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프리미엄 워터 브랜드 산펠레그리노와 아쿠아파나, 2017 코릿 제주 페스티벌에 공식 워터 브랜드로 참여
전 세계 식문화를 선도하는 이탈리안 프리미엄 탄산수 산펠레그리노(San Pellegrino)와 미네랄워터 아쿠아파나(Acqua Panna)가 '코릿(KOREAT)' 공식 워터 브랜드로 참가한다.산펠레그리노는 오는 9월 29일과 30일 양...
김하늘 기자  2017-09-25
[김하늘의 소물이에] <54> 워터소믈리에의 미래 (2) 레스토랑에서의 워터리스트와 매출
워터소믈리에가 발달한 유럽(특히 프랑스나 이탈리아)처럼 한 레스토랑이 워터소믈리에를 운용할 만큼 발전하기 위해선 어떻게 해야 할까?첫째, 물 매출이 증가해야 한다. 워터소믈리에는 물 매출 상승에 기여해야 한다. 결국, 자기 몫을 해야 한다는 의미이다....
김하늘 기자  2017-09-20
[김하늘의 소물이에] <53> 워터소믈리에의 미래
우리나라에서는 워터소믈리에라는 직업이 생소하다. 아니, 전 세계에서도 생소하다. 외국에서 온 바이어나 아시아 디렉터와 이야기를 나누던 중 내가 워터소믈리에라고 하면 그들 또한 생소해 한다. 소믈리에의 개념에 대해 확실하게 인지하고 있어 워터소믈리에 직...
김하늘 기자  2017-09-14
[세모소] 김미정 워터소믈리에, 제7회 워터소믈리에 경기대회 동상, 한국호텔관광전문학교 재학
제7회 워터소믈리에 경기대회 동상 수상자인 한국호텔관광전문학교 호텔소믈리에&바리스타과 재학 중인 김미정 워터소믈리에를 만났다.Q. 안녕하세요, 김미정 워터소믈리에님. 간단한 소개 부탁드립니다.안녕하세요. 저를 소개하게 되어 너무나 영광입니다. 저는 현...
김하늘 기자  2017-09-13
김하늘 워터 소믈리에와 함께하는 '워터 마스터 세미나(Water Master Seminar)'
WSA와인아카데미에서 주관하는 '김하늘 국가대표 워터소믈리에와 함께하는 워터 마스터 세미나'가 9월 25일(월) 저녁 7시 30분에 서울 강남구 WSA와인아카데미에서 진행된다.김하늘 국가대표 워터소믈리에가 강연을 진행하며, 전 세계의 다...
정유진 기자  2017-09-13
[김하늘의 소물이에] <52> 워터소믈리에의 출신과 시너지 그리고 미래의 역할 (1)
지난 9월 2일, 올해의 새로운 워터 소믈리에 챔피언이 탄생했다. 식음료문화산업연구소의 이선영 워터소믈리에가 작년 결선 진출 문턱에서의 좌절을 극복하고 끝내 올해 우승했다. 이선영 워터 소믈리에는 현재 워터뿐만 아니라 학부와 기업 등에서 커피와 와인 ...
김하늘 기자  2017-09-08
[고재윤교수의 워터커뮤니케이션] 탄산수의 장점 건강을 이롭게 한다.
평상시 갈증이 나거나 운동전후에 기분 좋게 마시는 탄산음료는 탄산수로 혼동을 하는 경우를 볼 수 있는데 탄산수와 탄산음료는 근본부터 다르다. 2016년 국내 탄산수의 붐이 일어나기 전에는 탄산음료가 탄산수를 잘못 인식하는 소비자가 많았고 탄산음료의 부...
최염규 기자  2017-09-06
대한민국과 아시아를 넘어 세계로! 아시아 최고의 워터소믈리에들의 만남
2011년 국내 1호 이제훈 워터소믈리에(그랜드 워커힐 호텔)의 등장 이후 7년이 지났다. 롯데호텔의 김도형 워터소믈리에가 2012년 2회 대회를 우승하고 이름을 알렸으며, 2014년 당시 신세계백화점 강남점 워터바에서 근무했던 김하늘 워터소믈리에가 ...
최염규 기자  2017-09-05
제7회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회, 이선영 워터 소믈리에 우승!
대전마케팅공사가 주최하고 사단법인 한국국제소믈리에협회가 주관하며, 대전광역시가 후원하는 '제7회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회' 결과 이선영 워터 소믈리에가 우승을 차지했다. 석동유 워터 소믈리에가 준우승을 차지했으며 함께 출전한 김미...
김하늘 기자  2017-09-02
[생생포토뉴스] 제4회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회, 국가대표 부문 결선 현장
2일(토) 오후 1시, 제4회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회 국가대표 부문 결선이 진행되었다. 국가대표 부문 결선에는 김미정 소믈리에, 석동유 소믈리에, 이선영 소믈리에가 경기를 펼쳤으며 결과발표 및 시상식은 모든 경기대회가 끝난 후 진행 될 예정이...
김동열 기자  2017-09-02
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