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[양재혁의 와인IT] 카카오 싱크를 이용해 회원 수를 2배로 늘리는 방법
회원 수를 2배로 늘리는 방법, 카카오 싱크?제목부터 자극적입니다. 회원 수를 2배로 늘려준다니, 요즘 같은 시대에 이 무슨 허위 광고 같은 느낌의 제목이라니 말이죠.결론부터 말하면, 카카오 싱크를 쓰면 100% 아니 120% 된다고 보장합니다. 그럴...
양재혁  2020-05-13
[미미의 낭만테이블] 엄마 마음 가득한 아이 간식 '식빵베이컨롤'
느닷없이 더워진 날씨에 당황스러운 마음이 들었다가 시원한 빗줄기 한차례가 다시 봄을 돌려준 느낌이 듭니다. 한낮에는 초여름의 더위가 느껴지지만 아직은 봄의 느낌으로 가득 채우고 싶은 소중한 하루하루. 꽃들이 흐드러지게 피어나고 선선함과 따사로움이 공존...
김지은  2020-05-06
[송정하의 와인스케치북] 5월의 크레망(Crémant)
5월은 내리쬐기 시작하는 햇볕만큼 그리고 점점 무성해져 길가를 가득 채우는 초목만큼이나 모든 것이 꽉 찬 달인 것 같다. 짧지 않은 서른한 개의 날들이 축하와 기념의 시간으로 빼곡하기 때문이다.우리 집으로 말할 것 같으면 지난 1일 아버지의 생신을 시...
송정하  2020-05-06
[밥이 답이다] <81> 포스트 코로나, 코로나 그 이후
1월 20일 첫 코로나 확진환자가 나온 후, 3월 12일 WHO는 ‘코로나19 팬데믹’ 선언을 하였다. 정부와 의료인들의 헌신적인 노력과 시민들의 ‘사회적 거리두기’ 동참에 점차 안정세 회복해 최근에는 발병환자 수가 한자리 숫자로 줄어들었다.이번 코로...
박성환 기자  2020-05-04
[김준철의 와인 이야기] 프랑스 와인은 AOC 등급 위에 ‘그랑 크뤼’ 등급이 있다?
와인을 안다는 사람이면 AOC/AOP에 대해서는 대략 그 뜻을 알고는 있지만, 그 정확한 뜻과 중요성에 대한 인식은 부족한 것 같다. 이 제도를 우리의 KS나 Q마크 정도로 생각하고 AOC 와인을 무조건 가장 상위 등급이라고 생각하는데, 사실은 품질의...
김동열 기자  2020-04-29
[미미의 낭만테이블] 브런치부터 홈파티까지, '삭슈카(에그인헬)' 레시피
오늘은 피자나 파스타에 주로 사용되는 토마토소스를 색다르게 즐길 수 있는 멋스러운 요리 샥슈카를 소개해드릴게요. 토마토의 매력에 퐁당 빠진 달걀의 모습이 지옥 불에 빠진 달걀의 모습 같다고 하여 ‘에그인헬(Egg in Hell)’이라는 애칭도 가진 샥...
김지은  2020-04-29
[와인삼국지] 일본편(4) 일본와인의 대표품종 고슈(甲州, Koshu)
와인을 생산하는 국가마다 대표 포도품종이 있다. 예를들어 독일은 리슬링, 스페인은 템프라니오, 뉴질랜드는 소비뇽블랑, 아르헨티나는 말벡, 남아공은 피노타쥐 등이 주로 대표품종으로 알려져 있는 것들이다. 물론 해당 품종 외에도 우수한 품종이 있을 수 있...
정영경  2020-04-24
[송정하의 와인스케치북] 보르도를 추억하며
‘’인생은 가까이서 보면 비극이나 멀리서 보면 희극이다.’’많은 사람들이 동경하는 혹은 동경했던 유럽을 생각하면 늘 떠오르는 문장이다. 물론 인생에 대한 깊은 통찰을 표현한 찰리 채플린의 저 유명한 말을 조금 다르게 그리고 단순하게 적용하자면 말이다....
송정하  2020-04-22
[미미의 낭만테이블] 다이어트 브런치 '토마토달걀볶음'
몸에 좋은 토마토는 다양한 조리법으로 섭취할 수 있는데요 지난주에 이어 이번 주도 토마토 요리를 준비했습니다.대학 시절 중국 유학 중인 후배가 정말 맛있다며 알려준 중국요리 '시홍스차오지단'은 간단한 조리법에 비해 영양가가 높고 맛이 좋...
김지은  2020-04-22
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 샤푸티에 에르미타주 (M. Chapoutier)
샤푸티에 Chapoutier는 1994년 에르미타주 (Sizeranne Hermitage) 와인 라벨에 맹인용 점자를 처음 넣었고, 1996년부터 샤푸티에의 모든 와인에 점자를 새겨 넣었다. 지금의 사주 미셸 샤푸티에가 우연히 TV를 보다가 맹인 가수...
김욱성  2020-04-21
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