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미국산 육류, '코로나19'로 이중고
지난 10일, 미국의 돼지고기생산자협의회(The National Pork Producers Council/NPPC)이 트럼프 대통령에게 “코로나19 사태로 인해 업계 인력난이 더욱 심해질 가능성이 있다”고 말하며 도움을 요청했다.음식전문매체 푸드다이브...
유성호 기자  2020-03-16
[양재혁의 와인IT] 스마트오더 시대에 우리가 해야 할 일
이번 칼럼에서는 원래 계획을 변경하고 지난 주에 와인 업계에 있는 사람이라면 반색하며 본 ‘스마트 오더'라는 이름으로 모바일 앱에서 주류 주문이 가능한 내용에 대해서 IT 관점에서 몇 가지 살펴보도록 하겠습니다.모바일에서 주문하는 ‘스마트 오더...
양재혁  2020-03-16
미스터트롯 '임영웅' 최종 우승! 진(眞) 임영웅, 선(善) 영탁 그리고 미(美) 이찬원
지난 15일 방송된 TV조선 ‘내일은 미스터트롯(이하 ‘미스터트롯’)의 최종 우승자로 ‘임영웅’이 결정되었다.그는 자신의 인스타그램을 통해 “대장정의 막을 내렸습니다. 여러분께서 아낌없이 보내주신 사랑 덕분에 제1대 미스터트롯 진이라는 영예를 안게 되...
전은희 기자  2020-03-16
[솜대리의 한식탐험 4] 봄기운이 솟아나는 냉이
도시에 살다 보면 계절감이 없어진다. 하루 대부분을 실내에서 보내고 실내는 사시사철 비슷한 온도를 유지한다. 하지만 이런 도시에서도 봄을 느낄 때가 있다. 밥상에 갑자기 봄나물이 올라왔을 때다. 먼저 상 위의 봄나물을 보며 봄이 왔음을 인지하고, 그 ...
솜대리  2020-03-16
‘탄산수 넣은 맥주’ 출시, 하드 셀처 시장의 다양한 움직임
미국의 제이콥 레이넨쿠겔 브루잉 컴퍼니(The Jacob Leinenkugel Brewing Company)가 ‘탄산수(Seltzer)’와 함께 만든 새로운 맥주를 3년만의 신제품으로 출시했다.맥주에는 설탕, 인공 성분이 들어가지 않으며 93kcal를...
유성호 기자  2020-03-16
크레망 드 부르고뉴, 샴페인 & 프로세코의 새로운 '스파클링 와인' 경쟁자
2019년 미국, 영국 및 다른 주요 시장의 와인 애호가들은 부르고뉴 크레망 와인에 더 큰 관심을 보인 것으로 나타났다.부르고뉴 와인협의회인 BIVB는 2019년 크레망 드 부르고뉴(Crémant de Bourgogne) 스파클링 와인의 ...
유성호 기자  2020-03-16
페루, 140년 만에 되찾은 '잉카 역사 연대기'... 스페인 문화 그리고 독특한 건축 양식까지
페루관광청은 페루가 19세기 후반 남미 태평양전쟁(1879-1884) 당시 사라졌던 잉카 시대 유물을 140년 만에 되찾았다고 전했다.이번에 되찾은 유물은 잉카 제국 11대 황제 우아이나 카팍(Huayna Capac)의 후손인 후스토 아푸 사우아라우라...
전은희 기자  2020-03-16
차(茶)와 맥주의 결합, 주류 트렌드 '저칼로리 & 혁신적인 맛'
세계적인 주류기업 AB InBev의 수제맥주 비즈니스 사업부인 ‘브루어스 컬렉티브(Brewers Collective)’가 ‘LQD’라고 불리는 향미 맥아 음료 제품군을 출시했다고 발표했다.맛이나 품질에 대한 타협을 거부하는 건강을 추구하는 소비자를 위...
유성호 기자  2020-03-16
KFC부터 버거킹까지, 미국 패스트푸드 '배달음식' 움직임... 코로나19 여파
최근 미국에서는 코로나19의 영향으로 학교 폐쇄, 스포츠 경기 및 행사 중단과 같이 가급적 외출을 자제하도록 권고하고 있다. 이에 소비자들은 외식보다는 배달 음식을 선호하는 추세로 미국 패스트푸드 업체들은 이에 맞는 배달 서비스를 시작하고 있다. KF...
유성호 기자  2020-03-16
코카콜라와 칵테일이 만나면? ‘시그니처 믹서’ 개발할 믹솔로지스트 찾아
작년 5월, 코카콜라는 5개의 전도유망한 바텐더들과 팀을 이뤄, 시그니처 믹서(Mixer) 제품을 출시했었다. 프리미엄 다크 스피리츠(Premium Dark Spirits)와 페어링하기 좋은 믹서 컬렉션으로, 스모키, 스파이시, 허브, 우디 등의 네 ...
유성호 기자  2020-03-15
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