30일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 폭염 날려줄 ‘3대 여름 물김치’로, 살얼음 동동 입맛 돋우는 여름 ‘동치미’의 비법 레시피가 공개됐다. 이보은 요리연구가가 공개한 동치미의 비법 레시피는 무엇일까?바로 ‘맛술’이었다. 맛술을 넣으면 단맛이 풍부해지고 매운맛이 더욱 빨리 사라진다고 한다. 그렇다면 맛술을 활용한 이보은 요리연구가의 여름 동치미, 총각무동치미 레시피는 어떻게 될까? 총각무동치미 만드는 법재료총각무, 대추, 배, 양파 흰 부분, 청양고추, 생강, 마늘, 현미밥, 꽃소금, 맛술, 새우젓 국물레시피1. 총각무의 줄기와
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박지은 기자
2018.08.11 08:00