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식약처, 캐나다 밀과 밀가루 수입 시 미승인 유전자변형 밀 혼입 여부 검사 강화
식품의약품안전처(처장 류영진)는 캐나다 앨버타 주의 한 농장에서 미승인 유전자변형 밀(MON 71200)이 발견되어, 국내로 수입되는 캐나다산 밀과 밀가루에 대해 수입 시마다 검사하여 미승인 유전자변형 밀이 검출되지 않은 것만 통관을 허용할 계획이라고...
전은희 기자  2018-06-20
[허브 노트] <23> 캐러웨이, 유럽의 대표적인 팔방미인 허브
호밀빵을 먹다 보면 붙어있는 생소한 것이 있다. 깨라고 하기엔 크며 그렇다고 견과류 같은 느낌은 아니다. 이번 허브노트의 주인공은 ‘캐러웨이’다. 사실 이름을 말해도 생소하기만 하다. 캐러웨이는 미나리과의 초본 식물로 아시아...
유성호 기자  2018-06-12
[밥이 답이다] <59> 일본 밥집 탐방, 오사카 '카마토다이닝&잣카 엔(釜戸ダイニング&雑貨・ 縁)'
한 15년 전 소스 개발 연구원이던 시절, 시장조사 때문에 하루 동안 도쿄에서 11곳을 다니면서 라면만 먹었던 적이 있다.먹고 기록하고 이동하고, 첨에 맛있게 막 먹던 나를 보고 선배가 웃으면서 조금만 먹으라고 했던 기억이 난다. 하지만 ‘음식 남기면...
박성환 기자  2018-06-05
한국쌀가공식품협회, 가공용 쌀 신규 매입업체 대상 부정유통 예방 교육 실시
(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두, 이하 협회)는 5월 30일 대전 근로자복지회관 대강당에서 정부양곡 가공용 쌀 신규 매입대상자 약 130개사가 참여한 가운데 정부양곡 가공용 쌀 부정유통 방지교육을 실시하였다. 이번 교육은...
전은희 기자  2018-06-01
식약처, 일본 미야기현산 야생 고사리 수입 잠정 중단 조치
식품의약품안전처(처장 류영진)는 일본 미야기현산 야생 고사리를 5월 29일부터 잠정 수입 중단 조치한다고 밝혔다.이번 조치는 일본 정부가 미야기현산 야생 고사리를 출하 제한한데 따른 것으로 잠정수입중단 품목은 ‘11년 3월 이후 44번째다. 미야기현산...
전은희 기자  2018-05-31
CJ제일제당, 프리미엄 햇반컵반 '버섯곤드레비빔밥', '낙지콩나물비빔밥' 등 2종 출시
CJ제일제당은 가정간편식 '햇반컵반'의 프리미엄급 신제품 ‘버섯곤드레비빔밥’과 ‘낙지콩나물비빔밥’ 2종(2980원)을 출시해 제품 라인업을 확대한다고 30일 밝혔다. 이번에 출시한 '햇반컵반'은 차별화된 원재료 처리기술을 ...
전은희 기자  2018-05-30
[밥이 답이다] <58> 일본 밥집 탐방, 오사카 '긴샤리야 게코테이(銀シャリ屋ゲコ亭)'
도쿄, 오사카, 교토에는 맛있는 밥집이 많다. 그러나 진정한 가마솥 밥의 장인은 다른 곳에 있었다. 가마솥 밥을 보기 위해 맨 처음 가보고 싶은 곳이었다.오사카 남쪽에 사카이 시라는 곳에 장인 정도가 아니라 ‘밥 짓는 신선’이라 불리는 할아버지가 있다...
박성환 기자  2018-05-29
[허브 노트] <21> 타임, 용기 혹은 사랑을 뜻하는 허브
그리스, 로마 신화 속 이야기에는 대부분 공통으로 3가지로 나누어지는 경우가 많다. 사랑, 슬픔 그리고 ‘용기’이다. 용맹한 사람이 악의 세력을 물리치는 경우가 많은데. 그만큼 고대 사람들의 덕과 매력은 용기가 아니었을까 싶다. 그리고 이 용기를 뜻하...
유성호 기자  2018-05-29
복음자리, 저소득층 아이들에게 쌀 500kg ’통 큰’ 기부
과일가공 전문 브랜드 복음자리(대표이사 김현택)가 지난 24일 복지법인 복음자리를 통해 저소득층 아이들에게 쌀과 복음자리 신제품 키즈간식을 기부했다고 밝혔다. 복음자리가 기부한 쌀은 지난 달 진행한 ‘잼잼 오감만족 그림그리기...
전은희 기자  2018-05-25
[밥이 답이다] <57> 일본 밥집 탐방, 오사카 '나미 이치 (なみ一)'
우리와 같은 쌀 문화권인 일본과는 떼려야 뗄 수가 없는 관계로, 밥 이야기도 마찬가지인 것 같다. 대부분 여행객은 일본에서 먹은 밥이 한국보다 더 맛있다고 느낀다. 과연 왜 그럴까?물론 평균 완전립 비율이라든지 쌀에 대한 품질 관리 수준이 우리보다 높...
박성환 기자  2018-05-23
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