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[소믈리에 뉴스] 웨스틴 조선, 그랜드 힐튼 등 호텔업계, 크리스마스 한정 케이크 선보여
호텔들이 크리스마스를 맞아 최고급 재료를 사용한 한정판 케이크를 선보입니다. 그랜드 하얏트 서울의 델리는 하형수 페이스트리 셰프의 ‘빨간 맛’ 케이크 3종을 하루 50개 한정으로 오는 연말까지 선보입니다.웨스틴 조선서울은 조선델리의 양영주 페이스트리...
이동규 기자  2018-12-22
핸디엄, RTD 차음료 패키지 디자인 공모전 개최
핸디엄이 ‘Handmade Premium’ 브랜드 가치를 효과적으로 전달하기 위해 신제품 패키지 디자인에 크라우드소싱 방식을 도입한다.콜드브루 전문기업 핸디엄(대표 장경록)은 내년 선보이는 신제품 ‘플라워 콜드브루 티’ 패키지 디자인 공모전을 개최한다...
이동규 기자  2018-12-20
커피도 배달하는 시대! 스타벅스, 우버이츠, 알리바바와 협력해 배달 서비스 제공 예정
스타벅스 경영진은 투자자 콘퍼런스를 통해 내년 배달 플랫폼 ‘우버이츠(UberEats)'와의 제휴를 통해 미국 매장의 약 25% 매장에 커피 배달 서비스를 시작할 것이라고 발표했다고 음식전문지 ’푸드앤와인‘지에서 밝혔다.또한, 중국 스타벅스 지...
유성호 기자  2018-12-17
호텔업계, 크리스마스 한정 케이크 선보여
호텔업계가 크리스마스와 연말을 앞두고 크리스마스 케이크를 속속 선보이고 있다. 호텔들은 최고급 재료를 사용해 맛은 물론 크리스마스 파티 분위기를 연출할 수 있도록 디자인이 강조된 케이크를 내놓았다. 호텔들이 제안하는 연말 파티를 장식할 화려한 케이크를...
이동규 기자  2018-12-17
스타벅스, 이디야 등 상위 7개 커피전문점, 알레르기 유발식품 표기 단 '1곳'...
최근 소비자들의 다양한 수요를 반영해 음료뿐만 아니라 빵, 케이크 등 간단한 먹을거리를 판매하는 커피전문점이 늘면서 섭취 후 알레르기가 발생한 위해사례가 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수되고 있다. 그러나 커피전문점에서 판매하는 ‘비포장 식품’은 ...
이동규 기자  2018-12-07
커피 브랜드 더리터, 인도네시아 자카르타에 ‘1호점 그랜드오픈’
국내 최초 1리터 커피 브랜드 ‘더리터(THE LITTER)'가 인도네시아 자카르타 내 해외 가맹점 1호점을 신규 오픈했다.지난 9월부터 진행된 2018 아시안게임 인도네시아 더리터 팝업 매장의 성공적인 운영과 뜨거운 현지 반응에 힘입어 본격적...
이동규 기자  2018-12-06
[책 미리보기] 차(茶) 전문가가 말하는 홍차의 모든 것! 홍차 전문 안내서 ‘홍차의 비밀’
차(茶)의 매력은 무궁무진하다. 가령 발효에 따라 한 나무에서 녹차, 홍차, 우롱차, 보이차가 탄생하는 되는 것처럼 팔색조의 매력을 가진 것이 바로 차다. 그중 홍차는 오렌지빛의 영롱함과 맛, 향으로 마시는 사람들의 인품과 성품을 조명하는 것 같기도 ...
박지은 기자  2018-12-04
커피베이, 아메라카노 100원 이벤트...선착순 5만명
커피베이가 창립 9주년을 맞아 티몬에서 선착순 5만 명에게 아메리카노를 100원에 판매하는 고객감사 이벤트를 진행한다.이번 행사는 모바일커머스 티몬을 통해 진행되며, 커피베이의 대표 인기 메뉴 아메리카노를 정가 2,800원이 아닌 단돈 100원에 이용...
전은희 기자  2018-12-03
녹차원-삼진어묵, 업무협약 및 브랜드 컬래버 어묵국물티 출시
녹차원과 삼진어묵이 서울 녹차원 본사에서 동반성장을 위한 업무협약을 체결하고 브랜드 컬래버 어묵국물티를 발표했다. 세계인과 함께 마시는 한국의 차를 제공하는 녹차원(대표 김재삼)과 한국 대표 어묵 브랜드 삼진어묵(대표 박용준)은 28일 서울 서초구 녹...
이동규 기자  2018-11-29
'대마성분 의약품' 자가 치료 목적 한정, 19년 상반기부터 수입 가능
식품의약품안전처(처장 류영진)는 ‘대마 성분 의약품’의 수입을 자가 치료 목적에 한해 허용하는 「마약류 관리에 관한 법률」개정안이 11월 23일 국회 본회의를 통과하였다고 밝혔다.이번에 개정될 법률은 공포 후 3개월이 경과한 날부터 시행되어 2019년...
김동열 기자  2018-11-29
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