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태국 레스토랑에 등장한 '장난감 판다'... 코로나19 사회적 거리두기 위해
태국 방콕에 위치한 베트남 음식점 ‘메종 사이공(Maison Saigon)이 사회적 거리두기로 인해 손님들이 혼자 앉거나, 손님이 적은 식당에 앉아 외로워할 사람들을 위해 ‘판다’를 친구로 데려왔다.태국은 이달 초 기존 폐쇄 규정을 완화한 후 음식점들...
유성호 기자  2020-05-18
고급 자동차 회사 롤스로이스가 만든 '꿀' 인기
우리가 롤스로이스(Rolls-Royce)를 떠올리면 생각나는 것은 바로 고급 자동차다. 하지만 코로나19의 영향으로 자동차 생산이 중단되는 동안 롤스로이스는 다른 산업에서 붐을 일으켰는데, 그 주인공은 바로 ‘꿀(Honey)’이다.롤스로이스는 벌 25...
유성호 기자  2020-05-15
중국 스타벅스와 KFC에 등장한 '식물성 고기'... 대륙의 소비 트렌드로 자리 잡나
최근 중국 스타벅스는 스파게티, 라자냐 등 다섯 가지 종류의 식물성 고기 상품을 출시했다. 스타벅스가 중국에서 식물성 고기 상품을 출시한 것은 이번이 처음이다. 또한, 중국 KFC에서는 4월 28일부터 상하이, 광저우 및 선전 3개 매장에서 식물성 고...
전은희 기자  2020-05-14
미국 미쉐린 3성 레스토랑에 등장한 '마네킹 손님'
미국 워싱턴 D.C의 유일한 미쉐린 3성 레스토랑 더 인 앳 리틀 워싱턴(The Inn at Little Washington)이 코로나19로 비어버린 레스토랑의 공백을 메우기 위해 ‘마네킹 손님’을 만들어 화제를 모았다.최근 재오픈을 준비하고 있는 레...
유성호 기자  2020-05-14
봄철 도시락 준비, ‘퍼프린젠스 봄철 식중독’ 주의
식품의약품안전처가 일교차가 큰 봄철에 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens, 이하 ‘퍼프린젠스‘) 식중독이 특히 많이 발생할 수 있다고 말하며, 조리한 음식을 적정한 온도로 보관하는 등 각별한 주의를 당부했다.최근 5년간...
전은희 기자  2020-05-12
네덜란드에 등장한 '캡슐 레스토랑'... 이색 사회적 거리두기
네덜란드 암스테르담에 위치한 레스토랑 ‘미디어매틱 ETEN(Mediamatic ETEN)’이 코로나19 상황에 맞춘 안전하고 로맨틱한 식사 경험을 제공하기 위해 노력하고 있다.현재 전세계가 사회적 거리두기를 유지하며 환대 산업을 어떻게 다시 열 것인가...
유성호 기자  2020-05-12
호주, 코로나19 영향 '배달음식' 주문 2배 가까이 증가해
최근 호주 정부의 코로나 19 확산방지조치로 인한 식당 내 식사가 어려워지고, 감염 방지를 위해 외출을 꺼리면서 온라인 음식배달서비스 이용률이 코로나 19 확산 전 대비 2배 가까이 증가하고 식당 및 카페의 오프라인 매출은 감소하는 등 현지 외식소비패...
전은희 기자  2020-05-11
슬기로운 집콕 생활, 러시아의 'K-FOOD' 음식 열풍
코로나19 신규확진자 급증으로 임시 휴무와 이동 제한을 시행 중인 러시아에서 ‘한국식품과 함께 코로나를 이겨내요’, ‘내 건강을 지키는 K-음료’ 등 집콕족을 대상으로 한 K-FOOD 온라인 홍보가 현지인들의 큰 주목을 받고 있다.농림축산식품부와 한국...
전은희 기자  2020-05-08
“나초와 타코는 누가 만들었을까?”… 멕시코 음식의 흥미로운 유래
국내에서도 다양한 멕시코 음식점을 찾을 수 있듯이, ‘멕시칸 푸드(Mexican Food)’는 많은 국가의 식문화에 성공적으로 자리 잡은 음식들이 많다. 대표적으로 타코, 나초, 과카몰리 등이 있는데 이러한 대표 멕시코 음식들이 등장하게 된 배경은 무...
유성호 기자  2020-05-08
세계적인 셰프 '고든 램지'도 피하지 못한 코로나19 경제적 타격
최근 코로나19의 여파로 환대 업계가 경제적 타격을 받은 가운데, 세계적인 셰프 고든 램지(Gordon Ramsay)는 지난 1일, 프랭크 워렌 헤비웨이트 팟캐스트(Frank Warren Heavyweight Podcast)를 통해 현재 식당을 운영하...
유성호 기자  2020-05-06
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