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CJ제일제당, 프리미엄 햇반컵반 '버섯곤드레비빔밥', '낙지콩나물비빔밥' 등 2종 출시
CJ제일제당은 가정간편식 '햇반컵반'의 프리미엄급 신제품 ‘버섯곤드레비빔밥’과 ‘낙지콩나물비빔밥’ 2종(2980원)을 출시해 제품 라인업을 확대한다고 30일 밝혔다. 이번에 출시한 '햇반컵반'은 차별화된 원재료 처리기술을 ...
전은희 기자  2018-05-30
[밥이 답이다] <58> 일본 밥집 탐방, 오사카 '긴샤리야 게코테이(銀シャリ屋ゲコ亭)'
도쿄, 오사카, 교토에는 맛있는 밥집이 많다. 그러나 진정한 가마솥 밥의 장인은 다른 곳에 있었다. 가마솥 밥을 보기 위해 맨 처음 가보고 싶은 곳이었다.오사카 남쪽에 사카이 시라는 곳에 장인 정도가 아니라 ‘밥 짓는 신선’이라 불리는 할아버지가 있다...
박성환 기자  2018-05-29
[허브 노트] <21> 타임, 용기 혹은 사랑을 뜻하는 허브
그리스, 로마 신화 속 이야기에는 대부분 공통으로 3가지로 나누어지는 경우가 많다. 사랑, 슬픔 그리고 ‘용기’이다. 용맹한 사람이 악의 세력을 물리치는 경우가 많은데. 그만큼 고대 사람들의 덕과 매력은 용기가 아니었을까 싶다. 그리고 이 용기를 뜻하...
유성호 기자  2018-05-29
복음자리, 저소득층 아이들에게 쌀 500kg ’통 큰’ 기부
과일가공 전문 브랜드 복음자리(대표이사 김현택)가 지난 24일 복지법인 복음자리를 통해 저소득층 아이들에게 쌀과 복음자리 신제품 키즈간식을 기부했다고 밝혔다. 복음자리가 기부한 쌀은 지난 달 진행한 ‘잼잼 오감만족 그림그리기...
전은희 기자  2018-05-25
[밥이 답이다] <57> 일본 밥집 탐방, 오사카 '나미 이치 (なみ一)'
우리와 같은 쌀 문화권인 일본과는 떼려야 뗄 수가 없는 관계로, 밥 이야기도 마찬가지인 것 같다. 대부분 여행객은 일본에서 먹은 밥이 한국보다 더 맛있다고 느낀다. 과연 왜 그럴까?물론 평균 완전립 비율이라든지 쌀에 대한 품질 관리 수준이 우리보다 높...
박성환 기자  2018-05-23
[생생포토뉴스] 화청코리아, 나한과를 이용한 천연 감미료 '로한가' 공개
지난 5월 1일(화)부터 4일(금)까지 킨텍스 전시장에서 진행된 서울국제식품산업대전에서 ‘화청코리아(대표 엄선섭)’가 천연 과일 나한과로 만든 천연 감미료 ‘로한가’로 만든 제품을 식품 소재 및 첨가물 전에 3개 부스 규모로 참가하며 제품 시음 및 사...
유성호 기자  2018-05-20
화청 코리아, 중국 과일 나한과를 이용한 천연감미료 '로한가(LOHANGAR)' 제품 선보여
지난 5월 1일(화)부터 4일(금)까지 킨텍스 전시장에서 진행된 서울국제식품산업대전에서 중국 창사에 위치한 천연 추출물 우수 공급업체 ‘화청 바이오텍’의 한국 지사인 ‘화청 코리아(대표 엄선섭)’가 천연 과일 나한과에서 추출한 천연 감미료 ‘로한가’로...
유성호 기자  2018-05-18
[허브 노트] <19> 월계수 잎, '향신료계의 어머니, 조화의 허브'
음식은 여러 가지 재료가 합쳐질 때 멋진 하모니를 이뤄내는 작품이라고 할 수 있다. 다양한 재료들이 서로를 보완해주며 맛 혹은 영양 측면을 함께 이뤄나가는 것. 그것이 우리가 요리를 해야 하는 궁극적인 이유가 될 수 있다. 족발, 수육, 파스타와 피자...
유성호 기자  2018-05-15
식약처, 방사능 세슘 기준 초과 '유기농 링곤베리ㆍ빌베리 동결건조 분말' 제품 회수 조치
식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품수입판매업체 ㈜덕수무역(경기도 화성시 소재)이 수입한 폴란드산(産) ‘유기농 링곤베리 동결건조 분말’과 ‘유기농 빌베리 동결건조 분말’(과·채가공품) 제품에서 방사능 세슘 기준(134Cs+137Cs, : 100 Bq...
한상만 기자  2018-05-14
[허브 노트] <18> 제비꽃, '소중한 사람을 위한 용서와 신뢰의 허브'
허브들은 물론 기타 각 식물을 대표하는 표현이 있다. 이 표현들은 허브들의 개성을 표현해주는 역할 및 그 식물이 가지고 있는 스토리텔링을 해주는 데 그것을 우리들은 ‘꽃말’이라고 부른다.이번 허브 노트의 주인공은 ‘제비꽃’이다. 이 꽃의 꽃말을 검색하...
유성호 기자  2018-05-08
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