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떡볶이부터 김치까지, 11월 세계로 뻗어나가는 'K-FOOD' 눈길
11월 11일, 베트남에서는 가래떡 아닌 떡볶이DAY 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 10월부터 11월까지 약 2달간 베트남 현지 GS25와 함께 우리 쌀가공식품 소비자 홍보행사를 진행한다.이번 행사는 농가소득과 직접...
전은희 기자  2020-11-10
미국 홀푸드 선정 '2021년 식품 트렌드 BEST 10', 콤부차 & 병아리콩 등 눈길
미국의 대표적인 유기농 전문 마켓 홀푸드마켓(Whole Food Market)이 ‘2021년 주요 식음료 트렌드 BEST 10’를 예측했다01. 웰빙이 준비되었습니다 영양보충제 및 식료품의 경계가 흐려지고 있으며, 이에 슈퍼...
유성호 기자  2020-11-09
美 MZ 세대도 김치전과 막걸리 한잔! 유명 유튜버와 함께한 K-FOOD 영상 인기
코로나19 팬데믹 이후 미국 내에서도 사회적 거리두기에 따라 홈술·홈쿡이 대세인 가운데, 한국 전통주와 안주로 안성맞춤인 HMR식품이 미국 MZ세대(밀레니얼세대 및 Z세대) 사이에서 주목받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면, 지난 ...
전은희 기자  2020-11-09
"햄버거부터 콜라까지!" 메이저 식음료 브랜드의 '실패 사례' 10가지
맥도날드, 코카콜라, 펩시, 켈로그 등과 같은 다양한 식음료 회사들은 오랜 시간이 지났음에도 소비자들에게 사랑받고 있다. 하지만, 현재와 같은 성공을 이루는 동안 항상 꽃길만 걸은 것은 아닌데, 현 위치에 이르기까지 다소 어이없는 아이디어 혹은 실패한...
전은희 기자  2020-11-05
日 무인양품(MUJI) '식물성 고기' 출시
무인양품(MUJI)의 일본 본점에서 ‘식물성 고기’를 판매해 눈길을 끌었다.식음료전문매체 푸드앤와이지에 따르면 일본 무인양품은 최근 콩고기 함박스테이크, 콩고기 미트볼, 다진 콩고기, 슬라이스 콩고기 등 4가지 콩 기반 식물성 고기 제품을 선보였다. ...
전은희 기자  2020-11-04
K-FOOD 강자로 떠오르는 환상의 짝꿍 '라면 + 김치', 수출량 크게 증가해
농림축산식품부가 한국인이 즐겨 먹는 대표적인 짝꿍 식품인 라면과 김치의 수출액이 2020년 9월 기준 전년동기 대비 각각 36.3%, 38.5% 증가하여 농식품 수출 증가세를 주도하고 있다고 밝혔다.라면은 2020년 9월 누계 4억 56백만불 수출되어...
전은희 기자  2020-11-04
수능 D-30, 수험생을 위한 수수 & 들깨 건강식 레시피 BEST 4
농촌진흥청이 대학수학능력시험 전 30일(11월 3일)을 앞두고 수험생 건강에 도움이 되는 우리 잡곡 수수와 들깨를 이용한 간편 요리법을 소개했다.잡곡은 뇌에 영양을 공급하는 탄수화물뿐 아니라 단백질, 지방 등 주요 영양소가 골고루 포함된 균형 잡힌 곡...
전은희 기자  2020-11-03
국내 '껌 & 사탕' 트렌드, 상쾌한 민트껌부터 SNS 인기 사탕 및 젤리까지!
aT농수산식품유통공사가 국내 껌, 사탕 시장의 트렌드를 공개했다.2020년 국내 껌 시장은 2,543억 원 규모로 정체되었으나, 사탕류 시장은 지난 5년간 연평균 4%씩 성장해 7,241억 원 규모에 이르렀다. 껌 시장은 롯데제과가 75.8%를 점유했...
전은희 기자  2020-11-03
'치즈케이크' 먹다가 레스토랑에서 잠든 도둑 덜미
영국 선덜랜드 지역의 한 레스토랑에 침입한 남성이 반쯤 먹은 치즈 케이크를 두고 잠이 든 뒤 경찰에게 붙잡혔다.41세의 마크 쿠퍼(Mark Cooper)는 선덜랜드 레스토랑 ‘808 바 & 레스토랑’에 침입했던 2인조 일당 중 한명이다. 2인조는 이곳...
전은희 기자  2020-11-02
식용 금(金)부터 아보카도 음식점까지, UAE의 다양한 음식 트렌드
중동 국가 UAE에서는 식용 금부터 아보카도 전문 음식점, 어린이용 저염식까지 다양한 트렌드로 무장한 음식점들이 등장하고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 몇 년 전 UAE 아부다비의 한 특급 호텔에서 판매하기 시작한 24캐럿 금가루를 넣은 골드 커...
전은희 기자  2020-10-30
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