기사
[송정하의 와인스케치북] 작고 평범한 와인 잔 예찬
프랑스는 많은 것들이 작다. 도로의 자동차도 작고, 커피잔도 작고, 카페나 레스토랑의 테이블도 작으며 그 테이블의 간격들도 매우 좁다.그 중에 내가 가장 적응하기 힘들었던 것은 식당의 좁은 테이블이었다. 성인 남자 어깨만 한 너비의 테이블 위에 유리로...
송정하  2020-04-08
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 2 중급과정’ 5월 14일 개강
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에 WSET 중급과정에 해당하는 Level 2 강의를 5월 초에 개강한다. 2020년에 개설된 중급과정들이 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 2 강의는 8회...
유성호 기자  2020-04-07
'치킨'과 가장 어울리는 '와인'은 무엇일까? '제1회 와인앤푸드 페어링 페스티벌' 개최
국민 선호 대표메뉴 '치킨'과 가장 잘 어울리는 '와인'은 무엇일까? 대중에게 사랑받는 '치킨'과 가장 잘 어울리는 '와인'을 주제로 진행되는 '제1회 와인앤푸드 페어링 페스티벌'...
김동열 기자  2020-04-07
[와인과 커피, 삶을 디자인하다] <13> 라일락 와인을 주세요
시음와인Benjamina, Artesano Vintners 2018 화이트(펫낫)Parellatxa, Artesano Vintners 2018 로사토라일락의 계절이 돌아왔습니다. 라일락은 첫사랑을 상징합니다. 그토록 강한 향기는 쉽게 잊...
마숙현 칼럼니스트  2020-04-07
미국 레스토랑 업계, '셀러 속 고급 와인' 판매 나서... 코로나19 영향
미국 레스토랑 업계가 코로나19 사태 동안 경제적으로 살아남기 와인 셀러에 있는 자신의 값비싼 와인들을 팔기 시작했다.음식전문매체 이터지에 따르면, 캘리포니아의 있는 레스토랑 만레사(Manresa)의 와인 담당자 짐 롤스턴(Jim Rollston)은 ...
유성호 기자  2020-04-07
'1967년 몰도바 와이너리 스파이 사건'... 우연히 발견된 기밀문서 통해 공개
최근 영국정부 문서보관소의 비밀해제된 기록이 담긴 한 문서에서 동서 냉전이 최고조에 달했던 시기, 소련의 정보기관 ‘KGB’가 와이너리에서 2명의 서방측 요원들에게 약이 든 와인을 사용하는 작전이 담긴 내용이 공개되었다.공개된 문서에서는 1967년, ...
유성호 기자  2020-04-07
[와인삼국지] 일본편(3) 일본와인의 다양한 포도품종
일본와인을 만드는 포도 품종은 매우 다양하다. 일본와인 품종은 크게 세가지로 나누어 볼 수 있는데, 유럽계 종(Vinifera), 미국계 종(Labrusca 등), 아시아계 종(일본 야마부도 등)으로 분류할 수 있다. 그리고 여기에 한가지를 더하자면,...
정영경  2020-04-06
[김준철의 와인 이야기] 화이트와인은 차게, 레드와인은 실온으로 마신다?
와인을 마실 때 적절한 온도를 유지해야 하는 이유는 온도에 따라 맛의 차이가 아주 크기 때문이다. 우리는 모든 음식을 먹을 때 그에 맞는 적당한 온도를 유지해야 맛있다는 사실을 알면서도 그것을 의식하지 않을 뿐이다. 차디찬 삼계탕이나 식...
김동열 기자  2020-04-06
'평택 와인바' 주인 통한 코로나19 집단 감염... 미군 직원 포함 15명 무더기 확진
지난 4일, 평택시는 지산동 코아루에 거주하는 40대 미국 국적 여성 A씨의 접촉자로 분류돼 자가격리 중이던 2명이 코로나19 확진 판정을 받았다고 밝혔다. 이로써 와인바 주인을 통한 감염은 총 15명이다.현재 오산공군기지(K-55) 앞에서 와인바를 ...
유성호 기자  2020-04-05
CIVB(보르도 와인 전문가 과정), WSA와인아카데미에서 개강
오는 5월 8일, WSA와인아카데미에서 전 세계 와인 산지 중에서 가장 큰 관심과 사랑을 받는 프랑스 보르도에 대해 심층적으로 배울 수 있는 CIVB(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) 와인 전문가 과정...
유성호 기자  2020-04-03
-이전11121314151617181920-
회사소개ㆍ기사제보ㆍ광고문의ㆍ불편신고ㆍ개인정보취급방침ㆍ청소년보호정책ㆍ이메일무단수집거부ㆍ모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2020 소믈리에타임즈. All rights reserved.