2023년의 끝이 얼마 남지 않은 지금, 와인 업계는 올해 어떤 한 해를 보냈을까? 소믈리에타임즈가 올해 와인 업계를 되돌아보는 주요 뉴스를 다시 한번 살펴본다.7월 / 국내 최대 한국와인 품평회 열 번째 생일맞이, 제10회 한국와인대상 성료나날이 성장하는 국내의 와인 소비시장에 발맞춰 한국와인의 세계화를 위한 도약과 소비 활성화를 위한 ‘제10회 한국와인대상’의 시상식이 개최됐다. 영동군이 주최하고 (사)한국국제소믈리에협회가 주관하는 한국와인 품평회인 ‘한국와인대상’은 지난 6월 22일(목) 영동와인터널에서 심사가 진행되었고, 소
2023년의 끝이 얼마 남지 않은 지금, 와인 업계는 올해 어떤 한 해를 보냈을까? 소믈리에타임즈가 올해 와인 업계를 되돌아보는 주요 뉴스를 다시 한번 살펴본다.1월 / 캘리포니아를 강타한 '대기의 강', 일부 와인 산지 비상가뭄이 수년간 지속되었던 캘리포니아 대부분의 지역은 새해 전날부터 눈과 비로 뒤덮여 피해를 입었다. 당시 캘리포니아에서는 3주째 겨울 폭풍이 이어지고 있었으며, 누적 강우량은 무려 90조 L에 달했다. 사망자는 최소 19명으로, 약 2600만 명이 홍수 영향권에 든 것으로 나타났다와인전문매체 와인스펙테이터에 따
미국 와인 전문 수입사 ‘보틀샤크’가 2023년 한 해 선물 와인으로 가장 많은 사랑을 받은 부티크 와인 브랜드로 ‘애퍼처(Aperture)’와 ‘밥 카브랄(Bob Cabral)’을 소개했다.‘애퍼쳐’는 로버트 파커, 와인스펙테이터 등 저명한 와인 평론가와 매체로부터 높은 점수를 받은 고품질 부티크 와인을 생산하는 곳으로, 와인 라벨은 할리우드 유명 사진작가이자 애퍼처의 와인메이커 제시(Jesse)의 아버지의 작품이다. 제시는 아버지에 대한 존경의 의미로 해당 작품들을 사용하고 있다.보틀샤크 측은 “현지는 물론 국내에서도 고품질 그
2024년부터 브렉시트로 인한 변화의 일환으로 '파인트(pint, 568㎖)' 용량의 와인이 영국에서 판매가 가능해질 예정이다.27일, 영국 정부 보도에 따르면, 파인트 크기의 와인은 영국의 슈퍼마켓, 펍, 클럽, 레스토랑에 추가될 계획이다. 정부는 “568ml 와인의 도입은 기존의 200ml 및 500ml 단위와 함께 제공되어, 고객들에게 더 많은 선택권을 제공하게 될 것”이라고 밝혔다.이번 조치는 업계와의 협의를 거쳐 이루어졌고, 이로 인해 약 900개의 포도밭이 생산량 증가를 기대하고 있다. 현재 영국에서는 연간 약 1,220
충북농업기술원(원장 조은희)은 충북 영동 산막와이너리가 한국 최초로 제임스 서클링 스코어를 획득했다고 28일 밝혔다. 세계 최고 와인 평론가인 제임스 서클링은 산막 와인을 직접 시음 평가한 후 비원퓨어(산머루, 레드와인)는 88점, 비원(산머루, 캠벨얼리, 레드와인)은 87점을 부여하였다. 이는 국내 생산 포도로 만든 한국와인의 우수성을 세계에 알리는 기회가 될 것으로 기대된다.제임스 서클링은 로버트 파커와 더불어 세계적인 와인평론가로서‘제임스 서클링 스코어’는 세계적으로 통용되는 와인 품질의 공인 성적표가 되고 있다. 100점 만
화요, 2024 갑진년 푸른 용의 해 맞아 ‘화요53 청룡에디션’ 출시대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 2024년 갑진년(甲辰年) 푸른 용의 해를 맞아 ‘화요53 청룡에디션’을 한정 출시한다.용은 십이지신 중 유일한 상상의 동물로 예로부터 왕의 집무복에만 귀하게 수놓는 등 영화로움의 상징으로 쓰여왔다. 청색은 하늘과 땅, 바다 모두를 아우르는 자연의 컬러로 도자기의 우아한 곡선을 재현한 블랙 주병에 지혜와 힘, 번영과 고귀함, 새로운 시작과 희망을 상징하는 청룡의 이미지를 담았다. ‘화요53 청룡에디션’은 2024년 한정판 제
케이푸드 식품 연구원에서 ‘김셰프영양고추장’과 ‘김셰프영양된장’ 2종을 출시했다고 28일 밝혔다.새롭게 출시된 ‘김셰프 영양고추장’과 ‘김셰프 영양된장’ 은 경북 영양군의 특산품인 유기농 영양 고추와 영양산 대두를 주원료로 사용하였다.고추장 제조에 사용된 영양 고추는 고랭지에서 재배되어 당질 함량이 높고 비타민A, 비타민C 함량이 많을 뿐만 아니라 색깔이 곱고 선명하여 맛과 향이 뛰어난 것으로 평가받고 있다.특히 ‘김셰프 영양 고추장’은 홍국 쌀을 첨가한 기능성 고추장으로, 어혈 완화, 성인병 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 항염증
프리미엄 와인 수입사 에노테카 코리아의 다나 에스테이트 로터스 빈야드 카베르네 소비뇽 나파 밸리가 지난 21일 발표된 와인서처(Wine-Searcher)의 세계 10대 카베르네 소비뇽 와인에 선정되었다.와인서처(wine-searcher)는 전 세계 특정 와인의 현재 시장 가격과 희귀성 확인 및 다양한 평점과 리뷰 제공으로 세계 와인 애호가들이 와인 구매 결정을 내리는데 가장 큰 영향력을 가진 사이트다. 특히 매월 업데이트되는 리뷰 수와 비평가 수에 따라 가중치가 적용되는 평균 비평가 점수를 기준으로 작성되기 때문에 평정성이 다른 사
3일 밖에 남지 않은 2023년, 올해 와인애호가들은 어떠한 기사에 주목했을까? 소믈리에타임즈가 2023년 1월 1일부터 12월 28일까지 가장 많은 조회수를 기록한 기사들을 살펴본 결과, 와인에 대한 관심이 그 어느 때보다 높았다. 대표적으로 최다 조회수 상위 50개 기사 중 4개를 제외하고는 모두 와인 기사였으며, 2022년도에 3위를 기록했던 기사의 조회수의 경우 2023년도에는 TOP 50 안에도 들지 못했다.또한, 올해 최다 조회수 100개 기사를 살펴본 결과, 와인과 더불어 전체적으로 높은 조회수를 기록한 술은 바로 ‘위
영국 와인 업계는 올해 역대 최대 수확량을 기록했으며, 2023년에는 스틸 와인과 스파클링 와인을 합쳐 약 2,000만 병 이상을 생산했다. 이는 현재 영국인들이 마시고 있는 양의 대략 2배에 해당한다.영국과 웨일스의 수확 보고서에 따르면 올해 수확량은 약 2,000만 병에서 2,200만 병을 생산할 것으로 추정되며, 이는 이전 영국 기록인 1,300만 병보다 약 50% 많다. 또한, 주류전문매체 드링크비즈니스에 따르면 2023년 영국의 수확량은 높은 생산량과 기록적인 포도 무게로 주목받았으며, 생산자들은 올해 생산량이 믿기 어려울
토스카나의 주도 피렌체에서 목적지를 몬탈치노로 설정하면 내비게이션이 안내하는 경로는 대충 이렇다. 먼저 내비게이션 화면의 화살표는 피렌체-시에나를 연결하는 끼안티 클라시코 지방도로를 보여주다가 시에나 외곽 순환 도로를 가리킨다. 이어 몬탈치노-시에나 갈림길을 만난 화살표는 몬탈치노 방향으로 좌회전 커브를 그린 뒤 부온콘벤토 중세 마을 까지 한 시간 정도 더 달린다.부온콘벤토를 통과한 길은 완만한 곡선과 급한 커브 길을 만나 길 반복하다가 부르넬로 지방도로(Strada Provincia del Brunello)에 이른다. 여기서부터
한국음료강사협의회(회장 전재구)가 지난 11월 30일, 제주감귤박람회 주무대에서 개최한 ‘감귤 칵테일 경연대회’를 성공적으로 마무리했다.이번 행사는 예선을 통과한 일반학생부문 5명, 프로부문 5명의 참가자가 제주 감귤(주스)를 사용해 직접 개발한 창작 칵테일을 선보였다.먼저 ▶프로부문 대상은 바 머스크 소속 최태옥 바텐더의 ‘시트러스 아일랜드’가 선정돼 감귤 칵테일 경연대회 첫 우승자의 영예를 안았다. 감귤 주스와 함께 사과로 만든 전통주 문경바람을 사용해 만든 칵테일로, 시트러스의 섬으로 알려진 제주를 잘 표현했다는 평가를 받았다
지난 15일, 58세의 영국 시민 스티븐 버튼(Stephen Burton)이 9,900만 달러(한화 약 1,282억 원) 규모의 와인 사기 혐의로 미국으로 송환되었다.로이터통신 보도에 따르면 버튼은 사기 공모, 금융사기, 그리고 돈 세탁 공모로 기소되었으며, 그는 12월 16일에 열린 법정 청문회에서 모든 혐의에 대해 무죄를 주장한 것으로 알려졌다.연방 검찰은 지난해 버튼과 공동 피고인이 2017년 6월부터 2019년 2월까지 ‘보르도 셀라(Bordeaux Cellars)’라는 회사를 통해 사기성 와인 투자 계획을 운영했다고 주장했
농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 ‘식생활 트렌드’를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’ 보고서 16호를 발표했다.이번 보고서는 최근 4년간(2020~2023) 온라인에 게시된 4900만 건 이상의 데이터를 활용했으며, 코로나19 전후로 식생활이 크게 변화하고 있는 상황에서 소비자의 니즈와 라이프스타일을 파악하고자 진행됐다.보고서에 따르면 최근 4년간 식생활 트렌드 관련 정보량은 약 5000만 건으로 타 키워드에 비해 압도적으로 높게 나타났다.이는 식생활 문화의
새해를 축하하거나 특별한 순간을 기념하기 위해 그리고 연말 연시의 다양한 만남과 행사에 와인과 함께하는 일이 많아진다. 우리는 정찬과 디너처럼 특별한 격식을 차리지 않아도 다양한 텍스처와 맛을 고려하여 치즈, 빵과 가볍게 페어링해 와인을 좀 더 편하게 즐기는 경험을 할 수도 있다. 그런데 치즈와 와인은 모두 각자의 풍미를 지닌 발효 식품이기 때문에 이를 고려하여 페어링해야 각각의 맛이 조화를 이루게 되지 않을까?이에 연말 특집 와인 페어링으로 유럽 자연주의 와인 수입사 크란츠 코퍼레이션이 '치즈 & 빵' 페어링에 어울리는 이탈리아
충북 영동군의 ‘국악와인열차’가 관광객들로부터 뜨거운 호응을 얻고 있다.26일 군에 따르면 올해에만 총 35회 운영, 7,000여명의 관광객이 열차를 이용하며 지역경제 활성화에 크게 기여하고 있다.국악와인열차는 서울역에서 출발해, 한 번에 약 240명의 관광객을 영동역까지 운송한다. 2016년 충청북도 지역균형발전 공모사업에 선정돼 총 6량의 객차와 이벤트실을 단장하고, 와인과 국악을 테마로 한 디자인을 완성했다. 이렇게 탄생한 국악와인열차는 전국적으로도 대표적인 관광열차로 인정받고 있다.객차는 모두 6량으로 구성돼 있으며, 1·2
윌리엄그랜트앤선즈코리아의 블렌디드 몰트 위스키 브랜드 몽키숄더(Monkey Shoulder)에서 주관하는 제2회 ‘얼티메이트 바텐더 챔피언십 UBC(Ultimate Bartender Championship) 2023’의 우승자로 조준영 바텐더가 선정되었다.싱글몰트 위스키만을 블렌딩 해 만들어진 ‘블렌디드 몰트 위스키’ 몽키숄더는 전세계 바텐더들이 뽑은 ‘가장 트렌디한 스카치 위스키’ 부문 1위를 차지할 만큼 꾸준한 인기를 끌고 있다. 올해로 2회를 맞이한 이번 대회는 국내 바텐더들의 역량을 뽐내는 한편, 각자의 개성이 돋보일 수 있
소믈리에타임즈는 2023년 한 해 동안 현재 세계 와인 업계를 이끌어가고 있는 다양한 와인 전문가들과 함께 뜻깊은 인터뷰를 진행할 수 있었다. 한 해를 마무리하며, 미래 와인 업계를 이끌어가고자 하는 한국의 젊은 세대들을 위해 그들이 전해주는 조언을 되돌아본다.세계 최연소 마스터 소믈리에, '토루 다카마츠 MS'- 마스터 소믈리에를 준비하면서 가장 어려웠던 순간은 무엇이고 또 어떻게 극복할 수 있었나요?시음은 확실히 제게 있어 가장 어려운 부분이었습니다. 특정 품종에서는 유사한 캐릭터가 너무 많고, 연역적인 시음 후 지나친 생각이
최근 한 보고서에 따르면 와인의 대표 생산국인 프랑스에서 정기적으로 와인을 마시는 사람들의 수가 급격하게 감소하고 있으며, 매일 한 잔의 와인을 마시는 사람이 단 10명 중 1명 수준에 불과하다는 조사 결과가 나왔다.프랑스 시장조사기관인 ‘입소스(IPSOS)’가 지난 24일(현지 시간) 발표한 ‘프랑스 와인 소비 행태 조사’에서는 2015년부터 2022년까지의 와인 소비 추세를 다루고 있으며, 응답자 중 단 11%만이 ‘매일 혹은 거의 매일’ 와인을 마신다고 보고했다. 또한, ‘와인을 마시지 않는다’라는 응답도 37%에 달했으며,
최근 연구에 따르면 펜데믹 기간 동안 음식 가격에 대한 우려와 함께 가정 내 요리의 증가가 지속되면서 쇼핑객들이 음식을 만들기 위해 식료품점에서 반조리 혹은 완조리 상품과 재료를 사서 직접 요리한 음식과 조합하는 ‘하이브리드 식사’로 눈을 돌리고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 하이브리드 식사는 식료품점의 델리 카운터에서 구매한 스시를 메인 디시로 하고 집에서 만든 으깬 감자와 함께 가게에서 구매한 로티세리 치킨을 먹는 것을 예를 들 수 있고, 또는 집에서 만든 샌드위치를 가게에서 구매한 포장 샐러드와 함께 먹는 것이 될 수도
미국 부티크 와인 전문 수입사 와인투유코리아는 나파밸리를 대표하는 샤도네이 '빈야드 허드슨'의 프리미엄 와인 '씨쉘 샤도네이 2021'을 국내 출시한다고 밝혔다.씨쉘 샤도네이는 허드슨의 레이블을 내걸고 생산된 최초의 와인으로 2004년 처음 나온 이후로 지금까지 한 해도 거르지 않고 매해 새로운 빈티지로 출시되어 왔다. 허드슨의 다양한 포트폴리오 사이에서도 단연코 하이엔드급 퀄리티를 자랑하는 씨쉘 샤도네이는 최초의 와인이라는 상징성이 큰 만큼 와이너리의 양조 노하우와 철학을 고스란히 담아 허드슨 샤도네이의 품격을 그대로 보여주고 있
[도윤의 와인픽]은 소믈리에타임즈의 도윤 기자가 직접 테이스팅한 와인 중 인상적이었던 와인들을 소개하는 와인추천 기획 콘텐츠 뉴스로 2023년 6월부터 샴페인 3종, 스파클링 와인 1종, 화이트 와인 4종, 레드 와인 2종이 선정됐다. 2023년 [도윤의 와인픽]에 소개된 Best 10 와인들을 함께 만나보자.Champagne우아한 깊이감을 맛볼 수 있는 샴페인'파스칼 도께 르 몽 에메' 꿰르 드 떼루아 프리미에 크뤼 브뤼 네이처'Pascal Doquet 'Le Mont Aimé' Cœur de Terroir Champagne Pr
DO 까바(DO Cava)는 올해 첫 9개월 동안의 기록적인 매출을 보고했으며, 스페인 내수 시장에서 7.65%의 성장률을 보였다.반면, 해외 수출 시장에서의 판매는 올해 초 대비 0.33% 증가하는 등 다소 미미한 성장을 보였다. 2023년 상반기 동안 ‘독일’은 까바 와인의 가장 큰 국제 시장으로 1.27% 성장했으며, 이어 ‘벨기에(+1.95%)’, ‘영국(+19.33%)’이 판매량 기준으로 뒤를 이었다. 또한, ‘브라질(+76.29%)’, ‘폴란드(+33.29%)’, ‘프랑스(+17.69%)’, ‘네덜란드(+11.38%)’,
프랑스의 한 고고학자 그룹이 론 밸리(Rhône Valley)의 드롬(Drôme) 주에 위치한 주차장 개발 예정 토지에서 ‘고대 와이너리’를 발견했다.와인전문매체 와인스펙테이터에 따르면 프랑스국립고고학선사시대연구소(Institut National de Recherches Archéologiques Preventives, 이하 INRAP)의 연구원들이 지난 11월, 고대 와이너리의 발견을 발표했다. 해당 연구소는 지난 2023년 5월부터 프랑스 문화부의 감독 하에 론 밸리의 드롬 지방, 라베이롱(Laveyron) 근처에서 발굴 작업을
프리미엄 와인 수입사 에노테카 코리아가 14번째 직영샵인 ‘에노테카 롯데백화점 청량리점'을 12월 22일 오픈했다.많은 지하철선을 연결하는 편리한 지리적 위치의 청량리역과 다양한 쇼핑 & 문화 공간과 먹거리를 제공하며 새로운 메카로 떠오른 롯데백화점 청량리점의 지하 2층 식품관에 오픈한 에노테카 롯데청량리점은 품격 있는 인테리어 디자인과 철저한 온도 관리를 하는 33평 규모의 와인 전문샵으로 약 800여 품목의 전 세계 와인을 한 번에 만나볼 수 있다.별도로 마련된 와인셀러에서는 고가의 프리미엄 와인 셀렉션이 전시 판매되며, 에노테
외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아(대표 백종원)가 운영하는 전통주 커뮤니티 '백술닷컴'이 2023년 회원 및 판매 데이터를 기반으로 전통주 소비 트렌드를 분석하고 2024년 전통주 시장을 전망하는 소비 리포트를 공개했다.올 한 해 가장 대표적인 전통주 트렌드를 꼽자면 단연 ‘믹솔로지(Mixology, 술과 여러 종류의 음료 등을 섞어 만든 칵테일 또는 문화)’다. 실제 백술닷컴의 증류주 판매량은 지난해 대비 280%가량 증가했다. 주종별 매출 구성비도 소주/증류주가 전체 판매량의 40%를 차지했으며, 막걸리는 37%, 약주 및
배우 이엘 ‘이엘 코냑 하이볼’ 출시유명 배우 이엘(본명 김지현)이 부루구루와 협업해 12월 20일 ‘이엘코냑하이볼’과 ‘이엘프렌치커넥션’을 전국 출시했다.‘이엘코냑하이볼’은 국내 최초로 100% 프랑스산 VSOP 코냑만을 원주로 사용해 만든 RTD (Ready-to-drink) 형태의 캔 하이볼로, 단맛을 최대한 배제한 정통 하이볼의 풍미를 느낄 수 있는 제품이다.평소 와인과 코냑에 대한 조예가 깊으며 프랑스어에 능통한 배우 이엘은 이번 제품을 기획하기 위해 직접 프랑스 코냑 지방에 가서 6개의 생산자를 만나 수백종의 코냑 원주를
2023년에는 와인 업계 역사의 중요한 족적을 남긴 수많은 전설들이 별이 되었다. 소믈리에타임즈는 그들의 일생 동안 와인 업계의 발전을 위해서 해왔던 노고를 기린다.이탈리아 바롤로 와인 업계의 거장 ‘루치아노 산드로네(Luciano Sandrone)’40년이 넘는 시간 동안 이탈리아 바롤로에서 와인의 품질을 높이기 위해 헌신했던 빈트너 ‘루치아노 산드로네(Luciano Sandrone)’가 오랜 암 투병 끝에 지난 1월 5일, 76세의 나이로 세상을 떠났다.깐누비(Cannubi)에 위치한 2.5 에이커의 작은 파르셀에서 와인 사업을
캘리포니아 캔와인 브랜드 ‘웨스트 와일더’가 작년 대비 200% 이상의 성장률을 기록했다.‘웨스트 와일더’는 미국 와인 전문 수입사 보틀샤크에서 단독 수입하고 있는 캔 와인으로, 한국에는 총 4가지 종류가 수입되고 있다. 한 캔이 기존 병 와인의 1/3인 250ml 용량으로, 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 와인이다.지난 2020년 처음 국내에 소개된 이후 맛뿐만 아니라 간편한 음용 방법과 휴대성 등으로 이미 핵심 팬층이 형성된 가운데, RTD 주류 시장의 급격한 성장에 힘입어 유통망이 확대되면서 성장이 가속화되었다. 최근 침체되는 경
국내 와인 유통업계 1호 상장사 나라셀라(405920, 회장 마승철)가 독립법인으로 분리됐던 위스키 사업부문을 편입했다고 21일 밝혔다.이번 사업부문 편입은 나라셀라의 독립법인인 나라스피릿의 위스키 사업부문을 나라셀라로 이관하며 이뤄졌다. 기존 나라스피릿에서 위스키 사업을 전담했던 인원들이 나라셀라로 이동했으며, 나라스피릿이 보유하고 있던 재고는 연내 양수도를 마칠 예정이다.나라스피릿은 프랑스 최고급 꼬냑 프라팡(Frapin)과 영국 프리미엄 위스키 더 레이크(The Lakes)를 포함한 위스키와 꼬냑, 보드카 등 스피릿 제품을 수
올해도 어김없이 혹한의 겨울이 찾아왔다. 매서운 추위로 몸과 마음이 움츠러들면 따뜻한 햇살 아래 쉬고 싶은 생각이 절로 든다. 이런 즐거운 상상을 실현할 수 있는 곳이 바로 뉴질랜드다. 지구 남반구에 위치한 뉴질랜드는 12월부터 2월이 여름이며 낮이 길고 강우량이 적어 야외활동을 즐기기 좋다. 여름철 한낮의 기온은 보통 18도에서 24도 사이지만 해발고도가 낮은 내륙지역과 뉴질랜드의 북부에서는 30도를 넘는 경우도 흔하다. 매년 12월 말 크리스마스 휴가철이 되면 많은 뉴질랜드인들은 해변과 호숫가를 찾는다. 1월이 되면 기온은 점점
마르셀 다이스(Marcel Deiss)는 바이오다이나믹 농법으로 포도를 재배하며 EU Organic Farming의 EU LEAF 오가닉 인증, 유기농업 AB(agriculture biologique) 그리고 비오디방(Biodyvin) 인증을 획득한 프랑스 알자스 지역을 대표하는 와이너리로 현재 장 미셸 다이스(Jean Michel Deiss)와 그의 아들 마티유 다이스(Mathieu Deiss)가 와인을 생산하고 있다.'마르셀 다이스 컴플렌테이션(Marcel Deiss Complantation)'은 한 포도밭에서 여러 포도나무를