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호텔스닷컴, 미식 여행을 위한 '미국 맛집' 소개
여행지에서 현지 경험을 제대로 할 수 있는 활동 중 하나는 현지 음식을 맛보는 것이다. 현지 음식에 대한 관심은 한국인 여행객들에게 쉽게 발견되는 특징이다. 호텔스닷컴이 최근에 실시한 2022년 해외여행 설문조사에서도 ‘다음 여행에서 가장 하고 싶은 ...
전은희 기자  2022-07-21
캘리포니아 아몬드 협회, ‘글로벌 견과류 시장 동향 및 소비자 트렌드’ 조사 결과 발표
캘리포니아 아몬드 협회가 7월 14일, 서울 포시즌스 호텔에서 국내 식음료 업계 관계자들을 대상으로 ‘2022 아몬드 트레이더 세미나’를 개최했다. 특히 올해 진행되는 세미나는 코로나 이후 3년 만에 재개하는 대면 행사이자 협회 주요 담당자들이 온라인...
전은희 기자  2022-07-18
동원F&B, 와인 안주로 즐기기 좋은 스낵치즈 ‘덴마크 픽앤고’ 2종 출시
동원F&B(대표이사 김재옥)가 와인 안주로 즐기기 좋은 한 입 크기의 스낵치즈(간식용 치즈) ‘덴마크 픽앤고’ 2종(체다, 까망베르)을 출시했다.덴마크 픽앤고 2종은 짭짤하고 고소한 덴마크 픽앤고 체다와 부드러운 풍미의 덴마크 픽앤고 까망베르 등으로 ...
전은희 기자  2022-07-18
"7월 16일은 초복" 삼계탕, 집에서 먹어도 한 마리에 7800원, 작년 대비 약 17% 올라
올해는 어느 해보다 빨리 찾아온 폭염으로, 우리나라뿐만 아니라 세계 각국에서 40도를 웃도는 무더위가 기승을 부리고 있다. 특히 이웃 나라 중국은 전체 국토의 52%가 고온 영향을 받고 있으며, 사상 최고 기온까지 관측될 정도로 기록적인 폭염이 계속되...
전은희 기자  2022-07-15
[미미의 낭만테이블] 무더운 여름, 와인 안주로 즐기기 좋은 '토마토 카프레제'
이탈리아 샐러드 ‘토마토 카프레제’는 토마토와 생모짜렐라치즈를 교차로 놓고 발사믹 드레싱과 바질 잎을 올려 상큼하게 즐기기 좋은 지중해식 샐러드입니다.생모짜렐라의 신선함과 토마토의 상큼함이 발사믹 드레싱과 어우러져 기분 좋은 맛을 선사하는 것은 물론 ...
김지은  2022-07-14
유럽연합(EU), 마켓컬리와 협업해 ‘유럽 푸드 페스타’ 개최
유럽연합은 '진짜 유럽의 컬러를 맛보다!' 캠페인의 일환으로 7월 7일부터 14일까지 8일간 마켓컬리와 ‘유럽 푸드 페스타(European Food Festa)’ 행사를 진행한다. 유럽연합이 지난 해에 이어 두 번째로 시작하는 온라인 농...
전은희 기자  2022-07-07
일본, ‘로봇’이 요리하는 파스타 레스토랑 오픈
일본 도쿄에서는 로봇이 만든 ‘파스타’를 즐길 수 있는 레스토랑이 등장해 화제를 모은다.새롭게 문을 연 ‘이 비노 스파게티(E Vino Spaghetti)’ 레스토랑에서는 8가지의 파스타 요리가 자동화된 로봇에 의해 만들어지고 있다.일본 카페 운영사 ...
전은희 기자  2022-07-06
제주블랙라벨, '헤이지니' 키즈웍스와 ‘돌카츠’ 출시를 위한 MOU 체결
㈜제주블랙라벨(대표 최범수)이 지난 6월 28일 ㈜키즈웍스(대표 박충혁)와 ‘돌카츠’ 출시를 위한 업무 협약(MOU)을 진행했다고 밝혔다.제주블랙라벨은 오랜 기간 콘텐츠 크리에이트 기업 키즈웍스와 협업해 제주산 원료로 만든 경쟁력 있는 식품 개발에 노...
전은희 기자  2022-07-05
푸드테크, 가정간편식 그리고 케어푸드까지, 국내 '식품의 개인화' 동향
FIS식품산업통계정보가 국내 업계의 ‘식품의 개인화’에 대한 동향 및 트렌드를 소개했다.식품의 개인화는 2022년 트렌드로 떠오른 ‘나노사회(Nano Society, 하나의 공동체가 아닌 나노 단위로 조각난 사회)’는 식품업계에서도 ‘전체’가 아닌 ‘...
전은희 기자  2022-07-04
여름철 무더위 이기는 '홈메이드 빙수' 레시피 3가지
바야흐로 빙수의 계절이 돌아왔다. 카페 및 호텔 업계가 여름 성수기를 맞아 다양한 빙수 메뉴를 앞다퉈 출시하며 이른바 ‘빙수 전쟁’이 한창이다. 10만 원을 호가하는 호텔 빙수도, 프랜차이즈 카페 빙수도 좋지만, 이번 여름은 홈메이드 빙수 만들기에 도...
전은희 기자  2022-06-30
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