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국내 '맥주' 업계, 치맥 & 혼맥으로 수출↑ & 수입 맥주 강세로 생산 & 매출↓
aT농수산식품유통공사가 '국내 맥주 시장 추세'를 공개했다.국내 맥주 생산액은 2015년 9,955억 원에서 2019년에는 8,116억 원으로 18.5% 감소하였다. 2016년 1조 원을 기록했던 맥주 생산액은 전반적인 주류 소비 감소 ...
유성호 기자  2020-10-23
“조명에 따라 음식 맛의 느낌이 달라진다?” 네덜란드 대학의 색다른 연구
보통 로맨틱한 식사를 생각하면 촛불로 주변을 밝히거나, 약간은 어둡고 은은한 조명 아래 식사하는 장면들을 연상하곤 하는데 네덜란드마스트리흐트 대학 경영경제대학원팀은 어둑한 조명(Dim Lightning)이 음식 맛을 덜 강하게 느끼게 할 수 있다는 연...
전은희 기자  2020-10-23
보틀샤크, 세계 최대·아시아 최초 인공서핑파크 ‘웨이브파크’에서 프리미엄 캔 와인 선보여
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 국내에 독점으로 선보이고 있는 웨스트+와일더(West+Wilder) 와이너리의 화이트와 스파클링 화이트 캔 와인 2종과 보니 둔(Bonny Doon) 와이너리의 라 불...
김동열 기자  2020-10-23
2021년 주목할만한 '위스키' 신세계 시장... 틀에서 벗어나는 위스키
위스키는 한때 스코틀랜드, 아일랜드, 켄터키의 전유물로 여겨졌지만 지금은 아니다. 이제 위스키는 전세계에서 생산되고 있다. 일본이나 호주와 같은 신생 생산국은 세계 위스키 시장에 성공적으로 자리 잡기 시작하고 있으며, 소비자들은 전통적인 위스키에서 더...
유성호 기자  2020-10-23
2020 '아시아 음료 시장' 트렌드, 수면개선음료부터 식물성우유까지
계속해서 발전하고 있는 ‘음료 시장’, 현재 아시아 국가에서 떠오르고 있는 음료 트렌드는 무엇이 있을까? 이에 KATI농식품수출정보가 ‘2020 아시아국가 음료 트렌드’를 공개했다.중국 / 새롭게 떠오르는 수면경제, ‘수면개선음료’ ...
전은희 기자  2020-10-22
내추럴 와인의 모든 것을 배우자, ‘내추럴 와인 마스터 클래스’ WSA와인아카데미서 론칭
최근 몇 년간 내추럴 와인이라는 주제는 와인 업계에서 가장 큰 트렌드중 하나임과 동시에 여전히 호불호와 편견이 공존하는 주제다. 국내 소비자들이 내추럴 와인을 찾는 빈도수는 점차 늘고 있지만, 내추럴 와인이 떠오르기 시작한지는 실제로 오래되지 않아 그...
유성호 기자  2020-10-22
위스키와 힙합의 만남, 조니워커 X 쇼미더머니9 콜라보레이션 패키지 출시
세계 1위 스카치위스키 브랜드 조니워커가 ‘쇼미더머니9’ 콜라보레이션 패키지를 출시하며 밀레니얼 세대와 소통에 나섰다.국내 1위 위스키 업체 디아지오코리아(대표 댄 해밀턴)가 힙합 서바이벌 오디션 프로그램 Mnet ‘쇼미더머니9’과 콜라보레이션을 통해...
유성호 기자  2020-10-22
"올해 김장 서두르지 마세요!" 11월 중순이 가장 적기
요즘 시중에서 김치 구하기가 하늘의 별 따기라고 한다. 긴 장마와 잇따른 태풍 등 기상 악화로 배춧값 등 김치 재료가 폭등한 게 가장 큰 이유이다. 만약 지금 시세로 가정에서 김장을 한다면 비용이 얼마나 들까?가격조사 전문기관인 한국물가정보에 의하면 ...
전은희 기자  2020-10-22
'나 혼자 산다 100벌 챌린지' 한혜진, 박나래 등 모든 출연진들 참여... 헨리 & 강다니엘 축하 무대까지
MBC ‘나 혼자 산다’의 출연진들이 2021 S/S 서울패션위크 참가 브랜드의 100벌 챌린지 프로젝트에 도전했다. 지난 3월 코로나19로 침체된 패션계를 위해 모델 한혜진의 100벌 챌린지에 이어 이번엔 모든 멤버들이 참여한 것.이번 100벌 챌린...
최지혜 기자  2020-10-21
"와인, 맥주 그리고 커피까지!"... '우주'로 향하는 다양한 식음료
'우주'에서 생활하는 것은 우리가 볼 수 없는 혹은 먼 미래의 일이지만, 현재 다양한 업체가 우주에서의 '식생활'을 위해 실험을 진행 중이다.우주에서 보관된 '보르도 와인'의 맛은? ...
유성호 기자  2020-10-21
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