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“카페에서 당황하지 마세요!”… ‘커알못’을 위한 간단 커피 메뉴 설명
우리가 카페에 가면 볼 수 있는 것은 방대한 종류의 메뉴와 이해할 수 없는 이탈리아어 이름들이다. 보통 이러한 혼란스러움을 피하고자 우리가 찾는 것은 아메리카노와 라테(라떼) 정도지만, 간단하게라도 각각의 종류가 어떤 것인지 안다면 그날의 기분 및 취...
유성호 기자  2020-05-22
묵은 변비에 좋은 약용작물, ‘참당귀, 황기’로 만드는 차(茶)
농촌진흥청이 봄철 이후 증가하는 변비 증상을 완화하는 약용작물로 참당귀와 황기, 생지황을 추천했다. 봄에는 몸속 진액이 말라 배변이 힘들어지는데, 이럴 때 약용작물을 활용하면 증상 완화에 도움이 된다.참당귀·황기 차= 참당귀와 황기는 공통적으로 성질이...
전은희 기자  2020-05-15
"커피필터가 마스크로?!"... 밀리타 커피필터 공장의 색다른 변신
최근 전세계적으로 코로나19 영향으로 ‘마스크 부족 사태’에 직면한 가운데 독일 커피 필터 업체 밀리타(Melitta)가 ‘커피 필터 마스크’를 생산해 화제를 모았다.일반적으로 종이 재질은 코로나19를 막기 위한 마스크를 만드는 데 좋지 않지만, 밀리...
유성호 기자  2020-05-12
네스프레소, 좋은 커피의 지속가능성을 위해 환경재단과 손잡아
프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 좋은 커피의 지속가능성을 위한 노력을 올해도 이어 나간다. 네스프레소는 ‘한 잔의 커피로 사회와 환경에 긍정적인 영향을 만들겠다’는 비전으로 모든 활동에 지속가능성을 추구하고 있다. 이를 위해 최상...
전은희 기자  2020-05-12
우리가 몰랐던 '카페인'이 함유된 음식 & 음료
매일 아침, 우리는 피곤한 정신을 깨우기 위해 ‘카페인’을 찾곤 한다. 대표적으로 커피, 차 그리고 에너지 음료 등이 있는데 우리가 몰랐던 식품 중에서도 카페인을 소량 혹은 다량 함유한 것이 있다. 음식전문매체 더데일리밀이 ‘우리가 몰랐던 카페인이 함...
유성호 기자  2020-05-09
차 포장에 담은 우리 정서와 멋, '제3회 대한민국 차 패키지 디자인 공모전' 개최
명원문화재단은 제3회 대한민국 차 패키지 디자인 공모전을 개최한다고 밝혔다.동그란 종이통에 뚜껑을 열면 욱여넣어진 은빛 봉투. 흔히 한국 차(茶) 하면 떠오르는 외양이다. 수십 년 동안 비슷한 모습을 고수해왔던 차 포장이지만 최근에는 영국의 유서 깊은...
유성호 기자  2020-05-04
일본, '식초음료' 시장 호조... 과일흑초부터 꿀흑초술까지
일본 식초시장은 2015년부터 호조를 보이며, ‘19년(2019/3~2020/2) 식초 생산량은 ‘18년 43만㎘를 넘을 것으로 예상된다. 곡류·과일로 만든 양조식초는 외식이나 가정간편식에 자주 사용되어 생산량이 확대된 요인으로 작용했다. 또한, 식초...
전은희 기자  2020-04-29
코로나19로 국내 '커피' 가격 급등하나
현재, 미국에서는 코로나19의 영향으로 ‘커피’의 가격이 급등하고 있는 것으로 나타났다.CNBC에 따르면, 현재 코로나바이러스 사태로 인해 4월의 커피 가격이 급등한 상태다. 공급망 붕괴로 인한 물량 부족 사태를 피하기 위해 소비자들은 커피를 비상식량...
유성호 기자  2020-04-27
[허브 노트] <115> 허브 건강음료, 콤부차부터 버터플라이피 차까지
TV 속 홈쇼핑, 건강보조제 웹사이트 그리고 생활정보프로그램까지 건강에 관심을 두는 소비자들이 많아진 요즘에는 ‘허브’를 활용한 다양한 건강식품들을 찾아볼 수 있다. 예전에 음료를 생각하면 ‘맛’이 그 무엇보다 중요했는데, 최근 코로나바이러스 그리고 ...
유성호 기자  2020-04-21
인도 '코로나19 확진자 1만 명' 돌파... 탄산음료 & 건강식품의 엇갈린 희비
인도 코로나 확진자 수가 1만 명이 넘어가면서 인도 정부가 전국 봉쇄령을 4월 15일에서 5월 3일까지 연장한다는 내용을 발표함에 따라 음료업계에도 빨간불이 켜졌다.KATI농식품수출정보에 따르면, 인도 탄산음료 시장 규모가 약 2천억 루피(한화 약 3...
전은희 기자  2020-04-20
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