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[백운재교수의 술과 한시] <5> 높은 곳에서 내려다본 세상
높은 곳에서 내려다본 세상형가가 연나라 저자에서 술 마실 때얼큰히 취하면 기세를 더욱 떨쳤지.애달픈 노래로 고점리(高漸離)의 연주에 맞추고주변에 다른 사람이 없는 것처럼 얘기 나눴지.비록 사나이의 절조 이뤄내지는 못했지만세속의 일반 사람들과는 또 부류...
백운재 기자  2016-03-02
미국대학 연구진, 임신 중 음주가 3세대에 걸쳐 알콜중독 위험성 높임을 밝혀
빙햄턴 뉴욕주립대학과 사우스코네티컷 주립대학 연구진은 최근 연구를 통해 임신 중 소량의 음주로도 자녀를 비롯해 이후 3대에 걸쳐 알콜중독에 걸릴 수 있다는 것을 밝혔다. 해당 연구진은 임신한 쥐에게 사람의 임신 중기에 해당하는 임신 17~20일, 4일...
오명호 기자  2016-02-29
2016 대한민국 주류대상 시상식... 11개 브랜드 '베스트 오브 베스트' 상 선정
‘2016 대한민국 주류대상 시상식’이 25일 서울 중구 웨스틴 조선호텔 그랜드볼룸에서 열렸다. 올해로 3회를 맞는 시상식은 국내에서 판매되는 우리술, 소주, 맥주, 크래프트비어, 위스키·스피릿, 와인 등 주종별로 대상을 선정했다.올해 품평회는 지난해...
오명호 기자  2016-02-26
맥주도 개성 시대, 취향에 맞게 만들어 먹는 크래프트 비어전문점 인기
사람마다 취향이 다양해지면서 주류 문화에 새로운 변화가 일고 있다. 맥주를 자신의 기호에 맞게 만들어 먹는 크래프트 비어전문점이 인기다. 크래프트 비어전문점은 대량 생산되는 맥주가 아닌 개인이나 소규모 양조장이 자체 개발한 제조법에 따라 만든 수제 맥...
오명호 기자  2016-02-25
[오기자의 책 톡톡] 한국의 대표 스피릿 '소주', 호랑이와 새끼 고양이 넘나드는 술
“우리는 보드카 바다를 항해하는 배의 선장 혹은 브랜디 정글을 안내하는 탐험가가 되고자 한다. 인도자가 되어 당신을 칵테일의 오솔길로 데려가고, 위스키에 대해 제대로 알도록 귀띔해주고 싶다. 시장에 출시되는 제품 가운데 가장 뛰어난 스피릿들을 직접 탐...
오명호 기자  2016-02-25
2016 대한민국 주류대상 '갈라 디너쇼 25일 개최'
조선비즈, 조선호텔, 경기사회복지공동모금회 공동으로 25일 서울 소공동 조선호텔에서 ‘2016 대한민국 주류대상 갈라 디너’를 개최한다.‘2016 대한민국 주류대상’에는 세계 345개 브랜드가 참여해 전문가들의 ‘블라인드 테이스팅’을 통해 136개 브...
오명호 기자  2016-02-25
집밥보다 쉬운 집술 빚기 강좌 개최 ...3월9일 종로 막걸리학교
집에서 만드는 술을 집술이라고 한다. 집술의 등장은, 집밥의 열풍과도 비교해 볼만하다. 집밥은 단순히 엄마의 밥으로 회귀가 아니라, 자신이 직접 해먹는 밥의 영역이다. 술빚기는 요리처럼 간단하다. 우리집의 집술을 만들어보자. 예전에 집에서 빚던 술의 ...
오명호 기자  2016-02-24
K리그 공식 맥주 볼비어, 9개 구단과 운영 합의
K리그 9개 구단이 비어벨트코리아(대표 손연식)의 볼비어와 운영 합의를 이루었다. 볼비어는 프로축구 관람 문화에 새로운 활기를 불어넣었다는 평으로 작년 5개 구단에서 올해 9개 구단으로 확대하는 성과를 거두었다. 볼비어는 이번 운영 계약을 계기로 국내...
오명호 기자  2016-02-23
아시아지역 대상 Asia's 50 Best Bar 선정, 한국의 Bar도 4곳 포함
세계의 각종 주류에 대한 뉴스 및 트렌드를 다루는 매거진인 Drink International은 World's 50 Best Bars에 이어 처음으로 아시아 20개국의 바를 대상으로 Asia's 50 Best Bars를 발표한다. Wor...
오명호 기자  2016-02-23
[이슈피플] 새로운 한주와 한식의 세계를 추구하는 콤비 "백웅재대표와 차민욱셰프" <1부>
우리 고유의 술과 음식에 대해 새로움을 추구하는 이들이 있다. 한주전문점 '세발자전거' 백웅재대표와 요리연구가 차민욱셰프. 둘을 만나 한주와 한식에 대해 다양한 이야기를 들어봤다. 다음은 일문일답.Q 두 분이 힘을 합쳐 새로운 한주와 한...
한상형 기자  2016-02-23
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