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프로바인 선정한 '2019 와인 생산 트렌드', '기후 변화'
스튜어트 피고트(Stuart Pigott)와 파울라 레데 시도르(Paula Redes Sidore)가 꼽은 2019 와인 트렌드의 키워드는 ‘기후 변화’다. 지난 18일 세계 와인 박람회 프로바인(Prowein)에서 이들이 진행한 포럼에 따르면, 지구...
김지선 기자  2019-03-21
과학기술정보통신부, 한국의 자연이 빚어내는 물의 과학 '2019 좋은물 포럼' 성료
UN이 지정한 26번째 세계 물의 날을 맞아 과학기술을 통한 우리나라 좋은물의 숨은 가치를 찾고 브랜드화하기 위해 정부, 지자체 정부출연연구기관이 함께 국제포럼을 개최했다. 과학기술정보통신부(장관 유영민, 이하 ‘과기정통부’...
전은희 기자  2019-03-21
유럽 최초의 수중 레스토랑 '스뇌헤타', 감각적인 디자인과 노르웨이 제철 음식의 조화
지난 2017년 10월 처음 공개되어 화제를 모았던 유럽 최초의 수중 레스토랑이 오픈했다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.노르웨이 디자인 회사인 ‘스뇌헤타(Snøhetta)’의 아이디어로 만들어진 레스토랑은 ‘언더(Under)...
유성호 기자  2019-03-21
WSA와인아카데미, 2019년 '남프랑스 와인마스터과정' 개강
국내 최초, 최대, 최고의 국제인증 와인교육기관 WSA와인아카데미에서 2019년 남프랑스 와인마스터 과정 개강 소식을 전했다. 남프랑스 와인 마스터 과정(Sud de France Master-Level Program)은 전통...
유성호 기자  2019-03-21
와인 스펙테이터 선정 2017년 1위 와인과 함께하는 'DWC' 오찬 개최
‘오바마의 와인’으로 잘 알려진 북미 대표 와인 브랜드 Duckhorn Wine Company(DWC)가 WSA와인아카데미와 함께 오는 4월 3일 수요일 특별한 오찬을 마련했다고 한다.국내에서의 DWC는 미국 메를로 품종의 스페셜리스트로 그 명성을 누...
유성호 기자  2019-03-21
최대 커피 박람회 '2019 서울커피엑스포', 로봇 카페부터 다양한 스페셜티 커피까지
매년 상반기에 최신 커피 트렌드를 선보이는 상반기 최대 커피 박람회 ‘2019 서울커피엑스포’에서는 올해 전시회의 메인 컨셉으로 ‘Made in Coffee’을 선정했다.'Made in Coffee'는 커피의 모든 것을 전시를 통해 시연...
유성호 기자  2019-03-21
[소믈리에 뉴스] '2019 프로바인', 마스터 오브 와인이 진행하는 특별 시음회 열어
오는 3월 17일부터 19일까지 열리는 세계 최대 와인 앤 스피릿 전시회 ‘프로바인 2019’에서 특별한 블라인드 시음회가 진행됩니다.이 시음회에는 프랑스, 미국, 호주, 중국 등 여러 국가의 대규모 와인 브랜드의 와인들이 평가될 예정인데요, ‘패트릭...
김동열 기자  2019-03-20
이탈리아 스파클링 와인산지 프란치아코르타, '에르바맛' 포도 품종 부활시켜
이탈리아 북서부 롬바르디아 지역에 위치한 ‘프란치아코르타’의 와인 제조사들이 기후변화에 따른 대응책으로서 수백 년 전 퇴출된 포도 품종인 ‘에르바맛(Erbamat)’을 부활시켜 혼합 와인에 본격적으로 사용하기로 했다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서...
유성호 기자  2019-03-20
[책 미리보기] 소소한 행복과 따뜻함이 모락모락, 행복한 신혼레시피 ‘셔니식탁’
신혼, 긴 연애, 혹은 신중한 연애를 끝내고 서로 함께 하기를 약속하며 결혼하는 연인들의 새로운 설렘으로 다가온다. 침실에는 커플 잠옷이 걸려있고, 주방에는 커플 머그컵이 자리하는 등 아기자기한 소품들도 함께한다.특히 신혼의 주방에는 특별함이 있다. ...
박지은 기자  2019-03-20
[소믈리에 뉴스] 펀딩계를 흔드는 반려동물 제품, 반려견 자연식 위닝푸드
위닝푸드가 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈에 오픈한 '강아지 자연식 프로젝트'가 90분만에 목표치 949%를 달성했습니다. 14일 오후 3시 기준 무려 8백 60만원을 모금받아 목표치 1,700%를 넘겼는데요,대체 위닝푸드가 어떤 서비스길래...
김동열 기자  2019-03-20
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