올해는 1908년 9월1일 뚝도정수센터에서 최초로 서울시민에게 수돗물을 공급한지 111년이 되며, 상수도사업본부가 발족하여 아리수를 공급하기 시작한 지 30년이 되는 해이다.이러한 가운데, 서울시 서울물연구원에서는 4차 산업혁명시대를 맞아 물산업 분야에 정보통신기술을 융합한 새로운 물관리 방안을 모색하기 위해 오는 6월 4일(화) 오후 2시부터 포스트타워 10층 대회의실에서 ‘스마트 시티, 스마트 물관리’란 주제로 서울워터 심포지엄을 개최한다. 스마트 물관리란 취수원부터 상수관망 등 물 공급 전반에 첨단정
전국대학생와인연합동아리 유니뱅이 2019년 가정의 달을 맞이하여 '선물용 와인 세미나'를 개최하였다. 5월 4일(토) 15시부터 강남 와인공간에서 유니뱅 회원뿐만 아니라 비회원 와인 애호가들을 포함한 20여 명이 참석한 가운데 진행된 이번 행사에서 유니뱅은 금양인터내셔날의 후원을 받아 와인 초보자들도 쉽게 접할 수 있는 스위트, 스파클링 와인 등을 위주로 한 선물하기 좋은 와인 5종에 대한 세미나를 진행하였다.이 날 행사에서는 선정된 와인들과 와이너리 등에 대한 세미나와 함께 시음 행사도 진
2019년을 맞아 전국대학생와인연합동아리 유니뱅이 새로운 장기 프로젝트를 시작한다.‘와인으로 여행한다’는 아이디어 아래 와인 생산지에 대한 이해를 목적으로 한 이 기획은 구세계와 신세계, 와인으로 떠오르고 있는 신흥 국가들까지 다양한 국가와 다양한 매력들의 와인들을 다룬다. 그 첫 시작으로 유니뱅에서 스페인 와인 시음식을 개최했다.지난 4월 7일(일) 강남 와인 공간에서 진행된 스페인 와인 시음회는 와인 생산지로서의 스페인, 스페인의 주요 품종과 대표 와이너리 등에 대해 알아보고 5종의 와인을 비교 테이스팅하는 것으로 진행되었다.
전국대학생와인연합동아리 유니뱅의 2019년도 회장직에 홍민주 학생이 선출되었다.만장 일치로 선출된 한국외대 3학년 홍민주 학생은 초대회장 김하늘(경희대), 2대 양승국(경희대), 3대 이수연(숙명여대), 4대 김다혜(유원대), 5대 강현주(숙명여대), 6대 석동유(경희대)에 이어 7대 회장으로 임명됐다.2019년의 운영진은 기획팀의 강지혜(한국외대 4학년), 김도훈(중앙대 4학년), 홍보팀의 최진주(공주대 2학년), 김지원(숙명여대 2학년), 회계팀의 고봉준(가천대 3학년)이다. 각 팀의 주요 역할 아래 운영진을 중점으로 부원들이
전체 수자원 용량의 84%를 지하수로 이용하는 제주 지역의 지속가능한 물 관리 체계 구현을 위해 행정이 머리를 맞댔다.제주특별자치도는 14일 오전 제주도청 본관 2층 삼다홀에서 주간정책 조정회의를 개최하고 지하수 오염 및 지하수위 감소에 따른 대책들을 논의했다.원희룡 제주특별자치도지사는 “물은 제주 청정을 상징하는 대표 분야인 만큼 깨끗한 수질과 수량을 확보하는 것은 생명선을 지키는 일”이라며 “수자원 관련 데이터, 협력 체계, 법정 계획에 반영시킬 중장기 비전까지의 과제를 설정하고 추진체계를 정비해 달라”고 주문했다.원 지사는 “
(사)한국국제소믈리에협회는 지난 3월 '세계 물의 날(매년 3월 22일)'을 맞아 진행된 제4회 먹는 샘물 · 정수기 물맛 품평회의 결과를 공개했다. 심사위원은 한국국제소믈리에협회 고재윤 협회장을 비롯해 이제훈 워터소믈리에(비스타 워커힐 호텔&리조트), 김하늘 워터소믈리에(필자, ㈜더좋은물), 이선영 워터소믈리에(워터인사이드), 박채원 워터소믈리에(경희대 박사), 정지현 워터소믈리에 등 6인이었다.작년 하반기에 처음 진행됐던 정수기 물맛 품평회가 올해부터 먹는샘물 품평회와 함께 개최됐고, 해양심층수 부문이 신설되어 총
보령시(시장 김동일)는 러시아 울란우데시(市)의 초청을 받아 세계 5대 머드 생산지 중 하나인 바이칼호수에서 지난 3월 30일(토) 열린 국제얼음낚시대회에 참석했다고 밝혔다.김동일 보령시장을 비롯한 관계 공무원과 주한러시아부랴트상공회의소 최범수 회장으로 구성된 방문단은 러시아 머드의 대표 생산지인 바이칼호수의 동쪽에 위치한 부랴트 공화국 수도인 울란우데를 방문했다.이번 방문에서는 김동일 시장과 이고르 Y 스텐코프 울란우데 시장이 함께 문화와 관광, 축제 등 다양한 분야의 교류와 협력을 위한 문화관광교류 양해각서(MOU)를 체결하고,
지난 3월 28일(목) 경희대학교 호텔관광대학에서 세계 최고 권위의 국제식음료품평회인 iTQi(International Taste & Quality Institute)의 국내 첫 설명회가 개최됐다.벨기에 국왕의 사절단으로 한국을 방문한 루이스 프레어(Mr. Louis Frere) iTQi 회장을 특별 초청해 마련된 이번 설명회는 약 20개 회사의 30여명의 관계자가 참석했다. 참가요령, 심사 가이드라인, 평가항목, 심사위원 구성 등 품평회에 대한 전반적인 소개를 마친 후 질의 응답시간에는 참석한 업체 관계자들로부터 많은 질문이 쏟아
올해부터 한국 국가대표 소믈리에 경기대회의 응시자격이 변경된다.(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 지난 12월 이사회를 통해 변경한 2019년도 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 응시자격 요건을 공지했다. 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 국가대표 부문은 호텔, 레스토랑, 와인바, 와인샵, 와인유통업체에서 근무하는 현직 소믈리에로 1년 이상 경력을 가져야 하며, (사)한국국제소믈리에협회의 와인 어드밴스드 소믈리에 자격증이나 International A.S.I. Sommelier Diplom
세계 최고 권위의 국제식음료품평회(iTQi ; International Taste & Quality Institute)의 설명회가 3월 28일(목) 오전 10시에 경희대학교 호텔관광대학에서 개최됐다.이번 설명회는 iTQi의 설립자이자 회장인 루이스 프레어(Mr. Louis Frere)가 이번에 방한한 벨기에 국왕의 사절단으로 한국을 방문하게 되자 (사)한국국제소믈리에협회가 루이스 회장을 특별 초청해 마련됐으며, 국내에서는 최초로 진행됐다. iTQi는 벨기에 브뤼셀에 위치하고 있으며 전 세계에서 출품된 식
3월 22일은 유엔총회(United Nations General Assembly)에서 선포한 세계 물의 날(World Day for Water)이다. 1992년 브라질 리우데자네이루에서 개최된 리우 회의 ‘환경 및 개발에 관한 유엔 회의(UNCED, United Nations Conference on Environment and Development)’의 '의제 21(Agenda 21)'에서 최초로 제안되었고, 1993년 제1회 세계 물의 날(World Day for Water) 이후 현재까지 지속해왔다.세계 물의 날
과학기술정보통신부(장관 유영민), 한국지질자원연구원(원장 김복철)과 한국기초과학 지원 연구원(원장 이광식)은 지난 3월 19일(화) 서울 더케이호텔 거문고홀에서 '2019 좋은물 국제포럼'을 공동 개최했다. 국내외 학계·산업계·연구기관 전문가와 정부 부처·지자체 관계자 등 200여명이 참석한 가운데 국내외 좋은물 관련 최신 연구동향 및 사례를 주제로 발표와 토론을 진행했다.최근 환경오염과 삶의 질의 화두로 대두되면서 물에 대한 패러다임도 깨끗하고 안전한 물에서 건강에 유익한 물을 추구하는 추
UN이 지정한 26번째 세계 물의 날을 맞아 과학기술을 통한 우리나라 좋은물의 숨은 가치를 찾고 브랜드화하기 위해 정부, 지자체 정부출연연구기관이 함께 국제포럼을 개최했다. 과학기술정보통신부(장관 유영민, 이하 ‘과기정통부’), 한국지질자원연구원(원장 김복철, 이하 ‘지질자원硏’)과 한국기초과학 지원 연구원(원장 이광식, 이하 ‘기초과학지원硏)은 지난 3월 19일(화) 서울 더케이호텔 거문고홀에서 국내외 학계·산업계·연구기관 전문가와 정부 부처·지자체 관계자 등 200여명이 참석한 가운데 국내외 좋은물 관
경희대학교에서 음식평론 전문가 교육과정 개강을 알리며 2019년도 상반기 수강생 모집 소식을 전했다. 음식평론 전문가 교육과정은 한국음식평론가협회에서 주관하며, 음식에 대한 폭넓은 이해와 지식을 바탕으로 음식 분석, 평가 및 비평 역량을 개발하는 과정으로 국내 최고 음식ㆍ식문화 전문가로부터 강의를 들을 수 있다.총 12주 강의와 2회의 음식평론 투어로 구성되어 있으며, 한국음식평론가협회 이욱회장을 비롯해 경희대 최수근 교수, 이규민 교수, 한식대첩 심사위원으로 활약한 유지상 위너셰프 대표, 박연경 요리연구가, 황규선 식공간연출가,
올해 경희대학교 학위수여식에서 고령에 박사학위를 받는 사람이 있어 화제다. 주인공은 올해로 고희(古稀, 70세)를 맞은 김금정 박사다. 그녀를 만나 늦은 나이에 학업에 도전하고, 또 결국 성취한 이야기를 들어보았다. Q. 70세 고령에 박사학위를 취득하셨습니다. 아무리 요새 100세 시대라 하지만 60대에 학업에 도전하기란 어려울 것 같은데요. 학업을 포기하지 않은 계기가 무엇입니까?저는 1968년 경기여고를 졸업했습니다. 그 당시 경기여고는 서울대학교와 비교될 만큼 높은 학업 수준의 학교로 사회의 인정을
환경부(장관 조명래)와 한국수자원공사(사장 이학수)는 2월 18일 대전광역시 유성구 한국수자원공사 연구원에서 '물산업 새싹기업 육성 과정(챌린지 스타트업 액셀러레이팅 프로그램)' 착수 행사를 시작으로 혁신기술과 창업 아이디어를 보유한 물산업 기업을 본격적으로 키운다.새싹기업 육성 과정은 예비창업자나 2년 이내 창업초기 기업을 지원하는 과정으로 창업 교육 및 전문가 지도 등을 통해 창업성공을 지원하며, 민간 창업기획사인 컴퍼니비(주)와 공동으로 기획·운영한다. 4개월간 총 9차에 걸쳐, 창업 아이디어 구체
8일 MBN ‘생생정보마당’에서는 이색소믈리에로 티소믈리에가 소개됐다. 서대문구 연희동과 연남동에서 찻집을 운영하는 김진평 티소믈리에가 출연해 티소믈리에 직업에 대한 다양한 역할과 정보를 소개했다.티소믈리에는 손익계산과 테이스팅을 통한 ‘티 리스트 작성’, 향미, 효능, 스토리텔링 등을 담은 ‘티 추천’, ‘티 서비스’, ‘디저트 페어링’과 ‘티 재고관리’ 등의 역할을 하며, 최근 확장된 티소믈리에 역할로는 ‘티 블렌딩’, ‘티 베리에이션 음료 개발’, ‘티 브랜드 컨설팅’, ‘타 브랜드, 작가와의 콜라보레이션’ 등이 있었다.
환경부 산하 한국수자원공사(사장 이학수)는 ‘세계 물의 날’을 기념하여 물의 소중함을 알릴 수 있는 영상 작품을 3월 5일까지 공모한다.‘세계 물의 날(World Water Day)’은 물의 소중함과 물 부족에 대한 경각심을 전 세계로 확산하기 위해 유엔이 매년 3월 22일로 지정한 기념일이다.환경부가 후원하고 한국수자원공사가 주최하는 이번 공모는 ‘물, 언제나 어디서나 누구에게나’를 주제로 국민 누구나 참여할 수 있다. 응모 요건은, 30초에서 2분 이내의 분량으로 제작한 디지털 영상파일을 참가신청서와
환경부 산하 한국환경공단(이사장 장준영)은 올해 7월 운영 개시를 앞두고 있는 '국가 물산업 클러스터'(이하 물산업클러스터)'에 대한 운영계획을 발표했다.환경공단은 지난해 7월 환경부로부터 물산업클러스터 운영기관으로 선정된 후 현재 물 분야 전문가로 이뤄진 운영준비단을 구성하여 물산업클러스터 조성공사 및 본격적인 운영 준비를 하고 있다.물산업클러스터는 국내 물산업의 진흥과 물기업의 국제 경쟁력 강화를 위해 연구개발, 기술성능확인, 실적확보, 사업화에 이르는 전(全)주기를 지원하는 국가기반시설이다.환경부에서 국비
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 지난 12월 이사회를 통해 변경한 2019년도 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 응시자격 요건을 공지했다.한국 국가대표 소믈리에 경기대회 국가대표 부문은 호텔, 레스토랑, 와인바, 와인샵, 와인유통업체에서 근무하는 현직 소믈리에로 1년 이상 경력을 가져야 하며, (사)한국국제소믈리에협회의 와인 어드밴스드 소믈리에 자격증이나 International A.S.I. Sommelier Diploma를 취득해야 한다. 또한 (사)한국국제소믈리에협회 정회원으로 가입한지 3개월 이상되어야 한
김진평 티소믈리에는 1월 18일(금) 영화 ‘일일시호일’ 관람 후 관객들과 함께 필름 소사이어티 토크를 코엑스 메가박스 더 부티크에서 진행했다. 일일시호일’ 필름 소사이어티 토크는 약 40분간 진행되었으며, 자칫 어렵게 느낄 수 있는 일본 차(茶)와 다도에 대해 쉽고 재미있게 이야기를 풀어냈다.일본 다도의 이념인 일기일회(一期一會), 도코노마와 족자, 차를 마시기 전에 먹는 다식, 24절기, 다완, 임진왜란 등 차에 대한 이야기들을 영화장면과 함께 빗대어 설명해 듣는 관객으로 하여금 더욱 이해하기 쉽게 해석했다. 한편, 김진평 티소
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(대표 이종훈)는 다양한 종류의 주류를 합리적인 가격에 구매하고, 구매한 주류와 어울리는 안주 메뉴를 주문해 즐길 수 있는 샵앤바 ‘하루(HARU)'를 압구정 구현대아파트 상가에 오픈했다.아파트와 주택가 내 오래된 폐점 상가를 리모텔링하여 만든 샵앤바 ‘하루(HARU)’는 지역 주민들이 오늘 하루의 일상을 마감하며 편하게 즐기는 와인 한잔의 여유로움이 있는 장소가 되길 바라는 마음을 담았다.300여종의 와인과 사케 등 판매하는 모든 주류는 합리적인 가격으로 마실 수 있고, 주류와 어울
오는 2월 22일 화요일, WSA와인아카데미에서 제31회 금요시음회가 개최된다. 이번 금요시음회는 국내 독보적인 미국 와인 전문가, 나라셀라의 신성호 이사가 진행을 맡아 고품질의 나파 밸리 와인을 테이스팅한다. 신성호 이사는 2018년 3월에도 WSA와인아카데미의 금요시음회를 통해 나파 밸리 와인을 주제로 한 차례 진행한 바 있다. WSA와인아카데미 관계자에 따르면, 당시 미국 와인의 역사부터 와인 산지, 시음 와인 각각의 스토리까지심도 깊은 내용들을 재미있게 풀어내 참석자들의 큰 호응을 얻었고, 이후 금요시음회마다 앵콜 요청이 잦
1월 23일(수)부터 25일(금)까지 3일간 진행된 1978 월드 베스트 소믈리에 챔피언 쥬세페 바카리나(Giuseppe Vaccarini)의 스페셜 세미나가 서울 양재동 소재의 SPC컬리너리아카데미에서 개최됐다. 3일간 '음식과 음료 페어링 스킬', '블라인드 테이스팅 및 테이스팅 구술 스킬', '서비스 이론과 서비스 시나리오' 등을 주제로, 모든 교육 과정은 통역없이 영어로
(사)한국웰니스산업협회(협회장 김미자)가 주최하는 새해 설날선물, 졸업선물, 입학선물을 착한가격에 구입할 수 있는 직거래 전시회 'K-웰니스 착한선물전'이 1월 25일(금)부터 27일(일)까지 킨텍스 제1전시장에서 개최됐다. 한편, 웰니스(Wellness)란 웰빙(Well-being), 행복(Happiness), 건강(Fi
1월 23일(수)부터 25일(금)까지 3일간 진행된 1978 월드 베스트 소믈리에 챔피언 쥬세페 바카리나(Giuseppe Vaccarini)의 스페셜 세미나가 서울 양재동 소재의 SPC컬리너리아카데미에서 개최됐다.3일간 '음식과 음료 페어링 스킬', '블라인드 테이스팅 및 테이스팅 구술 스킬', '서비스 이론과 서비스 시나리오' 등을 주제로, 모든 교육 과정은 통역없이 영어로 진행됐다. SPC컬리너리아카데미 김진수 강사는 "이번 세미나는 International
(사)한국웰니스산업협회(협회장 김미자, 이하 협회)는 설날을 앞두고 농가, 벤처·소상공인의 소득 증대 및 판로 개척을 위해 킨텍스에서 개최된 'K-웰니스 착한선물전'을 성료했다고 밝혔다.지난 1월 25일부터 27일까지 개최된 본 행사는 농림축산식품부와 중소벤처기업부 후원으로 전국 지자체 농축특산물과 우수 중소 벤처인들의 선물세트 약 1,500여 점을 한자리에서 비교해서 구매 할 수 있는 선물대전으로, 올해는 ‘농촌융복합산업’ 특별관이 조성되며 6차산업 홍보 및 우수 인증 상품들을 시식하고 구매할 수 있는 기회도 마련됐
최고의 와인 교육 기관 중 하나이며, 프랑스 농림부의 공식 후원으로 운영되는 WSG(Wine Scholar Guild)가 개발한 프랑스 와인전문가 인증과정(FWS; French Wine Scholar)이 2월 25일(월) 개강한다.매주 월요일, 총 5회차로 구성된 이 프로그램은 프랑스 와인의 모든 것을 다루는 상당한 수준의 인증 과정으로서, 수업에는 WSG 본원으로부터 직접 제공받는 280여 페이지의 정규 교재와 최신 레퍼런스 자료들이 사용된다. 강의는 FWS의 ‘With Highest Honors’ 자격을 취득한 WSA와인아카데미
프리미엄 식문화를 선도하는 이탈리안 프리미엄 천연 미네랄 워터 브랜드 산펠레그리노(S.Pellegrino)가 재능 있는 차세대 셰프 인재를 발굴하는 '2020 산펠레그리노 영 셰프 (S.Pellegrino Young Chef 2020)' 대회를 개최한다. 산펠레그리노는 제4회를 맞이한 산펠레그리노 영 셰프 대회를 통해 전 세계 젊은 셰프들을 발굴, 미식을 통해 사회에 긍정적인 변화를 불러일으키고자 본 대회를 개최한다고 밝혔다. 특히 올해는 3개 수상 부문을 신설하고 개최 지역을 확장해 보다
그랜드 하얏트 서울 호텔의 갤러리는 딸기 시즌을 맞이해 다채로운 디저트와 티를 즐길 수 있는 ‘스트로베리 애프터눈 티 뷔페’를 1월 30일까지 선보인다. 이번 프로모션은 제철 과일 딸기로 만든 디저트를 마음껏 즐길 수 있도록 약 30종의 디저트가 준비된다. 대표적인 메뉴로는 딸기를 이용한 에클레어, 밀푀유, 와플, 케이크, 타르트 등이 있다. 디저트 스테이션에는 전담 셰프가 항시 대기하며 요리에 대한 설명과 서브를 도와준다. 이에 더하여 갤러리는 세계적 명품 차(茶) 브랜드인 티더블유지(TWG)를 제공하여
‘일상이 변하는 차 한 잔의 마법’ 일본 다도 영화 일일시호일(日日是好日)은 일본 내에서 초판 이후 17년 동안 40만부 이상 판매되며 '인생 바이블'로 회자되고 있는 스테디셀러 에세이 '매일매일 좋은 날'을 원작으로 제작되었다. 에세이 '매일매일 좋은 날'은 저자 모리시타 노리코가 40년 동안 다도를 배우며 알게된 인생을 담은 에세이다.영화 ‘일일시호일’은 꿈도 취향도 없던 스무살의 노리코(쿠로키 하루)가 사촌 미치코(타베 미카코)를 따라 얼결에 이웃의 다케타(키키 키린) 선생에게서 다도
갤로 코리아가 오는 1월 23일까지 E&J Gallo의 브랜드 앰버서더 '갤로 엔젤스 3기'를 모집한다. 갤로 엔젤스에 선정된 앰버서더는 발대식이 있을 2월 1일(금)부터 5월 31일까지 4개월동안 활동할 예정이며, 오는 1월 23일까지 갤로엔젤스 네이버 카페에서 지원서를 다운받아 작성후 담당자 이메일(gallokorea@naver.com)로 제출하면 된다. 모집인원은 20명이며, 선발된 갤로 엔젤스는 네이버 블로그를 기반으로 SNS(인스타그램, 페이스북 등)에서 열정적으로 활동하면 된다.