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GS수퍼마켓, 찰진 식감과 은은한 향이 일품인 특허 신품종 쌀 골드퀸 판매
GS수퍼마켓이 고품질 상품과 더불어 다양한 품종으로 고객 잡기에 나섰다.GS리테일이 운영하는 GS수퍼마켓은 26일부터 올가니카와 손잡고 특허 받은 신품종 향미인 ‘골드퀸3호’(이하 골드퀸)를 판매한다.골드퀸은 세계 최고 쌀을 만들겠다는 목표를 가진 개...
전은희 기자  2017-07-25
[밥이 답이다] <43> 우리 밥 이야기 (3)
우리는 언제부터 밥을 먹기 시작했을까? 그리고 그 많은 밥 중에서 한국을 대표할 수 있는 밥은 무엇이 있을까? 이제부터 우리의 밥에 관해 이야기해 보자.2) (장)국밥국밥도 한국을 대표하는 음식이다. 장국밥 외 온반, 탕반이라고도 불렸고, 밥이 따로 ...
박성환 기자  2017-07-18
[이슈 피플] 강원도 정선 고양리 '큰골농장' 곰취 농부 최창식 대표
강원도 정선군 여량면 고양리에서 '큰골농장'을 운영하고 있는 최창식대표를 만났다.최창식대표는 30년전에 농사를 시작하여 고랭지 채소, 양파도 심고 피망, 고추, 하우스 시설 농사 등 여러가지 농사들을 하다가 10여년 전에 본격적으로 곰취...
강현주 기자  2017-07-05
유쾌한 삼촌, 강원도 정선의 대표 작물 ‘곤드레’의 착한 농부 찾기! 26세 곤드레 농부, 박성봉씨의 친환경 곤드레
30일, 채널A에서는 건강한 식재료를 위해 떠나는 두 셰프, 이연복과 강레오의 특별한 여정 ‘유쾌한 삼촌’이 첫 방영됐다. 농부와 어부 등 건강한 먹거리를 만드는 1차 생산자의 이야기를 담은 프로그램이다.1화 ‘상봉이 곤드레’ 편에서 이들이 찾은 곳은...
박지은 기자  2017-07-04
[소믈리에 뉴스] 쌀의 변신, '라이스랩' 전국 4개소 선정
농림 축산 식품부는식자재로서 쌀의 가치를 확산하고 쌀 소비를 촉진하기 위해 ‘라이스 랩(Rice Lab)’ 4개소를 선정하였습니다.라이스 랩은 쌀을 활용한 참신한 레시피와 시제품이 개발된 이후 상품화 및 판매 확대까지 연계가 부족한 점을 감안하여 올해...
강현주 기자  2017-07-04
[소믈리에 뉴스] 뉴욕 식품박람회, 한국 농식품 인기
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 북미시장으로의 한국 농 식품 수출 확대를 위해 6월 25일부터 27일까지 맨해튼에서 개최되는 뉴욕 식품박람회에 참가했다고 전했습니다.뉴욕팬시푸드쇼는 올해로 63회째를 맞이하는 미국 내 최대 규모 식품박람회로 작년...
강현주 기자  2017-07-03
과연 모든 채소가 건강에 좋을까? 내 몸 상태에 따라 피해야하는 채소가 있다!
의학 전문지 Medical Daily에 따르면 많은 사람들은 채소가 몸에 좋다는 것은 안다. 하지만 몇가지 채소는 오히려 더부룩함, 염증 또는 체증 증가를 유발한다고 전했다. 탄수화물이 많은 채소하버드 대학교(Harvard ...
정유진 기자  2017-06-27
[TV 건강]좋은아침, 염증 잡는 보라색 푸드 ‘가지’ 꼭지까지 버릴 부분 없는 천연 소염제!
14일, SBS ‘좋은아침’에서는 건강의 비결 ‘컬러 푸드’로 염증 잡는 보라색 푸드 ‘가지’의 효능이 공개됐다. 허미숙 한의사는 가지가 염증을 잡는 천연 소염제라고 말했다. 보랏빛 가지 속에 풍부한 안토시아닌은 꽃이나 과실에 포함된 색소 화합물로 활...
박지은 기자  2017-06-20
[TV 건강]내 몸 사용 설명서, 내 몸에 맞는 채소 고르는 법! 몸이 찬 사람은 상추대신 깻잎 먹어라!
16일, TV조선 ‘내 몸 사용 설명서’에서는 ‘중년 건강 위협하는 식독을 잡아라’로 내 몸에 맞는 채소와 과일 고르는 법이 공개됐다. 이경희 한의사는 찬 성질과 따뜻한 성질로 채소를 나눠 내 몸에 맞는 채소에 대해 설명했다.고구마와 감자, 오이, 당...
박지은 기자  2017-06-19
[소믈리에 뉴스] 채소의 쓴맛을 줄이는 방법
양배추, 브로콜리, 케일 같은 채소를 쓴맛 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요. 이런 쓴 맛을 줄어줄 수 있는 손질 방법이 있다고 합니다. 미국 영양과 보건 컨퍼런스에 참석한 하버드 공중보건대학 교수 가이 크로스비는 사람들은 채소와 콩류가 몸에 좋은 ...
정유진 기자  2017-06-15
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