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좋은 아침, 혈액순환과 비만 해결에 좋은 ‘흑초’
4일, SBS ‘좋은 아침’에서는 아미노산이 풍부해 피를 잘 통하게 한다는 '흑초'에 대해 방영됐다.통합의학대학원 서재걸교수는 흑초가 혈액순환, 콜레스테롤 수치 감소는 물론 비만 해결에도 도움이 된다고 말했다.또, 현미로 만들어 아미노산...
박지은 기자  2016-10-04
냉장고를 부탁해, 최현석 셰프의 짐승롤 VS 모토카와 셰프의 스바라시멘...승자는?
3일, JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 2PM 택연이 게스트로 출연해 ‘하트비트 할 수 있는 요리’라는 주제로 셰프들의 대결이 펼쳐졌다.대결을 펼친 모토카와 셰프와 최현석 셰프는 각각 스바라시멘과 짐승롤이라는 이름을 붙인 요리를 선보였다.먼저 최현석...
박지은 기자  2016-10-03
생방송 오늘아침, 몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘이색 쌀 요리’ 레시피 공개!
3일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 가족 건강 지키는 이색 쌀 요리 고수 김소진 주부가 나와 이색 쌀 요리를 선보였다. 쌀 하나로 나들이 음식을 만들겠다는 김소진 주부가 선보인 쌀 요리는 쌀묵, 쌀전, 라이스 푸딩, 누룽...
박지은 기자  2016-10-03
‘서민갑부’ 인생을 바꾼 1,500원의 돈가스, 5평짜리 가게, 일매출 180만원, 연매출 5억!
채널A ‘서민갑부’ 93회에서는 시장에서 1,500원 가격의 돈가스를 팔아 하루 매출 180만원, 연매출 5억을 달성하는 서민갑부 박보성씨가 나왔다. 그가 파는 돈가스는 등심, 백년초, 파슬리, 카레, 녹차, 치즈 총 여섯 가지로 1,500~2,500...
박지은 기자  2016-10-01
서울시, 전국 최초‘염도 측정 앱’개발, 음식점 저염실천 확대
서울시가 시민 건강을 위해 저염실천 음식점을 확대하고자 3년간 음식점 메뉴 염도데이터를 구축, 전국 최초로 음식점에서 염도관리를 할 수 있는 ‘건강나이 앱(App)’과 블루투스 염도계를 개발했다고 밝혔다. 시는 2013년부터 음식점의 메뉴에 대한 나트...
전은희 기자  2016-09-30
말 많은 유전자변형식품(GMO), '안전하다'는 소비자 의식 불과 4.5%!
최근 소비자시민모임(회장 김자혜)은 서울에 거주하는 20세부터 60세이상 소비를 대상으로 유전자변형식품(GMO) 의식 관련 무작위표본추출 설문조사를 실시해 442명이 응답한 조사 결과를 공개했다. 응답 결과, 유전자변형식품이 '안전하다'...
전은희 기자  2016-09-28
서울시, '한강 푸드트럭' 반포‧망원까지 2배 이상 확대
서울시가 한강공원의 명물로 자리 잡은 한강 푸드트럭 운영을 2배 이상 대폭 확대한다.현재 여의도한강공원에서 총 45대를 운영 중인 것을 내년 상반기부터 반포한강공원에 30대, 이어서 ’18년 망원한강공원에 30대를 추가한다는 계획이다.한강 푸드트럭은 ...
전은희 기자  2016-09-27
음식과 와인의 페어링의 세계에 들어온 마리화나(cannabis)?
소중한 저녁 식사를 맛과 향으로 조화롭게 장식하는 음식, 와인, 음료, 디저트의 페어링 세계에 불쑥 마리화나(cannabis)가 디저트 메뉴로 들어왔다는 소식이다.우리나라와 다르게 마리화나에 대한 인식에 차이가 있는 미국(특히 마리화나가 합법화되어있는...
김동열 기자  2016-09-23
2016 월드 한식 페스티벌(World Hansik Festival) 개최!
농림축산식품부(장관 김재수, 이하 농식품부)가 주최하고 한식재단(이사장 윤숙자)이 주관하여 대한민국 대표 한식 행사로 자리매김할 ‘2016 월드 한식 페스티벌(World Hansik Festival)’이 “한식, 미래를 말하다”라는 주제로 9월 27일...
전은희 기자  2016-09-23
콘래드 서울-아트리오, 미슐랭 2스타 셰프 다비데 스카빈(Davide Scabin) 초청 갈라 디너 진행
콘래드 서울의 이탈리안 레스토랑 아트리오(Atrio)는 현 세대에서 가장 역동적인 요리사로 각광받고 있는 이탈리아의 미슐랭 2스타 셰프 다비데 스카빈(Davide Scabin)을 초청해 9월 29일과 30일 양일간 갈라 디너 행사를 진행한다.이번 행사...
최염규 기자  2016-09-19
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