Recipe도우 : 강력분 200g, 따뜻한 물 150mL, 소금 1t, 이스트 2t, 올리브유 1t소스 및 토핑 : 올리브유 4t, 잘게 썬 양파 1kg, 타임 조금, 껍질 제거하고 잘게 썬 토마토 2개, 건조된 앤초비 2 x 80g 캔, 블랙 올리브 적당량01. 밀가루, 소금, 이스트를 볼에 넣은 다음, 물와 오일을 넣고 매끄럽고 끈적거리지 않을 때까지 5분 정도 반죽해준다.02. 만든 반죽을 랩 혹은 젖은 티 타월로 덮은 다음 45분에서 1시간 정도 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다린다.03. 반죽이 부푸는 동안 프라이팬 혹은
칼럼
유성호 기자
2018.06.05 08:56