롯데마트는 유통 업계 최초로 국가대표 소믈리에 안중민(SPC 그룹)과 협업하여 프랑스 와인 2종을 선보인다 밝혔다.기획전에 선보이는 와인 2종, ‘아브 루’와 ‘더블 파사주’는 프랑스 남부 루씨옹 지역 와인으로 각 12,000병 (아브 루), 6,000병 (더블 파사주) 한정 수량으로 롯데마트에 전 점에서 단독판매 된다. 블랙체리 베이스에 코코아, 드라이 허브, 블랙 페퍼의 복합적인 아로마와 부드러운 타닌이 어우러지는 ‘아브 루’ 는 세계적인 와인평론가 로버트 파커로(Robert Parker)부터 91점을
충북농업기술원(원장 송용섭)은 와인연구소에서 개발한 ‘동결농축 무가당 와인 제조방법’등 5개 특허기술에 대하여 14개 업체에 총 18건의 통상실시 계약을 4월 29일 체결했다고 밝혔다.우선 불휘농장 등 4곳에 기술이전 한 ‘동결농축 무가당 와인 제조방법’은 포도즙을 동결 농축하여 수분을 제거함으로써 당도를 높여 별도의 가당 없이 고품질 와인 제조가 가능한 기술이다.산막와이너리 등 8곳에 이전된 토착 효모 특허균주는 국내 포도 품종에 최적화된 것으로 시판되는 수입산 효모에 비해 발효 속도가 빠르고 향기 성분이 우수한 장점이 있다. 사
2020년 12월, (사)한국와인생산협회 주최의 한국와인 품질평가회 'K-WINE Point'를 추진했다. 한국와인 품평회 K-WINE Point 결과 결과는 기존에 12월 14일 한국와인의 밤 공개 될 예정이었지만, 사정상 연기되어 올 4월 공개되었다.이번 품평회는 특별히 한국의 와인들만을 가지고 하는 와인 품평회로 품종이나 관능평가의 기준 등 기존의 와인 품평회와 차이가 있다. 한국와인생산협회 최정욱 총무는 "한국와인의 경우 한국음식과의 상성에 평가 항목을 염두하며, 복잡한 향이나 탄닌감 등 보다는 허브나 그래스
불가리아 와인 협회(BWEA)와 국내 와인 수입사 댓와인이 4월 19일(월) 오후 4시부터 화상 회의 플랫폼 줌(Zoom)을 통해 불가리아 와이너리 웨비나('웹+세미나'의 준말)를 진행했다. 유럽 쉐어스(Europe Shares) 캠페인의 일환으로 진행 된 이번 웨비나는 한국의 와인 시장을 설명하고 불가리아 와이너리를 소개했다.불가리아 와인 협회는 아시아 와인 시장에 거는 기대가 크다고 밝혔다. 지난 2일에는 일본에서 웨비나를 진행하였고, 오는 19일에는 한국 와인 시장에 불가리아 와이너리를 소개하기 위해 댓와인과 함
SPC 그룹의 안중민 총괄 소믈리에가 프랑스 루씨옹 지역의 도멘 라파주(Domaine Lafage)와 미국 소노마 지역의 게리 패럴 와이너리(Gary Farrell Winery) 브랜드 엠버서더로 동시에 선정됐다.도멘 라파주(Domaine Lafage)는 프랑스 루씨옹 지역의 전통적인 포도 재배방법과 현대적인 양조 기술의 결합으로 떼루아를 가장 잘 표현하는 와인을 양조하고 있는 와이너리로, 다양한 시도의 양조법과 포도밭 발굴로 신규 와인을 런칭하고 있으며, 5월 중 한국시장에도 신규 상품을 선보일 예정이다.게리 패럴 와이너리(Gar
이탈리아 동북부 끝과 슬로베니아 국경에 위치한 프레포토(Prepotteo) 지역에 위치한 가족 와이너리 '롱코 세베로(Ronco Severo)'는 어떠한 화학제품도 쓰지 않고 와인을 생산하고 있는 내추럴 와인 와이너리이다. 롱코 세베로의 스테파노 노벨로(Stefano Novello) 대표는 "우리의 미래이자 우리 아이들의 미래, 그리고 우리가 보호해야 할 토지를 그저 빌린 것이다"라는 신념을 갖고 자연에서 생산되는 것을 존중하며 그들만의 내추럴 와인을 생산하고 있다. 포도나무 1그루 당 적은 양의 과
지난 달 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 컨테스트를 통해 '한우 육회와 어울리는 와인' 5종이 선정되었다. 특히, 한우육회 부문은 내추럴 와인을 페어링 와인으로 심사를 진행했으며, 기존 6종 선정이지만 선정 점수 기준에 따라 5종만이 선정되었다.'한우 육회와 어울리는 와인 5종''크라테 산머루 드라이 2015'(봉피양 메뉴 부문 1위 선정)'까땅 소바주 크레망 달자스 브뤼 NV''로디 코라짜 콜리 볼로녜지 피뇰레토
지난 달 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 컨테스트를 통해 '돼지 본갈비와 어울리는 와인' 6종이 선정되었다.'돼지 본갈비와 어울리는 와인 6종''아포틱 카버네 소비뇽 2019'(봉피양 메뉴 부문 1위 선정)'빠쇼네 2018''샤푸티에, 엠 샤푸티에 빌라 오 루즈 꼬뜨 뒤 루시옹 빌라쥐 2018''앙시앙 땅 그랑 리저브(그랑 블루) 2019''엠지엘 이티네라 2018''고도리
지난 달 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 컨테스트를 통해 '한우 등심과 어울리는 와인' 6종이 선정되었다.'한우 등심과 어울리는 와인 6종''조잘 그랑 떼루아 말벡 2018'(봉피양 메뉴 부문 1위 선정)'돈파스칼 타나 그리앤자 2015''세콰이어 드 모베장 바르통 오메독 2018''아이언스톤 로다이 메를로 2018''한 까바레네 소비뇽 2019''샤토미소 프리미엄 드라이
지난 달 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 컨테스트를 통해 '한우 양념갈비 어울리는 와인' 7종이 선정되었다. 참고로 기존에 부문 별 6종을 선정하지만 한우 양념갈비 부문은 동점이 발생하여 총 7종이 선정되었다. '한우 양념갈비와 어울리는 와인 7종''엠지엠 트리풀라 2018'(봉피양 메뉴 부문 1위 선정)'더 썸 쉬라즈 2018''디버스 올드바인 2015''마이클 몬다비 패밀리, '스펠바운드
지난 달 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 컨테스트를 통해 '한우 암소짝갈비와 어울리는 와인' 6종이 선정되었다. '한우 암소짝갈비와 어울리는 와인 6종''지라드 까베르네 소비뇽 2017'(봉피양 메뉴 부문 1위 선정)'그랑 세르 샤또네프 뒤 빠쁘 '라꾸르 데 빠쁘' 2016''네스폴리 2015''루이스 엠 마티니 나파밸리 2016''산펠리체 비고렐로 2015''
요즘은 와인의 대중화와 함께 매일 즐겨 마시는 데일리와인을 찾는 소비가 늘고 있는 추세다. 와인 문화와 와인 소비 패턴또한 변화가 빠르다. 편의성을 갖춘 캔와인 중에서도 프리미엄 캔와인의 소비는 이러한 소비 트렌드를 반영하고 있다. ‘한번도 안 마셔 본 사람은 있어도, 한번만 마셔본 사람은 없다’는 입소문의 주인공인 웨스트와일더 캔와인 4종이 나인원한남 고메이 494에서 판매 진행 중이다. 와인전문매체 '와인 스펙테이터(Wine Spectator)'에서 ‘세계 최고의 캔 와인 1위’로 평가받
프리미엄 전통주 브랜드 ‘복순도가’가 유스컬처 컨셉스토어 ‘케이스스터디 (CASESTUDY)’와 콜라보레이션으로 2021년 봄을 맞이하여 특별 한정판 피크닉백을 출시한다고 전했다.전통주 막걸리를 즐기는 20, 30대 젊은 소비자들이 늘어가며 하나의 문화로 자리 잡아 가는 가운데, 프리미엄 전통주 브랜드 복순도가가 새로운 문화를 앞서 제안하는 케이스스터디와 함께 연인, 가족들과 함께 즐길 수 있는 한정판 패키지를 출시한다.복순도가의 막걸리는 울산 울주군 지역쌀을 옛 항아리에 담아 전통 방식 그대로 빚어내고, 전통 누룩이 발효되는 과정
농업회사법인 (주)양지술곳간(대표 김정녀)은 2020년 소규모창업사업장인 강원도의 뉴페이스 핫플 양양의 업체로 오는 7월 2일부터 4일까지 3일간 서울 코엑스 B홀에서 개최되는 2021 서울국제주류박람회에 참가하여 ‘약주와 탁주’를 선보인다고 전했다. 농업회사법인(주)양지술곳간의 제품인 '모든날에' 약주와 '양지백주' 탁주는 오색령 맑은 물로 설악산 자락에서 한번 빚고 두 번 빚고 세 번 빚어 색이 되고 맛이 되고 향이 되는 무첨가 순곡주이자, 세 번 빚은 저온 발효숙성 프리미엄 삼양주이다. 동해안 최고
올해로 9회를 맞은 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50(Asia’s 50 Best Restaurants 2021)’ 순위가 25일 발표됐다. 참고로 '아시아 베스트 레스토랑 50'은 아시아의 300인의 레스토랑 업계 전문가들의 경험과 견해를 바탕으로 선정된다. 리스트 관련 체크 리스트 기준은 없으며, 엄격한 투표를 통하여 진행된다.순위 내에는 1위를 차지한 '더 체어맨'을 포함한 홍콩의 레스토랑이 11개로 가장 많이 선정되었으며, 그 뒤를 일본(9개), 싱가포르(8개), 태국(6개), 대만(5개)의
전문가 심사를 통한 '한우와 어울리는 와인' 총 30종 선정(사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 F&B 전문 미디어 소믈리에타임즈가 주최하는 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌'이 지난 3월 20일(토) 대한민국 최고의 평양냉면 및 본갈비 전문점 봉피양 제주 강남점(강남역)에서 진행되었다.'한우와 와인의 조화'를 주제로 하는 특별한 페어링 컨테스트 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 심사는 (사)한국국제소믈리에협회 고
(사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대교수)와 소믈리에타임즈가 주최하는 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌'이 지난 3월 20일(토) 대한민국 최고의 평양냉면 및 본갈비 전문점 봉피양 제주 강남점(강남역)에서 진행되었다. '한우와 와인의 조화'를 주제로 하는 특별한 페어링 컨테스트 '제3회 와인앤푸드 페어링 페스티벌(봉피양 메뉴 콜라보레이션)' 전문가 심사는 (사)한국국제소믈리에협회 고재윤 협회장(경희대 고황명예교수)을 필두로 국가대표급 소믈리에 5명, 총
개구리가 잠에서 깬다는 경칩(驚蟄)을 지나 낮이 길어지기 시작하는 춘분(春分)이 코앞이다. 코로나19 여파로 더 춥고 길게 느껴지던 겨울도 끝이 나고 어느새 봄이 우리를 찾아왔다. 코로나19 백신 접종이 시작된 만큼 올해는 성큼 다가온 봄 기운처럼 새로운 희망을 품을 수 있을 것 같다. 미국 캘리포니아 소노마 카운티 지역 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크는 어느새 우리 곁으로 성큼 다가온 봄 기운을 물씬 느낄 수 있는 상큼 발랄한 화이트 와인을 추천한다. 보틀샤크가 추천하는 첫 번째 화이트 와인은
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(대표 이성재)는 ‘멀티 에코 보자기 패키지(이하 ‘멀코보 패키지’)’ 3종을 3월 6일(토) 출시한다고 밝혔다.멀코보 패키지는 재활용이 가능한 친환경 종이 패키지에 나라셀라 인기 와인 1병과 해당 와인을 테마로 디자인 된 멀코보 1매를 담아 특별 구성했다. 몬테스 알파 카버네 소비뇽과 덕혼 디코이 카버네 소비뇽, 다 빈치 끼안티를 멀코보 패키지로 만날 수 있다.나라셀라는 멀코보 패키지를 통해 와인 구매 시 발생하는 일회용 포장재의 사용을 줄이고 재사용이 가능한 친환경적인 포장법을 제시한다.
SPC그룹의 타이거인터내셔날은 올해로 8회째를 맞는 '2021대한민국주류대상(Korean Wine & Spirits Awards)'에서 와인 5종이 대상을 수상하는 영예를 안았다고 밝혔다.대한민국주류대상은 조선비즈가 주최하는 주류 평가 행사로 국내외 70여 명의 시음단을 구성해 블라인드 테이스팅으로 평가하며, 국내에 수입되는 혹은 가공되는 좋은 술을 알리고 건전한 주류 문화 형성을 위해 2014년부터 매년 개최되고 있는 종합 주류 품평회이다.타이거인터내셔날이 수상한 와인은 레드 와인 구대륙 3만원 미만 부분에 3종,
미국 캘리포니아 소노마 카운티 지역 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크가 국내에 단독으로 선보이고 있는 마리에따 셀라(Marietta Cellar)의 크리스토(2015 Christo Estate Grown RhÔne Style Red Wine) 레드 와인이 ‘2021 대한민국 주류대상’에서 대상을 수상했다고 2일 밝혔다.이번 2021 대한민국 주류대상 시상식은 지난 달 26일 오전 10시 30분부터 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 진행되었다. 이날 신대륙 레드 와인 중 3만원 이상 6만원 미만 부문에서 대상을 수상한
코로나19로 인해 위축 된 각종 시장 상황과 별개로 국내에서 와인에 대한 관심은 계속해서 커지고 있는 요즘이다. 똑똑해진 소비자들도 레드 와인, 화이트 와인만 찾지 않는다. 상황에 맞춰 스파클링 와인이나, 로제 와인, 내추럴 와인, 디저트 와인 등 소비 스타일이 다양히 늘고 있다.식전이나 식사 중이 아닌 식후 디저트와 함께 마시기 좋은 와인을 찾는 소비자들은 보통 달콤한 디저트와 함께하기 좋은 달콤하고 스위트한 와인을 찾게 된다. 그 중 주정강화(fortified)로 구분되는 포트 와인, 쉐리 와인, 마데이라 등의 관심이 높아지고
나라셀라 마승철 회장이 (사)한국주류수입협회 5대 회장에 취임했다고 17일 밝혔다. 마승철 협회장은 올해 임기를 시작으로 오는 2022년까지 2년간 한국주류수입협회를 이끌게 됐다.마회장은 1984년 두산그룹 계열사인 두산씨그램에 입사하면서 주류업계에 입문하여 디아지오코리아CFO와 나라로지스틱스 대표를 거쳐 현재 와인 수입사인 나라셀라를 비롯해서 나라로지스틱스, 더박스의 회장을 겸임하고 있다. 30여년간 주류업계 한길만 걸은 주류 전문가인 마 신임회장은 두산씨그램 근무 당시 윈저, 시바스리갈 등 유수의 브랜드를 담당했으며, 이 경험을
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(대표 이성재)는 뉴미디어 종합 콘텐츠 기업 ‘방구석연구소’와 콜라보로 기획한 와인 MBTI ‘신 테스트’를 지난 29일 오픈했다.방구석 연구소는 응답자의 성격과 행동을 분석해 알고리즘과 연결되는 결과를 제공하는 참여형 콘텐츠 플랫폼으로, MZ세대를 비롯하여 직장인들까지 다양한 세대에게 공감을 이끌었고 최근 공개한 심리 관련 콘텐츠는 이러한 세대들 사이에서 입소문이 나면서 80만명 이상이 참여, 네이버 실시간 검색어 1위까지 달성하기도 했다.‘신 테스트’는 간단한 테스트를 통해 나에게 맞는
프랑스에 본사를 둔 와인 마케팅 전문회사 Break Events가 3월 4일(목)과 3월 25일(목) 두차례에 걸쳐 미수입 와인 온라인 시음회인 TastyWines Online을 개최한다.작년 10월 7일(수) 삼성동에 있는 ‘스페이스 쉐어 삼성 코엑스 센터’에서 코로나 시대에 맞춘 TastyWines Online 행사를 성공적으로 론칭한 바 있는 Break Events는 올 3월에도 2회에 걸쳐 작년과 같은 행사를 개최한다. 3월 4일(목) 행사에는 프랑스의 보르도, 남서부(Sud-Ouest), 베르주라
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 2021년 신축년 설을 맞아 따뜻한 마음을 전할 수 있는 와인 선물 세트를 출시한다고 28일 밝혔다.이번에 준비한 와인 선물 세트는 마리에따(Marietta) 셀라의 대표적인 레드 와인인 아르메(Armé Cabernet Sauvignon)와 로만(Roman Zinfandel), 아이들 와일드(Idelwild) 셀라의 플로라 앤 파우나 레드 와인(Flora & Fauna Red Wine)과 플로라 앤 파우나 화이트 와인(Flora & Fauna
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(대표 이성재)는 다가오는 설을 맞아 정성과 품격을 담은 설 와인 선물세트 67여 종을 출시한다고 밝혔다.이번 세트에는 국내 최다 판매 기록을 가진 국민 와인 ‘몬테스’를 비롯해 미국의 컬트 와인과 프랑스, 이태리, 스페인, 호주, 뉴질랜드 등 각국의 프리미엄 와인부터 합리적인 가격에 뛰어난 품질을 지닌 데일리 와인까지 2만원대부터 120만원대까지 다양하게 준비했다.나라셀라의 대표 브랜드는 국내 최초로 누적 판매량 1천만병을 돌파한 ‘몬테스’로 와인 입문자부터 전문가까지 모두 즐길 수 있는
국내 최고의 소믈리에를 선발하는 '2021년 제17회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'가 8월 14일(토) 예선을 시작으로 장대한 막을 올린다.사단법인 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)는 올해로 17회를 맞는 '2021 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'가 8월 14(토) 경희대학교에서의 예선을 시작으로, 9월 3일(금), 4일(토) 양일간 대전 DCC에서 준결선 및 결선이 진행된다고 밝혔다.한국 국가대표 소믈리에 경기대회는 국내 최고의 소믈리에를 발굴하는 권위 있는 대회로 와인, 워터 그리고
지난 12월 24일부터 연말연시 특별방역대책 방안으로 5인 이상 집합 금지가 시행되면서 외식이나 여행은 더 먼 이야기가 되어버렸다. 극장 대신 온라인으로 영화를 보고, 외식 대신 배달 앱으로 맛집 메뉴를 즐기면서 집콕 생활에 익숙해지고 있다. 미국 캘리포니아 소노마 카운티 지역의 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사인 보틀샤크는 이러한 변화에 따라 슬기로운 집콕 생활에 어울리는 캔 와인을 추천한다.보틀샤크가 추천하는 와인은 웨스트+와일더(West+Wilder) 와이너리에서 생산된 프리미엄 캔 와인 4종이다. 매튜 앨런(Matthew A
SPC그룹에서 운영하는 와인사업부 타이거인터내셔날이 2021년 특별한 국가의 와인 4종을 국내에 선보인다고 밝혔다.국내 최초로 선보이는 와인은 이케아(IKEA)나 볼보(Volvo) 등의 브랜드로 우리에게 익숙하지만 와인 생산국으로는 다소 생소한 스웨덴의 와인이다. 스웨덴의 '와인 메카닉(WINE MECHANICS)' 와이너리가 생산하는 와인으로, 독일 팔츠 지역의 스페트부르군더(Spatburgunder) 100%로 만든 로제 와인 '피스트풀 오브 러브 로제 스페트부르군더(Fistful
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 프리미엄 캔 와인으로 각광받고 있는 ‘웨스트+와일더 카베르네 쇼비농(West+Wilder Cabernet Sauvignon)’ 레드 와인을 새롭게 선보인다.매튜 앨런(Matthew Allan)과 케니 로치포드(Kenny Rochford)가 진행시킨 프로젝트로 탄생한 웨스트+와일더 캔 와인은 와인전문매체 'Wine Spectator'에서 ‘세계 최고의 캔 와인 1위’로 평가받은 와인이다. 품질, 접근성, 책임감 등 까다로운 조건을 통과한 최상
남양주에 위치한 한국 최초의 크래프트 싱글몰트 증류소인 쓰리소사이어티스는 첫 제품인 ‘정원’ 진을 출시했다고 11일 밝혔다.프리미엄 진 정원은, 진 고유의 재료들과 한국의 4가지 다른 식물들을 사용해 한국적인 개성을 지닌 진이다.‘정원’이라는 이름은 사전적 의미를 담아 소량 생산되는 진에 사용되는 다양한 식물들을 상징하고 있다. 정원에는 진의 고유한 특징을 만드는 주니퍼베리, 고수 씨앗, 계피, 카다멈. 은은한 꽃향기와 시트러스를 더해주기 위한 라벤더, 오렌지와 레몬 껍질. 그리고 한국적인 개성을 나타내 줄 초피나무 열매, 애기 삼