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'식재료 보관법' TIP 10가지, 파스타면 & 치즈 그리고 아보카도까지!
맛있는 음식을 요리하기 위해 모든 준비를 하고 냉장고를 열 때, 재료가 상했다는 것을 깨닫는 것 만큼 짜증나는 일은 없을 것이다. 이러한 비극을 막기 위해 재료를 최대한 보관할 수 있는 방법을 아는 것이 좋은데, 이에 음식전문매체 더데일리밀이 ‘다양한...
전은희 기자  2020-10-09
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 1 입문과정’ 10월 24일 개강
국내 최초 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에서 WSET 입문과정에 해당하는 Level 1 강의를 10월 24일에 개강한다. 평소 와인을 즐겨 마시는 것에 그치지 않고 와인에 대한 지식을 쌓고 싶다면 국제적으로도 공신력을 갖고 있는 WSET 와인 ...
유성호 기자  2020-10-08
10월 9일 한글날, '순우리말' 과일 & 음식 & 술
10월 9일은 한글의 우수성을 널리 알리고 세종대왕이 훈민정음을 반포한 것을 기념하기 위한 날인 '한글날'이다. 공휴일을 맞아 “어떤 것을 먹을까?”를 고민하고 있다면 한글날을 기념한 ‘순우리말 음식’은 어떨까?순우리말 과일 ...
전은희 기자  2020-10-08
동남아 커피 트렌드, 코로나19로 늘어난 홈 바리스타 위한 '식물성 우유' 눈길
건강식품 브랜드인 새니테리엄(Sanitarium)은 계속되는 코로나 사태로 인해 홈 바리스타(집에서 커피류 등을 직접 조제하는 이의 신조어)가 늘어나는 추세를 활용해 ‘So Good Barista’라는 식물성 우유를 동남아시아 국가를 대상으로 판매하고...
전은희 기자  2020-10-08
밀싹, 간 건강 개선에 효능... "간세포 내 항산화 성분 & 활성산소 ↓"
농촌진흥청이 밀싹에 항산화 활성이 우수한 핵심 기능성 물질이 있음을 과학적으로 연구해 밝히고, 비알코올성 간 기능 손상을 개선하는 효능을 확인했다.연구진이 밀싹 건조물을 분석한 결과, 항산화 및 생리활성 능력이 뛰어난 이소오리엔틴과 플라본배당체 등의 ...
전은희 기자  2020-10-08
롯데마트 '전통주' 매대 설치, 우리술 다양성 & 우수성 알려
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 전통주의 다양성과 우수성을 알리고 전통주 제조업체 판로지원을 위해 롯데마트 수도권 주요 12개 점포에서 국내산 농산물로 만든 우수한 품질의 전통주를 신규 입점하여 소비자에게 선보인다.이번 행사는 뛰어난 맛과 품질...
김동열 기자  2020-10-08
칠레 와인 '까시에로 델 디아블로', 맨체스터 유나이티드와 함께하는 행사 열어
전세계적으로 1초에 1병 판매되는 와인으로 널리 알려진 ‘까시에로 델 디아블로’가 명문구단 맨체스터 유나이티드와의 10주년 파트너십을 기념하여, 홈플러스 전점에서 할인행사 및 다채로운 행사를 진행한다.10월 2일부터 21일까지 홈플러스 전매장에서 진행...
유성호 기자  2020-10-08
[밥이 답이다] <84> 밥을 위한 진화론
이 칼럼을 쓰기 시작한 지 벌써 5년이 되어간다. 이 칼럼의 목적은 제목처럼 ‘밥이 답이다.’라는 거다. 쌀과 밥에 대한 잘못된 정보를 바로잡고 싶은 마음에서다. 흰밥이든 현미밥이든 다 똑같은 쌀이고 밥이다. 오랜 시간 동안 우리에게 필요한 영양소며 ...
박성환 기자  2020-10-08
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 2 중급과정’ 10월 21일 개강
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에 WSET 중급과정에 해당하는 Level 2 강의를 10월 21일에 개강한다. 2020년에 개설된 중급과정들이 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 2 강의는...
유성호 기자  2020-10-08
보틀샤크, 한글날 연휴에 어울리는 이마트 트레이더스 가성비 와인 3선 추천
최장 9일간의 추석 연휴는 끝이 났지만 아쉬워하기엔 이르다. 이번 주 금요일부터 3일간의 한글날 연휴가 시작되기 때문이다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 여파로 이번 연휴에도 방역 강화 유지는 물론 ‘비대면’ 분위기가 계속될 것으로 보인다....
김동열 기자  2020-10-08
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