샴페인의 생산 형태에 따른 분류NM(Negociant Manipulant) : 샴페인 하우스에서 포도 또는 베이스 와인을 구매해서 만든 형태의 샴페인, 일부 본인들의 밭을 소유하고 있는 경우도 있다. 모엣 에 샹동, 루이 뢰더러, 뵈브 클리코, 빌카르 살몽, 랑송, 떼땡져, 폴 로져, 페리에 주에, 멈, 로랑 페리에 등이 이런 형태에 속한다. 또한 많은 하우스들이 한 회사에 소속되어 있는 경우가 많은데 모엣 에 샹동, 크룩, 뵈브 클리코 퐁사르댕, 메르시에가 LVMH 사에 속해 있는 것을 예로 들 수 있다.RM(Recoltant M
칼럼
오형우 소믈리에
2017.04.08 16:53