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윌 스미스의 아들 ‘제이든 스미스’, 노숙자를 위한 비건 푸드트럭 열어
음식전문매체 푸드앤와인은 최근 열풍을 일으킨 영화 알라딘의 지니 역을 맡은 배우 윌 스미스(Will Smith)의 아들 제이든 스미스(Jaden Smith)가 노숙자를 위한 비건 푸드트럭을 열었다고 전했다.배우이자 사업가 그리고 래퍼로 활동하고 있는 ...
유성호 기자  2019-07-10
미국 패스트푸드 브랜드 '아르디', 식물성 고기에 반기 든 레시피 공개
최근 미국 식품 시장에서 뜨거운 감자로 떠오른 ‘식물성 고기’에 반기를 든 한 패스트푸드 프랜차이즈가 있다 바로 ‘아르디(Ardy’s)’다.최근 아르디는 “우리는 고기가 있습니다(We Have the Meats)”라는 최근 식물성 고기 대신 진짜 고기...
유성호 기자  2019-07-09
미국 신선 식품 시장 강세, '건강 & 웰빙 트렌드' 자리 잡아
‘KATI농식품수출정보’가 건강식에 대한 미국 소비자들의 관심이 커지면서 신선 식품 매출이 꾸준한 성장세를 보인다고 밝혔다.유로모니터에 따르면 지난 2018년 미국 신선 식품 전체 매출은 2,175억 1,220만 달러(한화 약 254조 1,195억 3...
유성호 기자  2019-07-09
장례식장과 대학교 식품취급시설 점검, 총 46곳 위법 적발
‘식품의약품안전처’가 여름철 식품안전 관리를 강화하기 위해 지난 6월 10일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 장례식장 및 대학교 안에서 운영되는 음식점 등 식품취급시설 총 2,007곳을 점검하여 식품위생법을 위반한 46곳을 적발했다고 밝혔다....
전은희 기자  2019-07-08
[TV 건강] 좋은아침, 체내 산도 균형을 위한 식단 비율은? 알칼리성 식품과 산성 식품의 종류 공개
26일, SBS ‘좋은아침’에서는 산성 식품과 알칼리성 식품의 장단점이 공개되며 그 종류가 공개됐다. 심경원 가정의학과 전문의는 대부분 채소와 과일은 알칼리성 식품, 육류와 밀가루, 생선 등은 산성 식품이라고 말했다.하지만 스튜디오에 준비된 아스파라거...
박지은 기자  2019-07-08
로스앤젤레스관광청, 레스토랑 위크 ‘2019 서머 다인 L.A’ 개최
미국 로스앤젤레스 대표 레스토랑의 메뉴를 할인된 가격으로 즐길 수 있는 레스토랑 위크 ‘2019 서머 다인 L.A.(Summer DineL.A.)’가 오는 7월 12일부터 26일까지 로스앤젤레스 전역에서 개최된다.다인 L.A는 로스앤젤레스관광청이 로스...
유성호 기자  2019-07-04
국내 FMCG 시장 라이징 브랜드 TOP 3, 비비고 & 스타벅스 1위
글로벌 최대 소비자 패널 전문 마케팅 리서치 기업인 칸타 월드패널 사업부(한국오피스 대표 오세현)가 국내 FMCG(일용소비재) 브랜드에 대한 소비자 선택을 분석하여 분야별로 성장률이 두드러진 톱 3 라이징 브랜드를 발표했다.이번 분석은 식품, 음료, ...
전은희 기자  2019-07-04
임파서블 푸드, "자녀있는 밀레니얼 세대, 식물성고기 수용력 높아"
식물성 고기로 유명한 ‘임파서블 푸드’가 부모 역할을 하고 있는 밀레니얼 세대가 자녀가 없는 밀레니얼 세대보다 ‘식물성 고기’를 더 섭취한다는 결과를 공개했다.현재 미국 내에서 버거킹의 ‘임파서블 와퍼’가 성공을 거두고 ‘아비스(Arby’s)’도 식물...
유성호 기자  2019-07-03
일본 '상미기한 임박 식품' 인기, 최대 90% 할인까지
일본에서는 상미기한(맛이 좋은 기간)이 임박한 식품을 저렴하게 구입할 수 있는 ‘쿠라다시(KURADASHI.)’가 계속해서 성장 중이라고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다. 쇼핑몰 회원 수는 4년 전보다 7배 이상 늘었으며, 운영업체는 상품 구색을...
유성호 기자  2019-07-03
미국 식품업계 트렌드 '켈프', 새로운 슈퍼푸드로 떠오른 '다시마'
미국 식품업계에서 ‘다시마’(Kelp)를 활용한 제품들이 인기를 끌고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.‘NPR(National Public Radio)’은 최근 발표한 보고서를 통해 다시마가 슈퍼푸드의 루키로 떠오른 ‘케일’의 뒤를 이은 ...
유성호 기자  2019-07-02
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