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페트론의 마스터 디스틸러, 테킬라 전설 '프란시스코 알카라즈' 별세
명성높은 테킬라 브랜드 ‘페트론(Patrón)’의 시작을 함께한 마스터 디스틸러 프란시스코 알카라즈(Francisco Alcaraz)가 75세의 나이로 세상을 떠났다.미국 시장에서 테킬라 붐의 중요한 역할을 한 알카라즈는 오랜 지병으로 인...
유성호 기자  2021-04-09
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 2 중급과정’ 4월 27일 개강
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에 WSET 중급과정에 해당하는 Level 2 강의를 4월 27일에 개강한다. 새로 개강하는 중급과정들 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 2 강의는 8회차의...
유성호 기자  2021-04-09
팬데믹 이후 美 제과 시장의 변화, 초콜릿 & 온라인 쇼핑 ↑
전국제과협회(National Confectioners Association, NCA)의 2021 State of Treating 보고서에 따르면 코로나19 팬데믹 이후 2020년 미국 시장의 총 제과 매출액은 전년도 대비 소폭 감소하였으나, 초콜릿 및...
전은희 기자  2021-04-09
세계에서 가장 저렴한 '미쉐린 레스토랑'은?... "한국은 한식 레스토랑 비채나"
금융조사허브 탑달러(Top Dollar)이 세계 각국의 미식가들을 돕기 위해 ‘나라별 가장 저렴한 미쉐린 레스토랑’을 소개했다.조사에 따르면 전 세계에서 가장 저렴한 미쉐린 레스토랑은 프랑스 콜롱베레되제글리즈 지역에 위치한 ‘오스뗄레리 라 몽타뉴(Ho...
전은희 기자  2021-04-09
슬기로운 와인쇼핑, 나인원한남에서 캔와인 쟁여두기
요즘은 와인의 대중화와 함께 매일 즐겨 마시는 데일리와인을 찾는 소비가 늘고 있는 추세다. 와인 문화와 와인 소비 패턴또한 변화가 빠르다. 편의성을 갖춘 캔와인 중에서도 프리미엄 캔와인의 소비는 이러한 소비 트렌드를 반영하고 있다. ‘한번도 안 마셔 ...
김동열 기자  2021-04-09
이탈리아 '바르베라 다스티' 와인, 2020년 생산량 증가세
이탈리아 북부 지역의 바르베라 다스티 DOCG 수페리오레(Barbera d’Asti DOCG Superiore)는 최근 증가한 소비자 수요에 맞춰 2020년 와인 와인 생산량을 2% 이상 늘렸다.2020년 바르베라 다스티 DOCG 수페리오레 와인은 총...
유성호 기자  2021-04-08
‘제임스 서클링 100점’ 돈 멜초(Don Melchor), 2018 빈티지 출시
유명 칠레 와이너리 돈 멜초(Don Melchor)의 2018 빈티지 와인이 이달 글로벌 출시를 앞두고 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)에게 100점을 받았다.칠레 푸엔테알토 지역에서 생산되는 돈 멜초 와인은 현재 칠레 와인 생산...
유성호 기자  2021-04-08
가장 트렌디한 리큐르 브랜드 '미스터블랙' 국내 최초 출시
주식회사 유픽은 콜드브루 커피 리큐르인 미스터블랙을 4월중순 처음 선보인다고 밝혔다. '커피의 트렌드는 빠르게 변화하고 있지만 커피 리큐르의 시장은 왜 그대로일까' 라는 질문으로 시작해 2013년 ‘크래프트 커피를 밤에도!’라는 미션을 ...
유성호 기자  2021-04-08
바리스타와 워터소믈리에가 만나면 어떤 커피가 나올까, ‘유동브루잉커피’ GS25 출시
유동커피는 ‘비어리카노’, ‘더블로스팅 제주녹차’에 이어 GS25 편의점에 세 번째 시리즈를 내놓았다.음료전문유통기업 (주)더좋은물은 제주 서귀포 명물 유동커피의 ㈜유동커피팩토리와 공동 기획한 ‘유동브루잉커피’를 4월 9일부터 GS25 편의점 전국망을...
유성호 기자  2021-04-08
슈퍼 투스칸 와인 '오르넬라이아(Ornellaia)', 2018 빈티지 출시
이탈리아 와인이 전반적인 와인 업계에서 고공행진을 하고 있는 상황에서, 지난 4월 1일, 슈퍼 토스카나 와인 오르넬라이아(Ornellaia)가 2018 빈티지를 출시했다.주류전문매체 디캔터지에 따르면 오르넬라이아 2018은 다른 빈티지에 비해 상대적으...
유성호 기자  2021-04-07
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