gosset)가 5월 28일 화요일, 국내 최고의 와인교육기관 WSA와인아카데미와 함께 샴페인 런치(Champagne Lunch)를 개최한다.고세(Gosset)는 샹파뉴의 가장 유서...
김동열 기자  2019-05-14
뉴질랜드 포도밭을 누비며 즐기는 '와인빛 가을 투어 여행'
뉴질랜드는 지금 향긋한 와인을 벗 삼아 가을의 그윽한 정취를 만끽하기에 더없이 좋은 시기다. 북섬 오클랜드에서 남섬 센트럴 오타고에 이르는 10여 개 지역에 세계적인 와인 지대가 있어, 짧은 기간에도 각 지역의 특색이 묻어나는 여러 와인 산지를 두루 ...
유성호 기자  2019-05-12
영국 왕실 샴페인 '폴 로저', 로봇 이용해 120년 전 파묻힌 샴페인 발굴 작업 나서
‘윈스턴 처칠’과 ‘영국 왕실’이 사랑한 샴페인으로 알려진 ‘폴 로저’가 약 120년 넘게 잠들어있는 폴 로저 샴페인을 로봇을 이용해 발굴할 계획이라고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’가 공개했다.폴 로저는 1900년 2월, 폭우로 인해 지하 셀러 확장 ...
유성호 기자  2019-05-11
최현석 셰프의 쵸이닷과 랑그독 명품 와인 샤또 푸에슈오의 만남
최현석 셰프의 레스토랑 ‘쵸이닷’과 랑그독 명품 와인 ‘샤또 푸에슈오’가 특별한 디너를 준비한다.와인 평론가 ‘로버트 파커’와 ‘젭 던넉’으로부터 인정받은 랑그독 와이너리 ‘샤또 푸에슈오’의 방한 기념으로 진행되는 이번 디너는 최현석 셰프만의 크리에이...
유성호 기자  2019-05-10
뉴질랜드 와인 브랜드 '옐랜즈' 前 대표, 포도찌꺼기 유출로 벌금 부과
뉴질랜드 유명 와인 브랜드 ‘옐랜즈 와이너리’의 설립자이자 전 주인인 ‘피터 옐랜즈(Peter Yealands)’가 포도찌꺼기로 인해 인근 하천과 주변 땅을 오염시켜 벌금을 부과받았다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.뉴질랜드 ‘말보로 지방...
유성호 기자  2019-05-10
SPC 타이거인터내셔날, 제3회 와인전시회 'Vin Voyage' 개최... 내추럴와인 등 170여종 와인 선보일 예정
바이오다이나믹(Bio Dynamic) 와인의 선두주자로 떠오르고 있는 SPC 그룹의 와인 계열사 타이거인터내셔날은 5월 14일(화) SPC 강남 스퀘어 라그릴리아 비스트로바에서 제3회 와인전시회를 개최한다고 밝혔다.이날 행사는 프랑스, 이탈리아 등 유...
김동열 기자  2019-05-09
SPC컬리너리아카데미, 특별한 콜라보로 탄생한 '오렌지 와인 따론자(TARONJA)' 세미나 진행
SPC 컬리너리 아카데미가 5월 15일(수) SPC 컬리너리 아카데미 와인 교육장에서 특별한 오렌지 와인 '따론자(TARONJA)' 세미나를 진행한다. 오렌지 와인 '따론자(TARONJA)'는 마스터오브와인(MW)인 저스틴...
김동열 기자  2019-05-09
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