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물 전문가 양성, 워터소믈리에 교육과정 3월실시... 자격증 취득 기회 제공
F&B 창업경영연구소(이상선박사)는 오는 3월에 7차 워터소믈리에 교육과정을 식품산업 종사자, 외식산업 종사자, 호텔관광 산업 종사자, 식음료산업 종사자, 물산업 종사자, 대학생, 먹는물 소비자, 기타 물에 관심 있는자를 대상으로 실시한다고 밝혔다.마...
한상형 기자  2016-02-20
중국도 웰빙시대, 건강식품 불티...중국의 건강·웰빙 식품 시장규모 급성장
중국도 웰빙시대에 접어들었다. 자국산 식품안전에 대한 우려로 녹색 무공해 브랜드 식품이 각광을 받고있다.중국녹색식품발전센터(中国绿色食品发展中心)가 발표한 통계에 따르면 중국 본토에서 녹색식품 인증을 통과한 제품의 ...
전은희 기자  2016-02-20
하우스 막걸리 창업 세미나 개최....법안 국무회의 통과, 하우스 막걸리 시대 열리나?
하우스막걸리 법안이 기획재정부 고시(2015년 12월 24~2016년 1월8일)를 거쳐 지난 2월 11일에 국무회의를 통과, 하우스막걸리 시대가 열렸다.법률 변화를 바탕으로 새로운 창업의 가능성을 예측해보고자 서울시 종로구 삼청동 막걸리학교에서 3월 ...
오명호 기자  2016-02-20
"물환경 재도약의 원년 2016"을 테마로 '2016년 공동학술발표회' 개최...3월 부산 벡스코에서
2016년 공동학술발표회 준비위원장(이창희)은 (사)한국물환경학회장(권수열)와 (사)대한상하수도학회장(오현재) 공동으로 '2016년 공동학술발표회가 ‘물환경 재도약의 원년 2016’ 을 테마로 하여 3월 23일(수)~24일(목)에 부산 벡스코(...
한상형 기자  2016-02-19
[와인 기초상식] 와인에 얼음을 넣어 마셔도 되나요? 물은요?
이번에는 "이럴땐이와인" 밴드운영자를 만나 와인 마시는데 중요한 온도에 대하여 알아본다. 와인에 얼음을 넣어 마셔도 되나요? 물은요?사실 '와인을 좀 마셨다'는 분들이 들으면 펄쩍 뛸 이야기이다. '와인에 얼음이나 물을 넣어서 마...
칼럼니스트 최염규  2016-02-19
미나리 출하 한창, "봄이 왔어요~"
봄철을 맞아 미나리 출하 소식이 한창이다.합천군은 19일 주민공동체 사업으로 추진 중인 '그린희망마을'에서 겨우내 키운 미나리 출하를 시작한다고 밝혔다. '그린희망마을'은 합천군에서 자체적으로 추...
전은희 기자  2016-02-19
농림축산식품부, '2016년 농식품펀드 운용계획' 확정·발표
농림축산식품부는 '2016년 농식품펀드 운용계획'을 확정했다고 밝혔다.올해는 1,360억원(정부 900억원, 민간출자 460억원) 규모로 펀드를 신규 조성하여 농식품경영체에 대한 투자를 확대할 계획이다. 이는 전년도 조성액(860억원) ...
한상형 기자  2016-02-19
오스트리아 와인 테이스팅 세미나 개최... 주한 오스트리아 대사관
주한 오스트리아대사관 무역대표부에서 오는 3월9일(수) 오스트리아 와인 시음회를 개최한다고 밝혔다. 서울 더 플라자 호텔에서 저녁5시~9시30분까지 개최되는 이번 행사에는 오스트리아 와인마케팅협회의 수장 빌리 클링어(Willi Klinger)가 방한해...
최염규 기자  2016-02-19
[오기자의 책 톡톡] 맥주 세계 일주, 전 세계 136종 맥주 여행
《맥주도감》(2015, 한스미디어)은 전 세계 대표 맥주 136종을 다룬 책이다. 맥주별 특징과 맛 등 맥주를 좋아하는 사람이라면 누구나 궁금했던 이야기를 한 권의 책으로 엮었다. 맥주에 대한 기초 상식부터 맥주를 더 맛있고 즐겁게 마실 수 있는 다양...
오명호 기자  2016-02-19
유통 더치커피 경고등, 카페인 함량 아메리카노의 4배
유통 중인 더치커피에 경고등이 켜졌다. 한국소비자원 조사에 따르면 대부분의 더치커피 제품이 카페인 관련 ‘소비자 주의표시’를 제대로 하지 않았고, 일부는 위생상태도 불량한 것으로 나타났다. 한국소비자원은 시중에 유통 중인 더...
김동열 기자  2016-02-19
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