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디저트 카페&공방 창업자를 위한 이색 국비지원 창업 교육 과정 모집
제과 전문 교육기관인 라크렘 제과학원이 이달 21일부터 ‘2019 소상공인 재창업패키지’ 교육 2차 모집을 시작한다고 전했다.소상공인시장진흥공단이 주관하는 ‘2019 소상공인 재창업패키지’는 비과밀업종으로 전환(재창업)하고자 폐업 또는 폐업 예정인 소...
유성호 기자  2019-08-20
[허브 노트] <84> 파라크레스, 마라탕도 필요 없는 '치통 식물'의 마비스러운 맛
차갑거나 뜨거운 음식을 먹을 때 갑자기 발생하거나 갑작스레 찾아와 우리를 고통스럽게 하는 치통. 허브에서도 치통과 관련된 한 허브가 있다. 이번 허브 노트의 주인공은 이름부터 ‘치통 식물(Toothache Plant)’이라고 불리는 ‘파라크레스(Par...
유성호 기자  2019-08-20
네스프레소, 커피 캡슐 300개를 재활용한 자전거 출시
네슬레의 캡슐 커피 브랜드 네스프레소가 캡슐 커피 300개를 재활용해 만든 자전거를 공개했다.네스프레소는 스웨덴의 재활용 알루미늄 자전거 제조를 전문으로 하는 스타트업 기업 벨로소피(Vélosophy)와의 협업으로 네스프레소의 알루미늄 커...
유성호 기자  2019-08-19
십자군 시대 대형 와이너리, 이스라엘 예루살렘에서 발견
와인전문매체 디캔터가 십자군 시대까지 거슬러 올라가는 중세시대 와이너리가 이스라엘에서 발굴되었다고 보도했다.이번에 발견된 고대 와이너리는 1143년부터 1163년까지 재임했던 왕 볼드윈 3세(King Baldwin III)가 지었던 성인 미일야(Mi’...
유성호 기자  2019-08-18
'세계에서 제일 비싼 햄버거는 600만 원', 미국 최고가 햄버거 TOP 3
음식전문매체 더데일리밀이 현재 미국에서 팔고 있는 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거 TOP 3’를 소개했다.3위 : 르 버거 익스트라버건트 (미국, 라스베가스) 2012년도 기네스에 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거’로 등재되기도 한 ...
유성호 기자  2019-08-18
'와인 칠링 온도를 손쉽게 알 수 있어요'… 온도를 알려주는 계산기 개발
음식전문지 푸드앤와인지가 한 대학생이 개발한 온라인을 통해 활용할 수 있는 ‘음료 칠링 계산기’를 소개했다.폴란드 바르샤바 대학교 물리학과 학생인 알바로 디에즈(Alvaro Diez)는 같은 대학교에 박사 과정을 밟고 있는 와인 전문가 티보르 팔(Ti...
유성호 기자  2019-08-17
전통 중의학의 현대화, 건강 상태와 기분에 따라 마시는 허브티
KATI농식품수출정보가 젊은 세대를 위해 포장 및 이미지를 새롭게 탈바꿈하고 있는 중국 전통 중의학 시장을 소개했다.과거 젊은 층의 소비자들은 “전통 중의학”을 심오한 이름의 약재와 복잡하고 난해한 효능 설명으로 여기고 그저 고리타분한 것이라고 치부했...
유성호 기자  2019-08-17
핫도그와 아이스크림의 만남, '아이스도그' 미국에서 공개되어 화제
음식전문매체 푸드앤와인지가 핫도그와 아이스크림을 결합한 ‘아이스도그’가 출시되었다고 전했다.하인즈 푸드가 소유하고 있는 미국 육가공 식품 업체 오스카메이어(Oscar Mayer)는 지난 8월 1일 머스타드 젤라토를 넣은 핫도그 아이스크림 샌드위치인 ‘...
유성호 기자  2019-08-16
세계적인 와인 클럽 런던 '67폴몰(67 Pall Mall)', 첫 해외 분점은 싱가포르
와인전문매체 더디캔터가 런던에 위치한 유명 회원제 와인 클럽 중 하나인 ’67폴몰(67 Pall Mall)’의 첫 해외 분점이 싱가포르에 오픈한다고 전했다.런던 중심가에 위치하고 있는 67폴몰은 세계적인 회원제 와인 클럽으로 알려져 있다. 포브스지에 ...
유성호 기자  2019-08-16
인스타그램 태그를 통해 '재활용 여부' 알려주는 워터 브랜드
음식전문매체 푸드앤와인지가 인스타그램을 통해 재활용이 가능한 것과 그렇지 않은 것을 알려주는 한 워터 브랜드를 소개했다.네슬레가 소유하고 있는 워터 브랜드 폴란드 스프링(Poland Spring)은 비영리 단체 더리사이클(The Recycle)과 진행...
유성호 기자  2019-08-15
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