테슬라가 최신 전기차인 사이버트럭의 출시를 기념하여 ‘사이버비어(Cyberbeer)’라는 새로운 한정판 맥주를 출시했다.사이버비어는 테슬라의 공식 온라인숍에서 150 달러(한화 약 20만 원)에 판매되며, 이 한정판 세트에는 두 개의 330ml 병맥주 2개와 사이버트럭의 외골격을 기념하는 검은색의 각진 세라믹 용기로 만든 2개의 맥주잔이 구성되었다.미국 내 소비자에게만 한정으로 판매되는 이 맥주는 버즈록브루잉컴퍼니(Buzzrock Brewing Co.)가 캘리포니아에서 양조하고 병입했으며, 유럽에서 생산되는 홉인 Saaz와 Hall
옥스퍼드 대학의 최근 연구는 따뜻한 여름과 습한 겨울이 와인 품질에 중요한 역할을 하며, 기후 변화 패턴이 와인 품질을 개선할 것으로 보인다고 주장한다. 그러나 가뭄과 같은 위기 상황에 직면하게 되면 이러한 추세가 바뀔 수 있다는 점도 함께 지적하고 있다.대학 연구팀은 ‘보르도 와인’에 대한 지난 70년 동안의 평론가들의 평점과 해당 연도의 데이터를 결합해 분석하였다. 그 결과, 따뜻한 기온, 겨울철 강수량이 많고 성장 시즌이 일찍 시작되어 짧아지는 해에는 더 우수한 품질의 와인이 생산된다는 사실을 발견했다. 그리고 이러한 조건들은
영국의 소매업체 Lidl의 조사에 따르면, 와인 구매자들은 자신들만을 위한 것보다 집을 방문할 손님을 감동시키기 위해 3분의 1 더 많은 돈을 쓰며, 23%는 구매 과정이 스트레스라고 느낀다.Lidl이 2,000명의 소비자를 대상으로 한 연구에서 소비자들은 평균적으로 자신을 위해 병당 9 파운드(한화 약 1만 4,800원) 정도의 와인을 구매하지만, 손님을 위해서는 12.5 파운드(한화 약 2만 원)까지 지출하는 것으로 나타났다.조사에 참여한 소비자 중 23%는 와인 구매가 ‘스트레스를 받는 경험’이라고 느끼며, 이러한 감정을 보고
베스트 이탈리안 와이너리, 판티니 그룹(Fantini Group)의 ‘에디찌오네 시그니처 콜렉션’이 국내에 출시되었다. 전 세계적으로 이미 많은 사랑을 받고 있는 에디찌오네와 에디찌오네 콜렉션에서 한층 업그레이드된 시그니처 콜렉션은 이탈리아 명품 슈트 ‘브리오니(Brioni)’ 텍스타일을 재단한 라벨을 입혔다. 기품 넘치는 와인의 외관에 걸맞게 각 품종별 베스트 배럴 셀렉션으로 블렌딩하여 품질 또한 최상급인 스페셜 버전으로 탄생했다.이탈리아 품종을 전 세계에 널리 알리고자 탄생한 에디찌오네는 이탈리아 토착 품종만으로 환상적인 블렌딩
캘리포니아 피노누아의 대가로 알려진 로스 콥(Ross Cobb) 와인메이커의 샤도네이가 와인전문매체 디캔터에서 캘리포니아 와인으로 98점 최고점을 받았다. 그 뒤로는 비교적 많은 이들이 알고 있는 키슬러(Kistler)와 오베르(Aubert)의 샤도네이가 97점을 얻었다.디캔터는 로스 콥의 샤도네이에 대하여 “이 와인은 소노마 코스트 샤도네이들 중에서 단연 마스터 클래스이다. 바다거품의 결정적인 집합체와 같은 바다향, 레몬향이 은은히 느껴지는 버베나, 흙냄새와 불에 그을린 레몬 껍질, 그리고 구수한 향들과 함께 올라오는 스모키한 향
'직원난'이 최근 와인 업계에서 큰 이슈로 떠오르고 있다. 유럽의 많은 국가들에서는 베이비붐 세대가 일자리 시장에서 은퇴하고 있지만, 그들을 대체할 젊은 인력이 부족한 상황이다. 이에 따라 세계 최대 와인 B2B 전시회 '프로바인(ProWein)'은 '프로바인 비즈니스 리포트 2022(The ProWein Business Report 2022)'를 통해 와인 산업이 직원 부족 문제에 어떻게 대처하고 있는지, 그리고 미래 전망은 어떻게 되어 있는지를 분석하였다.와인 업계의 핵심 문제: 노동력 부족보고서에 따르면, 지난 두 해 동안(2
미국 와인 전문 수입사 보틀샤크가 10월 13일부터 대전에서 열리는 갤러리아 타임월드점 와인 페스티벌 ' VINO 494 OCTOBER WINE FESTIVAL'에 참여한다.보틀샤크는 이번 행사에서 밥 카브랄(Bob Cabral), 리드 홀랜드(Read Holland), 션 태커리(Sean Thackery) 등 최근 한국 시장에서 빠르게 성장 중인 브랜드 외에도 캘리포니아 컬트 와인 애퍼쳐(Aperture)등 프리미엄 와인들을 선보인다.또한, 한국에 런칭되자마자 큰 사랑을 받고 있는 영어덜트(Young Adult), 다수의 주류 대
이마트가 10월 12일(목)부터 18일(수)까지 일주일간 역대 최대규모 와인장터를 선보인다.올해 16년차에 접어든 와인장터는 연중 상/하반기 각 1번씩만 진행하는 정기행사로 올해 5월 상반기 와인장터 이후, 5개월 간 기획을 통해 파격적인 가격은 물론, 인기 브랜드의 와인 물량을 대폭 늘려 준비했다. 와인장터 기간동안 살 수 있는 와인만 1천여 종에 달한다.또한 와인과 잘 어울리는 달링다운 와규 전품목을 행사카드 결제 시 최대 40% 할인한다. 신세계포인트 적립 시 활전복, 생 제주은갈치, 가리비 등 수산물도 최대 30% 싸게 판매
모나코 해안에서 요트로 고급 샴페인을 운반하는 '드론' 테스트가 성공적으로 마무리되었다.이 배달은 지난 9월 30일에 진행되었으며, 스페인의 드론 공급 회사 Kookiejar, 드론 제조 및 운영 회사 MC CLIC, 그리고 초호화 요트 공급회사 Superyacht Supplies가 주도하였다.이번 테스트의 목적은 미래에 요트에 상품과 서비스를 운송하는데 드론이 사용될 수 있는지를 테스트하기 위한 것이었으며, 모나코에서 U-Space(드론 서비스를 위한 통합 관리 시스템) 설립의 기반을 마련하는 것을 목표로 모나코 항공 당국과 해양
최근 관심 분야를 깊게 파고들며 심리적 만족감을 느끼는 ‘디깅(digging) 소비’가 주목받고 있다. 특히 완연한 가을을 맞아 ‘와인 디깅러’ 수요가 높아지고 있다.‘와인 디깅러’란 맛은 물론 프리미엄 요소, 이색 즐길 거리 등 차별화된 경험을 추구하며 와인을 즐기는 마니아층을 일컫는다. MZ세대를 중심으로 이어진 고급 주류 열풍이 가을철 와인 수요 증가로 이어지고 있다.호텔업계는 이 같은 추세를 반영해 소믈리에가 엄선한 와인을 앞세워 ‘와인 디깅러’ 취향 공략에 한창이다. 최고급 코스 요리 페어링 프로모션부터 영화 장면을 모티브
젊은 세대를 중심으로 시작한 위스키 시장은 여전히 거센 열풍이 불고 있다. 과거 올드한 인식이 강했던 위스키는 팬데믹 이후 혼술 또는 홈술 문화가 확고히 자리 잡으며 주류시장의 대세로 급부상했고 엔데믹으로 전환된 요즘에는 위스키와 탄산수를 비롯한 기타 음료와 혼합하여 마시는 술도 인기를 끌면서 다양한 위스키의 소비도 늘고 있다.특히 유명 브랜드의 위스키와 고가의 프리미엄 위스키들은 품귀 현상을 보여 글로벌 위스키 업체들은 새로운 론칭 행사를 국내에 선보일 정도로 우리나라 위스키 시장의 트렌드를 주목하고 있다.국내 최고의 와인과 스피
GS리테일(플랫폼BU장 오진석 부사장)이 11일(수) 카카오 커머스 CIC(공동대표 이효진, 양호철)와 ‘온·오프라인 결합(O4O) 강화’를 골자로 한 전략적 제휴 파트너십을 체결했다. 양사는 이번 제휴를 통해 고객 혜택 강화는 물론, 각 사가 보유한 탄탄한 인프라와 데이터 역량 그리고 플랫폼 운영 노하우를 바탕으로 비즈니스 시너지를 창출한다는 방침이다.먼저 내년 상반기 중으로 GS25의 주류 스마트 오더 플랫폼 와인25플러스와 카카오톡 선물하기를 연계한 서비스를 출시한다. 고객은 카카오톡 선물하기 내 와인25플러스 채널에서 주류
지난 9월 30일부터 1일까지, 대부도에 위치한 그랑꼬또 와이너리에서 주최, 주관하는 행사인 ‘제3회 그랑꼬또 와인 페스티벌’이 성황리에 개최되었다.그랑꼬또 와인 페스티벌은 와이너리 투어 및 와인 시음, 각종 체험 그리고 경품 이벤트 등 다양한 행사를 즐길 수 있는 축제로 추석 연휴 동안 가족 및 연인과 함께 즐길 수 있는 팜파티 컨셉으로 진행되었다.
지난 9월 16일부터 10월 3일까지 개최된 세계 최대 맥주축제 ‘옥토버페스트’는 올해 훌륭한 날씨와 코로나19 팬데믹 이후 가장 편안한 분위기 덕분에 역대 최고의 기록을 세웠다.2023년도 옥토버페스트 행사에서는 약 720만 명의 방문객들이 참석했는데, 이는 2019년의 630만 명과 지난해의 570만 명에 비해 급증한 수치이다.단 특이한 점은 더 많은 사람들이 참석하고 있지만, ‘맥주 소비량’은 줄었다는 점이다. 올해에는 약 650만 리터의 맥주가 제공되었는데, 이는 지난해의 710만 리터와 2019년의 730만 리터에 비해 감
조선호텔앤리조트가 프리미엄 버번 위스키 ‘1792 풀 프루프 (1792 FULL PROOF)’ 싱글 배럴을 조선호텔 에디션으로 브랜딩하여 단독 출시한다.조선호텔 에디션으로 선보이는 해당 위스키는 웨스틴 조선 서울, 웨스틴 조선 부산, 그랜드 조선 부산과 제주의 각 호텔 음료 전문가와 바텐더가 공동으로 기획하여 총 3종으로 선보인다.이번 조선호텔 에디션 제작을 위해 1792 풀 프루프를 생산하는 ‘바톤 1792’ 증류소의 대니 칸 (Danny Kahn) 마스터 디스틸러가 특별히 9개의 오크 배럴 샘플을 직접 선정했으며, 각 호텔 바텐
스페인의 한 와이너리에서 두 명의 근로자가 와인을 담은 양조통에서 방출된 독성 가스에 노출되어 생명을 잃은 사고가 발생했다.주류전문매체 더드링크 비즈니스에 따르면, 이 사고는 스페인 북부 바스크 지방에 위치한 와이너리에서 일하던 60대 남성 Gerardo Jubera와 Felix Crespo에게 일어났다.보고서에 따르면, Jubera는 와인 제조 창고에서 발효 과정을 점검하다가 양조통 안으로 미끄러져 들어가며 생명을 잃었다. Crespo는 동료를 구하려 시도하다 독성 가스로 인해 기절하여 결국 함께 사망했다. 현재 현지 건강 및 안
최근 미국 최대 주류 배달 플랫폼 드리즐리(Drizly)가 공개한 최다 판매 위스키 순위에서 ‘버번(Bourbon)’이 해당 카테고리의 판매를 증가시킨 것으로 나타났다.버번, 아이리시, 아메리칸, 캐나디안 위스키 등은 지난해 동안 드리즐리의 위스키 카테고리 내에서 시장 점유율이 증가한 제품군이다. 전체 주류 판매량 대비 위스키의 점유율은 지난 12개월 동안 36%에서 34%로 소폭 감소했지만, 여전히 플랫폼에서 가장 많이 팔린 ‘스피릿’ 하위 카테고리의 자리를 지키고 있다.드리즐리에 따르면 현재 제조사들이 프리미엄 가격대의 새로운
백난영 저널리스트는 로에로 지역의 와인과 문화를 소개한 칼럼으로 2022년 로에로 와인 저널리스트 협회가 주최한 국제 저널리트 상을 수상한 적이 있으며, 이후에도 한국인 와인 애호가들을 위해 로에로 와인 및 와인 문화 소개, 지역 매력 발굴, 로에로 와인 관광 활성에 공헌한점을 인정받아 6월 24일 한국인으로는 최초로 산미켈레 델 로에로 기사작위(Ordine Dei Cavalieri Di San Michele Del Roero)를 수여받았다.와인을 모르던 초보에서 인정받는 이탈리아 와인 전문가가 되기까지 그녀는 어떠한 길을 걸어왔을
페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea)가 프레스티지 위스키 '로얄살루트(Royal Salute)'와 영국 패션계에서 큰 주목을 받고 있는 디자이너 ‘리차드 퀸(Richard Quinn)’의 협업으로 탄생한 대담하고 매혹적인 디자인의 두 번째 패션 컬렉션 ‘로얄살루트 21년 리차드 퀸 에디션 2(Royal Salute 21-Year-Old Richard Quinn Edition 2)’를 공개하는 첫 론칭 행사를 글로벌 최초로 한국에서 진행했다고 4일 밝혔다.글로벌 첫 론칭 행사는 서울 종로구 익선동에 위치한 ‘누디트 익
국내 최고의 와인교육기관으로 평가받고 있는 WSA와인아카데미는 오는 10월 14일 토요일 WSET Level 3 시험을 대비하는 수강생들을 위해 WSET Level 3 시험 준비반을 개설했다.국제 공인 와인 자격증 WSET는 국내의 수많은 민간 소믈리에 자격증과는 다르게 세계적인 객관성을 갖추고 있으며, 권위와 공신력 측면에서도 수준 높은 와인 자격증이다.경력이 있는 와인업계 종사자나 와인 애호가들이 많이 공부하는 WSET Level 3 과정은 세계의 와인 산지와 스타일, 체계적인 와인 테이스팅 학습법을 담고 있어 국내에서도 충분히
사단법인 한국국제소믈리에협회(KISA 회장 고재윤 경희대학교 고황명예교수)는 와인과 워터 소믈리에 자격검정 대비 자체 교육과정을 개설하였다.ASI 세계 대회 출전과 식음료 분야 취업에 필수이며 지속적으로 수요가 늘고있는 KISA 소믈리에 자격 취득을 위한 가장 빠르고 확실한 방법인 협회 자체 교육과정이 자격검정 일정에 맞추어 개설되었다.와인과 워터 정규 과정들은 각 주제별 전문 강사와 국가대표 소믈리에의 팀 티칭으로 진행되고 이론 수업과 예제 풀이, 블라인드 테이스팅으로 필기와 실기시험에 대비한다.2024년 1월 자격검정 대비반으로
세계적인 경매업체 소더비(Sotheby’s)는 대만 사업가 피에르 첸(Pierre Chen)의 초호화 와인 컬렉션을 경매에 부칠 예정으로, 예상 경매액은 무려 5천만 달러(한화 약 680억 3,000만 원)에 달한다.소더비 측은 이번 와인 경매에 대해 “시장에서 나온 가장 크고, 가장 중요하며, 가장 값비싼 와인 컬렉션’이라고 설명했는데, 경매 품목에는 ‘도멘 드 라 로마네 콩티 라 타쉬 1985(Domaine de la Romaneé-Conti La Tâche 1985)의 6L짜리 므두셀라(Methuselah) 두 병을 포함하여
할리우드 배우이자 프로듀서 그리고 전 WWE 프로레슬러인 데이브 바티스타(Dave Bautista)가 텍사스 기반의 위스키 제조업체인 ‘데빌스 리버 위스키(Devils River Whiskey)’의 새로운 투자자로 발표되었다.‘가디언즈 오브 갤럭시’, ‘스펙쳐’, ‘블레이드 러너 2049’ 등과 같은 영화를 비롯하여 프로레슬링 선수로 잘 알려진 바티스타는 데빌스 리버 위스키의 투자자이자 파트너로서 합류함으로써 새로운 경력을 계속해서 써 내려가고 있다.2017년 텍사스 주 샌안토니오에서 설립된 데블스 리버 위스키는 ‘커피 버번’, ‘
포르투 복합문화공간이자 포트 와이너리를 소유한 WOW가 그레이트 와인스 오브 더 월드 2023(이하 GWW 2023) 개최를 앞두고 미디어 초청 행사를 진행한다.10월 4일 오후 4시 서울 신라호텔에서 열리는 GWW 2023은 세계 최고의 와인 평론가로 꼽히는 제임스 서클링이 주관하며 코로나19로 4년 만에 재개된 것이어서 티켓이 조기 완판 되는 등 와인 애호가들의 뜨거운 관심을 모았다. WOW 역시 GWW 2023에 부스를 열고 와인 애호가들을 만나게 된다.WOW의 미디어 행사는 당일 오전 서울 이태원 소재의 포르투갈 레스토랑인
캐나다에서 온 Jacob Martin이 2023 올해의 월드 클래스 글로벌 바텐더로 선정되며 업계 전설들로부터 인정을 받았다. Jacob은 올해 바텐딩 기술의 최고봉 자리에 도전한 1만 명이 넘는 다른 최상급 바텐더들과 겨룬 치열한 경쟁을 이겨내며 올해의 바텐더로 선정되는 영예를 안았다.Jacob은 4일간 진행된 일련의 도전 과제에 참여했다. 전형적인 클래식 칵테일을 만든 다음 이를 바텐더들이 가장 좋아하는 Tanqueray No. TEN으로 한 단계 업그레이드시키는 과제는 물론, Johnnie Walker Black Label(조
제18회 맛측정기기 활용사례 및 응용연구 발표 세미나가 10월13일(금: 13:00~16:30) 일본 도쿄 시나가와에 있는 프론트빌딩과 Zoom을 활용하여 On-Off 라인의 하이브리드 형식으로 개최된다. 발표내용은 마루또모 주식회사의 '맛쎈서의 전략적활용법', 유로핀 QKEN 주식회사의 '맛분석데이타를 활용한 商品 特徴의 시각화와 데이터활용', 맛향전략연구소의 '맛과 個⼈의 기호성 数値化로 味의 世界는 다음단계로' 의 주제로 실제연구 제조분야에서의 맛쎈서를 활용하는 현장 연구자와 개발자의 생생한 체험담과 Know-how의 발표와
지난 27일, 유명 샴페인 하우스 돔 페리뇽(Dom Pérignon)이 리퀴드 아이콘스(Liquid Icons)와 제라르 바셋 재단(Gérard Basset Foundation)과 함께한 ‘돔 페리뇽 골든 바인즈 MW 장학금(Dom Pérignon Golden Vines® MW Scholarship)’의 주인공을 발표했다.역사적으로 소외된 사회 출신 중에서 심사 끝에 선발된 장학생은 돔 페리뇽에서 4주간의 집중적인 유급 훈련 프로그램을 받게 된다. 해당 기간 동안 그 주인공은 와인 제조 팀과 밀접하게 협력하며, MW 공부와 미래의
지난 9월 14일, 알자스 와인 명가 '메종 트림바크(Maison Trimbach)'에서 반세기 동안 세일즈 디렉터로 활동하던 위베르 트림바크(Hubert Trimbach)가 85세를 일기로 별세했다.와인전문매체 와인스펙테이터에 따르면 현재 메종 트림바크는 프랑스 북동부 알자스 지역에서 잘 알려진 유명 와이너리다. 하지만 위베르가 그의 형, 베르나르(Bernard)와 함께 1963년에 합류했을 당시에는 그렇지 않았다. 제2차 세계대전 직후 아버지 피에르(Pierre)의 사망으로 인해 어려움을 겪고 있었다.베르나르는 클래식하고 드라이
골프선수 타이거 우즈(Tiger Woods)와 가수 및 배우 저스틴 팀버레이크(Justin Timberlake)가 뉴욕 시내 중심에 ‘T-Squared Social’이라는 새로운 스포츠바를 오픈했다.뉴욕 맨해튼에 신규 오픈한 이 바는 골프 시뮬레이터, 볼링, 칵테일 등을 제공하며, 넥서스 럭셔리 컬렉션(Nexus Luxury Collection)과 8AM 골프와의 파트너십으로 운영되고 있다.현지 보도에 따르면 우즈와 팀버레이크의 예상치 못한 만남은 스포츠와 경쟁을 사랑하는 공통점에서 시작되었으며, 바하마 알바니에서 골프 라운드를 마
프랑스의 젊은 세대가 전통적인 레드 와인에서 벗어나 일 년 내내 시원한 ‘로제 와인’을 찾는 추세가 확산되고 있다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면, 이런 현상은 젊은 프랑스 소비자들이 추운 겨울철에도 알코올 도수가 낮은 가벼운 와인으로 기호를 바꾸고 있다는 주장과 함께 나타났다.프랑스 와인 원산지 통제 명칭 위원회(CNIV)의 통계에 따르면, 프랑스에서 1인당 평균 와인 연간 소비량은 1975년의 100리터에서 현재 연간 40리터로 줄었다. 매년 약 3,800만 헥토리터의 와인이 프랑스에서 생산되며, 이 중 로제 와인이 19%
와인의 가장 큰 즐거움 중 하나는 와인이 가지고 있는 다양하고 풍부한 향을 맡는 것이다. 향은 와인의 품질을 평가하는 중요한 척도가 되기도 하는데 향을 맡는 과정으로는 첫째로, 잔을 흔들지 않고 정지되어 있는 향을 맡는 것과 둘째로, 잔을 돌려 산소와 접촉시킨 뒤 맡는 두 가지 방법이 있다.와인을 마시기 전 이러한 향을 맡는 과정을 통해 해당 향과 연상되는 다양한 품종의 특징들을 머릿속에 떠올리며, 가장 마음에 드는 와인을 가려 낼 수 있게 되고 비로소 맛을 보았을 때 와인의 풍미와 구조, 질감까지 파악할 수 있게 된다.센서리 테이
미국 북부 캘리포니아의 와이너리들은 이번 주에 예상되는 폭우로 인해 발생할 수 있는 병충해를 대비하기 위해, 청포도를 급하게 수확하고 있다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면, 다가오는 비로 인해 캘리포니아 북부 베이 지역의 수확 작업이 가속화되고 있다. 와이너리들은 며칠 내로 도착할 것으로 예상되는 폭풍을 먼저 극복하기 위해 포도를 급하게 수확하고 있다.추운 봄철과 잦은 비로 인해 포도가 익는데 2~3주가 추가로 소요된 이후, 2023년의 수확은 캘리포니아 와인 업계에 있어서 더 큰 도전으로 다가올 것으로 보인다. 올해의 수확