20일, tvN ‘수요미식회’에서는 구수한 강된장에도, 제철인 호박잎쌈에도, 싱그러운 채소와 열무김치까지 건강한 한 끼가 완성되는 ‘보리밥’에 대해 방영됐다. 게스트로는 가수 양수경, 배우 김혜은, 래퍼 한해가 출연했다.보리밥은 집 나간 입맛을 찾아주는 제철 맞은 음식이라고 하는데, 방송에서는 고창의 청보리에 대해 이야기하기도 했다. 또, 보리밥용 보리는 쌀보리, 보리차용 보리는 겉보리라는 사실이 공개되기도 했다.그렇다면 보리 쌈장은 어떻게 만들까? 보리 쌈장은 두부를 충분히 으깬 후 된장2, 고추장1의 비율로 넣고, 삶은 보리밥을
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박지은 기자
2018.06.27 18:50