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한국 커피 챔피언들이 한자리에, ‘2019 월드 커피 챔피언 갈라쇼’ 개최
미국 캘리포니아에 본사가 있는 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association, SCA)의 한국 사무소 격인 SCA 한국 챕터는 오는 5월 16일(목) 서울 양재 aT센터에서 월드 바리스타 챔피언십에서 한국인 최초로 우승한 전주연 ...
전은희 기자  2019-05-08
미국 캘리포니아주 '소다세 도입', 내년까지 잠정 중단
캘리포니아주가 설탕 음료 규제 관련 법안을 발의하며 도입하려 했던 ‘소다 세금(Soda Tax)’ 부과안이 내년까지 잠정 중단됐다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.소다세(AB 138)는 소다 1온스당 2센트의 세금을 부과하는 내용을 골자로 하고...
한상만 기자  2019-05-08
'차 한잔을 마셔도 아름답게', 제2회 대한민국 차 패키지 디자인 공모전
‘우리 차’ 대중화를 위한 창의적인 아이디어를 모으는 제2회 대한민국 차 패키지 디자인 공모전이 열린다. (재)명원문화재단(이사장 김의정)은 지난해부터 우리 차 상품의 대중화와 세계화와 젊은 감각과 트렌디한 아이디어를 상품에 접목시키기 위해 공모전을 ...
전은희 기자  2019-05-08
디저트 산업 전반을 한눈에, 2019 스위트 코리아
디저트의 위상이 나날이 높아지고 있다. 프리미엄 제품 시장과 가격대비 높은 만족감을 일컫는 ‘가심비’ 디저트가 주목받고 있다. 지난해 전세계 디저트 시장규모는 10조원을 돌파했다.디저트 시장의 성장과 함께 8회를 맞이하는 ‘스위트 코리아’는 오는 5월...
전은희 기자  2019-05-07
[소믈리에 뉴스] 국내 커피 브랜드 평판 순위는?
국내 커피 소비자들에게 스타벅스 브랜드의 인지도와 인기는 절대적인 것으로 보입니다.설문조사 업체 SA컨설팅이 1,085명을 대상으로 '커피 브랜드 평판조사' 주제의 설문조사를 진행했는데요, 설문 항목은 서비스, 가격, 커피 품질, 이미지...
김동열 기자  2019-05-06
네스프레소, 좋은 커피의 ‘지속가능성’ 위한 공유가치창출 프로그램 전개
프리미엄 커피 브랜드 ‘네스프레소’가 ‘한 잔의 커피로 사회와 환경에 긍정적인 영향을 만들겠다’는 비전으로 사업 핵심과 모든 활동의 지속가능성을 추구하며, ‘더 포지티브 컵(The Positive Cup)’캠페인을 진행하고 있다.이를 위해 최상의 품질...
전은희 기자  2019-05-05
美 음료 시장 ‘클린에너지’가 뜬다, RTD 커피부터 천연성분 음료까지
미국 음료 시장에 커피, 차 등에서 추출한 천연 카페인, 천연 항산화 등의 성분을 뜻하는 ‘클린에너지(Clean Energy)’를 활용한 제품이 화제라고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.오랜 기간 미국 음료 시장의 우위를 차지해온 스포츠, 에너지...
유성호 기자  2019-05-04
제4회 베트남카페쇼 개막, WBC 챔피언 '전주연 바리스타' 참여 화제
베트남 최대 커피 전문 전시회 ‘제4회 베트남 카페쇼’가 5월 2일부터 4일까지 사흘간 베트남 호치민 SECC 전시장에서 열린다.현지 커피산업과 전세계 커피업계 관계자들을 이어주는 비즈니스 네트워킹의 장으로서 베트남 카페쇼는 무궁무진한 잠재력을 지닌 ...
전은희 기자  2019-05-04
"성수동 블루보틀 커피 주문까지 5시간 걸려요"
오픈 전 부터 국내의 많은 관심을 받아온 프리미엄 커피전문점 블루보틀 1호점이 5월 3일 성수동에 오픈했다.개점 전 오전부터 서 있던 300여 명 이상의 줄은 오후 2시까지 계속되며 블루보틀 1호점 앞 거리는 인산인해를 이루었다. ...
김동열 기자  2019-05-03
[포토뉴스] 사진으로 보는 '성수동 블루보틀' 1호점 오픈
오픈 전 부터 국내의 많은 관심을 받아온 프리미엄 커피전문점 블루보틀 1호점이 5월 3일 성수동에 오픈했다. 한국 1호점 개점을 기념해 방한 한...
김동열 기자  2019-05-03
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