마스터셰프 조리기능장의 노하우와 레시피가 [김세한의 서양요리]에서 매주 카테고리별로 오르되브르, 애피타이저, 수프, 샐러드, 파스타, 샌드위치, 메인요리 순으로 요리 사진 및 메뉴 설명과 함께 소개된다.이번에 소개하는 레시피는 시금치소스를 곁들인 생선 팀발(Fish Timbal Garnished with Spinach Sauce)이다. 식재료(Ingredients)가자미 80g, 밀가루 10g, 관자 3ea, 버터 10g, 브랜디 5ml, 시금치 100g, 감자 20g, 당근 20g, 달걀 1ea, 레몬 1/2ea,
칼럼
김세한 기자
2018.02.06 10:20