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미국 홉(Hop) 생산량 ‘3년 연속 신기록’, 미국 수제맥주 시장 호황 예측
미국 홉(Hop) 생산량이 3년 연속 신기록을 세우며 ‘생산 호황’을 이루고 있다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면, 미국의 가장 큰 홉 생산지 워싱턴, 아이다호, 오레곤의 총 2019년 홉 총합은 약 5만 8백 톤으로 USDA가 발표한 국가홉보...
유성호 기자  2019-12-27
스코틀랜드 '자동차 부동액' 성분 들어간 짝퉁 스미노프 보드카 적발
스코틀랜드에서 자동차 부동액 성분이 든 ‘짝퉁 보드카’가 압수되었다. 더선(The Sun)지에 따르면, 짝퉁 스미노프 보드카에는 자동차 부동액에 사용되는 아이소프로판올(Isopropanol)이 있었다. 알코올처럼 둔갑시킬 수 있지만, 실명, 복통, 병...
유성호 기자  2019-12-24
'2020 미국 주류 트렌드'... 무알콜 술, 알코올 커피, 아이패드 와인리스트 등
2019년이 마무리되어 가는 연말, 음료전문매체 더드링크비즈니스가 내년 미국 시장에서 볼 수 있을 것으로 기대되는 ‘2020 주류 트렌드’를 공개했다.01. 무알콜 스피리츠 무알콜 스피리츠 시장은 내년에도 큰 인기를 보일 것...
유성호 기자  2019-12-20
'세계에서 가장 큰 스카치위스키'... 1.5m 높이 토민툴 14년산
연말을 맞이해 한 위스키 업체가 '세계에서 가장 큰 위스키'를 경매에 올렸다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 소개했다.스카치위스키를 평가할 때, 대부분의 사람들은 맛, 숙성 정도, 희소성 그리고 양조장의 전반적인 역사와 같은 것들을 본...
유성호 기자  2019-12-19
2019 미국 음료 트렌드, 술과 탄산수가 만난 '하드셀처(Hard Seltzer)'
음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 올해의 가장 미국에서 ‘HOT’했던 식음료 트렌드로 ‘하드 셀처(Hard Seltzer)’를 소개했다.최근 미국 시장에서는 임파서블와퍼(Impossible Whopper)와 같은 식물성 버거부터 연일 품절을 기록했던 파...
유성호 기자  2019-12-13
[대한민국술테마박물관이 들려주는 술 이야기] <17> 구르카 용병을 상징하는 칼 쿠크리(Khukri)에 담긴 럼
구르카는 뛰어난 전투력과 강인함으로 잘 알려진 네팔인 용병집단이다. 쿠크리 럼은 구르카 용병이 사용하는 칼 모양을 본 따 만든 술병에 담겨 판매하는 네팔의 국민주이며, 이곳을 방문한 기념품으로도 각광받고 있다. 완주군 문화...
김동열 기자  2019-12-11
'2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 애주살롱, 천수현 소믈리에 우승
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 주관하는 '2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 결선이 지난 11월 16일 양재동 aT센터에서 개최되었다. 총 61명의 전통주 소믈리에가 참가한 이번 경기대회에서는 ...
김동열 기자  2019-12-10
버드와이저, '화성에서 마시는 맥주' 위한 우주 실험 돌입
세계적인 주류업체 ‘AB인베브(ABInBev)’가 특별한 실험을 위해 우주로 향한다고 주류전문매체 더드링크비즈니스가 밝혔다.AB인베브는 지난 12월 5일, 우주기술 회사 스페이스X(Space X)의 로켓에 보리를 실어 발사했다. 최종 목표는 화성에서 ...
유성호 기자  2019-12-09
테킬라 브랜드 호세쿠엘보, 아가베 부산물 활용한 '친환경 빨대' 공개
최근 세계적으로 일회용 플라스틱 빨대를 재사용 혹은 재활용 가능한 빨대로 대체하고 있는 가운데, 호세쿠엘보가 데킬라에 사용되는 아가베(Agave)를 활용해 친환경 빨대를 제작한다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 밝혔다.테킬라는 아가베로 만들어졌지만,...
유성호 기자  2019-12-09
래퍼 제이지(Jay-Z)의 50번째 생일 선물, '한정판 위세(D'Usse) 1969 코냑'
래퍼 제이지가 자신의 50번째 생일을 기념해 코냑 브랜드 위세(D'Ussé)가 한정판 코냑을 출시했다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 밝혔다.제이지의 50번째 생일을 기념해 위세 1969(D'Ussé 1969)...
유성호 기자  2019-12-07
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