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[소믈리에 뉴스] 수제맥주와 수제버거의 가파른 성장
최근 다양한 맛과 향을 찾는 소비자들이 늘어나면서 개성이 강한 수제맥주와 수제버거가 크게 성장하고 있습니다. 주류업계에 따르면, 현재 국내 수제 맥주 시장은 전체 4조 6000억원 맥주 시장 가운데 200억원 규모로 아직은 미미한 수준이지만, 매년 ...
이채은 기자  2017-05-02
[식품 명인] 백제의 슬픔을 담은 1500년 역사 ‘한산소곡주’의 제19호 우희열 명인
대한민국 제19호 식품 명인은 한산소곡주의 우희열 명인이다. 1500년 역사를 가진 명인의 소곡주는 조선 시대 때 과거를 보러 가던 한 선비가 주막에 들러 소곡주를 마신 다음 그 자리에서 짐을 풀고 마시다가 과거시험 날짜가 지나서 집으로 내려갔다는 이...
정유진 기자  2017-05-01
시가 바 '델라마노'에서 화요 칵테일 '서울 패션드(Seoul Fashioned)' 선보여
한국의 대표 프리미엄 증류주 ‘화요’와 스위스의 명품 시가 ‘다비도프’가 손을 잡았다.다비도프 서울 한정판 시가 '익스클루시브 서울 에디션' 출시를 기념해 공식 판매처인 시가 바 '델라마노'에서 화요 칵테일 '서울 ...
최염규 기자  2017-05-01
우리 쌀(한가루)로 만든 수제맥주, 소비자 평가 우수, 선호도 높아!
수제맥주의 인기가 급격히 높아지고 있다. 다양한 맛과 향을 지닌 수제맥주의 풍미를 즐기길 원하는 소비자가 늘고 있기 때문이다.농촌진흥청(청장 정황근)은 국산 쌀가루와 맥아(엿기름)를 섞어 제조한 쌀맥주를 소비자를 대상으로 한 시음평가와 설문조사 결과,...
최염규 기자  2017-04-30
[축제&행사] 카브루, 제3회 가평 수제맥주 축제 개최
‘카브루’가 주최하는 ‘제3회 가평 수제맥주 축제’가 오는 5월12일부터 14일까지 3일간, 경기도 가평군 자라섬 내 잔디광장에서 열린다고 27일 밝혔다. ‘가평 수제맥주 축제’는 수제맥주 브루어리 카브루(KABREW)가 2015년 첫 선을 보인 후,...
최염규 기자  2017-04-27
2017년 찾아가는 양조장 지원사업 추진....서류 및 현장 심사로 총 6개 양조장 선발
한국농수산식품유통공사에서 2017년 찾아가는 양주장 지원사업을 추진한다.이번 지원사업에서는 총 6개 양조장을 선정할 예정이며, 지원 항목은 양조장 환경개선, 체험 프로그램개발 운영, 홍보비용 등 이다.선정은 신청서 접수후 서류 및 현장 심사를 통해서 ...
최염규 기자  2017-04-26
[식품 명인] 김천의 맑은 샘물로 만들어지는 500년 역사 ‘김천과하주’의 제17호 식품 명인 송강호
대한민국 제17호 식품 명인은 김천과하주의 송강호 명인이다. 김천의 과하주는 원래 소주를 섞어 양조하는 술로 독특한 향과 맛으로 여름을 지나는 술이라는 뜻을 가져 과하주라고 이름이 붙어졌다고 한다. 한때 타지방에서도 과하주가 생산되기도 하였지만 과하천...
정유진 기자  2017-04-24
수제맥주와 수제버거, 가파른 성장과 함께 소비자 주목
최근 다양한 맛과 향을 찾는 소비자들이 늘어나면서 개성이 강한 수제맥주와 수제버거가 크게 성장하면서 주목을 받고 있다.우선 맥주시장을 보면, 3~4년 전만 해도 수제맥주는 서울 이태원이나 홍대 인근에서만 볼 수 있었다. 그러나 2014년 주세법 개정 ...
김동열 기자  2017-04-21
글렌모렌지와 아드벡, 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards) 최우수 싱글몰트 위스키 선정
글렌모렌지와 아드벡이 업계 주요 상의 싱글몰트 위스키 부문에서 수상의 영예를 안았다. 1843년 스코틀랜드 하이랜드 지방에서 탄생한 글렌모렌지는 ‘글렌모렌지 라산타’로 권위있는 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards)에서 최우수 하...
김동열 기자  2017-04-19
위스키 대표 브랜드 잭 다니엘(Jack Daniel's)에서 사과주(Cider) 생산!
위스키의 대표로 여겨져왔던 잭 다니엘이 저알코올 음료인 "잭 다니엘 사이다"를 출시할 것이라고 밝혔다. 잭 다니엘 사이다는 모회사인 Bacardi Brown-Forman Brands(BBFB)에서 생산되며, 잭 다니엘의 상징적 브랜드로 추가하는 것이 ...
이채은 기자  2017-04-18
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