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미국 와인 산업, 팬데믹과 밀레니얼 세대 수요 변화로 전망 불투명
실리콘밸리뱅크(Silicon Valley Bank)의 보고서에 따르면, 와인은 1월부터 3월 둘째 주까지 전년 동기 대비 플러스 성장을 보일 것으로 예상되었다. KATI농식품수출정보에 따르면 그러나 2020년 3월 매출액이 60% 급증했으며, 이후 상...
유성호 기자  2021-03-04
'노린재'에 비상걸린 영국 와인 업계
영국 켄트 지역의 과일 재배농가 및 와이너리에서 ‘노린재’가 발견됐다는 사실을 확인함에 따라 농가에 비상이 걸렸다.한국을 비롯해 미국과 유럽 일부 지역에서 발견되는 노린재가 지구온난화 및 수출입 시장 활성화로 인한 비행 영향으로 세계 다른 지역까지 확...
유성호 기자  2021-03-04
[허브 노트] <128> 아마, 오메가3가 풍부한 '고대 허브'
현대에 들어 떠오르고 있는 음식 트렌드 중 하나로 ‘고대곡물’이 거론되곤 한다. 우리가 세상을 살기 전부터 존재하던 옛날의 식재료가 건강 트렌드와 만나 새롭게 재조명되는 것이다. 이번 허브 노트에 소개할 식물 역시 ‘고대’부터 우리 곁을 지켜온 허브인...
유성호 기자  2021-03-04
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 2 중급과정’ 3월 29일 개강
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에 WSET 중급과정에 해당하는 Level 2 강의를 3월 29일에 개강한다. 새로 개강하는 중급과정들 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 2 강의는 8회차의...
유성호 기자  2021-03-04
해저 20m에서 숙성 중이던 ‘맥주’ 600L를 훔친 도둑
아르헨티나 마르 델 플라타에 위치한 3곳의 양조장이 수개월 간 수중 난파선에서 숙성하고 있던 맥주 600L를 도난 당한 뒤 혼란에 빠졌다.아르헨티나 뉴스매체 라캐피탈에 따르면 헬러(Heller), 라 팔로마(La Paloma), 바움(Baum) 증류소...
유성호 기자  2021-03-04
페라리 트렌토, '포뮬러1(F1)' 공식 스파클링 와인으로 선정
이탈리아 피즈 ‘페라리 트렌토(Ferrari Trento)가 포뮬러원(Formula 1®)의 공식 스파클링 와인으로 선정되었다.이번 제휴를 통해 페라리 트렌토의 스파클링 와인은 향후 3년간 포뮬러원 기념행사의 공식 축하 와인이 될 예정이다.페라...
유성호 기자  2021-03-03
중국식 와인 도자기, 알고보니 '어린이 요강'?!
지난 2월, 전자상거래 플랫폼 아마존을 통해 판매되고 있던 ‘에나멜 중국 도자기’가 다소 황당한 이유로 눈길을 끌었다.‘1960년대 중국 전통 과일 바구니’라고 광고된 이것은 판매자에 따르면 신선한 농산물과 얼음을 보관하는 ‘주방 및 식탁 장식’으로 ...
유성호 기자  2021-03-02
바닷속에서 숙성한 와인, 9개월 뒤의 결과는?
아르헨티나 와인 회사인 와피사 와인즈(Wapisa Wines)가 지난 9개월 동안 진행한 ‘수중 와인 숙성’ 실험의 결과를 발표했다.더드링크비즈니스에 따르면 지난 2020년 2월, 아르헨티나 우코 벨리(Uco Valley)에 위치한 보데가 타피즈(Bo...
유성호 기자  2021-03-02
와인마스터협회, 2021년 10명의 새로운 '마스터 오브 와인(MW)' 발표
와인마스터협회(The Institute of Masters of Wine)가 2021년 10명의 새로운 마스터오브와인(MW)을 선정 발표했다. 현재 마스터오브와인은 전 세계적으로 총 418명이 등록되어있다.이번에 발표된 새로운 마스터오브와인은 ‘제임스...
유성호 기자  2021-03-02
호세 쿠엘보의 테킬라와 함께 떠나는 ‘멕시코 기차 여행’
테킬라 브랜드 호세 쿠엘보(Jose Cuervo)가 멕시코 외곽 지역을 거닐며 떠나는 ‘테킬라 여행 승차권’을 판매하기 시작했다.‘호세 쿠엘보 익스프레스(The Jose Cuervo Express)’는 과달라하라에서 시작해 테킬라, 할리스코까지 11시...
유성호 기자  2021-03-02
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